Nakji Bogam เป็นร้านอาหารเกาหลีที่ตั้งอยู่ใน Dongbaek-dong, Giheung-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารปลาหมึก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับ Nakji Bokkeum (ปลาหมึกผัดเผ็ด) และ Nakji Bossam (ปลาหมึกกับหมูสามชั้นต้ม) ที่มีรสเผ็ดร้อน และคุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย

"Nakji Bogam เป็นร้านอาหารปลาหมึกโดยเฉพาะที่ตั้งอยู่ใน Dongbaek-dong, Giheung-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do อาหารปลาหมึกทุกจานทำโดยใช้ซอสผัดหมักที่พัฒนาขึ้นเองเป็นฐาน และมีลักษณะพิเศษคือการลดเวลาในการปรุงอาหารโดยการเพิ่มรสชาติรมควันและรักษารสชาติที่นุ่มนวลของปลาหมึก"

ประเภทธุรกิจ

• อาหารเกาหลีเฉพาะทางปลาหมึก: Nakji Bogam ให้บริการอาหารเกาหลีหลากหลายชนิดโดยมีปลาหมึกเป็นวัตถุดิบหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Nakji Bokkeum และ Bossam เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับลูกค้าที่ชื่นชอบรสเผ็ด
• ร้านอาหารสำหรับครอบครัวและร้านอาหารท้องถิ่นยอดนิยม: เป็นร้านอาหารยอดนิยมสำหรับชาว Dongbaek, Yongin และเหมาะสำหรับเป็นสถานที่รับประทานอาหารนอกบ้านของครอบครัว มีพื้นที่ร้านที่กว้างขวางและสะดวกสบาย เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงอาหาร
• การดำเนินงานเซลฟ์บาร์: นอกจากเครื่องเคียงพื้นฐานที่จัดให้แล้ว คุณยังสามารถเติมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด เช่น ถั่วงอกปรุงรส, สลัดกะหล่ำปลี, และกิมจิขาว รวมถึงผักห่อ ได้อย่างอิสระจากเซลฟ์บาร์

ผลิตภัณฑ์

• Nakji Bokkeum (ปลาหมึกผัดเผ็ด): Nakji Bokkeum รสเผ็ดร้อนที่มีรสชาติรมควัน สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตั้งแต่เผ็ดน้อย, เผ็ดปานกลาง, ถึงเผ็ดมาก เพื่อให้เหมาะกับความชอบส่วนบุคคล เหมาะสำหรับคลุกกับข้าวหรือรับประทานคู่กับ Bossam
• Nakji Bossam (ปลาหมึกกับหมูสามชั้นต้ม): เป็นเมนูที่เสิร์ฟ Nakji Bokkeum รสเผ็ดร้อนพร้อมกับหมูสามชั้นต้มที่นุ่มละมุน โดยหมูสามชั้นต้มที่จืดชืดจะช่วยลดความเผ็ดของ Nakji Bokkeum ทำให้เป็นคู่ที่ลงตัวอย่างยิ่ง อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อห่อด้วยกิมจิเก่าหรือผักห่อ
• Nurungji (ข้าวตัง): Nurungji ที่กรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับ Nakji Bokkeum หรือเพลิดเพลินเป็นของว่างหลังอาหาร อร่อยเมื่อคลุกกับซอส

จุดเด่นพิเศษ

• ซอสสูตรพิเศษและรสชาติรมควัน: ใช้ซอสผัดหมักที่พัฒนาขึ้นเองเป็นฐานเพื่อเพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้งให้กับอาหารปลาหมึก และเพิ่มรสชาติรมควันเข้มข้นให้กับปลาหมึกด้วยวิธีการผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงเพื่อเพิ่มรสชาติ
• วัตถุดิบสดใหม่และเมนูหลากหลาย: ในฐานะร้านอาหารปลาหมึกโดยเฉพาะ เราใช้วัตถุดิบปลาหมึกสด และนอกจาก Nakji Bokkeum (ปลาหมึกผัดเผ็ด) และ Nakji Bossam (ปลาหมึกกับหมูสามชั้นต้ม) เรายังมีอาหารปลาหมึกหลากหลายชนิด เช่น Nakji Deopbap (ข้าวหน้าปลาหมึก), Yeonpotang (ซุปปลาหมึก), และ Sannakji Jeongol (หม้อไฟปลาหมึกสด) เพื่อให้มีตัวเลือกมากมาย
• บริการที่เป็นมิตรและความสะดวกสบาย: มีระยะห่างระหว่างโต๊ะกว้างขวาง ทำให้สามารถรับประทานอาหารได้อย่างสบาย และมีบริการเซลฟ์บาร์ที่ลูกค้าสามารถเติมเครื่องเคียงที่ขาดได้อย่างอิสระ เพื่อความสะดวกสบายของลูกค้า

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
Nakji Bogam เป็นร้านอาหารเกาหลี ซึ่งส่วนใหญ่สามารถปฏิบัติงานในตำแหน่งผู้ช่วยครัว, บริการในห้องอาหาร, และเสิร์ฟอาหารได้ เนื่องจากเป็นธุรกิจขนาดเล็กที่มีพนักงาน 3 คน การทำงานเป็นทีมและทัศนคติที่ยืดหยุ่นในการทำงานจึงเป็นสิ่งสำคัญ จำเป็นต้องมีความเป็นมิตรและทัศนคติเชิงบวกในการบริการลูกค้า และเนื่องจากเป็นอาหารรสเผ็ด จึงต้องระมัดระวังเรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัยในการทำงานในครัว