テガサムゲタン昌原馬山本店は、慶南昌原市馬山合浦区に位置するサムゲタン専門店で、長年の伝統を受け継ぐ「百年店」として認定された場所です。代表者チョン・ソヌ氏を中心に、韓国を代表する保養食であるサムゲタンを提供しています。

"テガサムゲタン昌原馬山本店は、ソウルの特級ホテルで料理長を務めたチョ・ヨンドク社長が故郷に戻り、30年以上にわたって運営してきた食堂です。化学調味料を使わず、数十回蒸して煮込む真心で伝統レシピを守り、深くあっさりとした味わいを提供しており、現在は子供たちも加わり家業を受け継いでいます。"

事業分野

• サムゲタンおよび鶏料理専門店の運営: 韓国を代表する保養食であるサムゲタンを主力に、様々な鶏料理を提供し、伝統的な味と健康を重視する飲食店業を営んでいます。

生産品

• 韓方サムゲタン: 10種類の漢方薬材と穀物を入れて丁寧に煮込んだサムゲタンで、深く香ばしい味が特徴です。
• アワビサムゲタン: 活アワビ2個を入れ、さらに豊富な栄養とさっぱりとした味わいを誇る特別な保養食です。
• ピリ辛サクサク鶏カンジョン: ピリ辛でサクサクとした食感が絶品の鶏カンジョンで、老若男女問わず楽しめる逸品です。

特記事項

• 百年店公式認定: 中小ベンチャー企業部から長年の業歴と伝統を認められ、「百年店」として公式認定された名店で、信頼性の高いブランドイメージを構築しています。
• 伝統レシピと真心: 化学調味料を使わず、数十回蒸して煮込む伝統的な調理法を守り、素材本来の深くあっさりとした味わいを提供しています。
• テレビ出演で検証された味: 「生生情報通」など多数のテレビ番組で紹介され、その味と品質が広く認められています。

採用情報

• 主な採用職種: ホールマネージャーおよびサーバー従業員

💡 JobPloyから一言
テガサムゲタン昌原馬山本店は、韓国の伝統保養食であるサムゲタンを提供する小規模な家族経営の食堂です。主にホールサービスおよび厨房補助業務を担当することになり、お客様に親切で丁寧なサービスを提供することが重要です。韓国の食文化への理解と積極的な態度が必要であり、小規模な事業所であるため、同僚との協力と柔軟な業務処理が求められます。