Gogo Chuksan - Gyeongbukning Chilgok tumanida joylashgan go'sht va boshqa mahsulotlarni qayta ishlash va saqlash korxonasi bo'lib, uning rahbari Go Deok-seong boshchiligida cho'chqa boshini suyakdan ajratish va shakllantirish asosiy faoliyat hisoblanadi. U asosan cho'chqa submahsulotlari va cho'chqa sho'rvasi kabi turli xil go'sht ekstrakti mahsulotlari, qadoqlangan go'sht va marinadlangan go'sht ishlab chiqaradi va taxminan 10 kishilik xodimlar bilan ishlaydi.

"Puliks Xabiga ko'ra, Gogo Chuksan Gyeongsangbuk-do provinsiyasining Chilgok tumanida joylashgan bo'lib, turli xil cho'chqa submahsulotlari va cho'chqa sho'rvasi mahsulotlari bilan ichki oziq-ovqat bozorida o'z o'rnini egallagan. U '2 kishilikdek 1 kishilik cho'chqa sho'rvasi' kabi innovatsion mahsulot nomlari bilan iste'molchilarga yaqinlashadi va cho'chqa sho'rvasi, qaynatilgan jigar, o'pka, osori kabi turli xil mahsulot assortimentiga ega."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Cho'chqa boshini suyakdan ajratish va shakllantirish: Cho'chqa boshini qismlarga ajratish va shakllantirish bo'yicha professional go'shtni qayta ishlash ishlarini bajaradi. Bu go'sht va boshqa mahsulotlarni qayta ishlash va saqlash sanoatining asosiy faoliyat yo'nalishidir.
• Go'sht ekstrakti mahsulotlarini ishlab chiqarish: Cho'chqa yuragi, ingichka ichak, bosh go'shti kabi tanlangan go'sht ekstrakti mahsulotlarini asosiy xomashyo sifatida ishlatib, turli xil qayta ishlangan mahsulotlarni ishlab chiqaradi.
• Qadoqlangan go'sht va marinadlangan go'sht ishlab chiqarish: Iste'molchilarning qulayligini maksimal darajada oshiradigan tez tayyorlanadigan ovqat shaklidagi qadoqlangan go'sht va marinadlangan go'shtni asosiy mahsulot sifatida ishlab chiqaradi va sotadi.

Mahsulotlar

• Cho'chqa sho'rvasi: '2 kishilikdek 1 kishilik cho'chqa sho'rvasi' kabi mahsulot nomlari bilan sotiladigan tez tayyorlanadigan ovqat shaklidagi cho'chqa sho'rvasini taklif etadi.
• Cho'chqa submahsulotlari: Cho'chqa yuragi, ingichka ichak, qaynatilgan jigar, o'pka, osori kabi turli xil cho'chqa submahsulotlarini qayta ishlaydi va sotadi.
• Hanwoo ichagi: Mahalliy Hanwoo ichagini kemping ovqati shaklida, sous bilan birga sotiladigan mahsulotlarni ham taklif etadi.

Maxsus jihatlar

• Sifat va xavfsizlik sertifikati: Go'shtni tezkor sotish va qayta ishlash, chorvachilik mahsulotlarini qayta ishlash, go'shtni qadoqlash va qayta ishlash kabi turli litsenziyalar orqali mahsulot sifati va xavfsizligi kafolatlangan.
• HACCP sertifikati: Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimi bo'lgan HACCP sertifikatini olib, gigiyenik va xavfsiz ishlab chiqarish muhitiga ega.
• Mahsulotlarning xilma-xilligi va iste'molchi qulayligi: Cho'chqa sho'rvasi, cho'chqa submahsulotlari, qadoqlangan go'sht, marinadlangan go'sht kabi keng mahsulot assortimenti orqali iste'molchilarning tanlov imkoniyatlarini kengaytiradi va tez tayyorlanadigan ovqatlar bilan qulaylik yaratadi.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Asosan cho'chqa orqa go'shti mahsulotlarini tayyorlash va qadoqlash, qassoblik va chorvachilik mahsulotlari bilan bog'liq ishlar, mahsulot sotish bo'yicha lavozimlarga ishga qabul qilinadi.

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Gogo Chuksan asosan cho'chqa boshini suyakdan ajratish va shakllantirish, go'shtni qayta ishlash va qadoqlash ishlari bilan shug'ullanadigan kompaniyadir. Bu ish jismonan og'ir bo'lishi mumkin va nozik texnika hamda gigiyena nazorati muhimdir. Ish odatda sovutgichli muhitda amalga oshirilishi mumkin, shuning uchun sovuqqa tayyor turish tavsiya etiladi. Mahorat darajasiga qarab go'sht sifati farq qilishi mumkin, shuning uchun doimiy ravishda o'rganish va harakat qilish kerak.