Woojin Mulsan (Co., Ltd.) သည် Gyeongnam Tongyeong မြို့တွင် တည်ရှိသော ပင်လယ်သတ္တဝါ အအေးခဲထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Lee Seok-jeong မှ ဦးဆောင်သော ဤကုမ္ပဏီသည် ပင်လယ်စာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပို့ကုန်တင်ပို့ခြင်းကို အဓိကထားပြီး ဝန်ထမ်း ၁၇ ဦးခန့် ရှိသည်။

"Woojin Mulsan သည် ၁၉၇၀ ပြည့်နှစ်များတွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး အနှစ် ၅၀ ကျော် သမိုင်းကြောင်းရှိသော ပင်လယ်စာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပို့ကုန်တင်ပို့ခြင်းကို အထူးပြုသော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Gyeongsangnam-do Tongyeong မြို့တွင် ရုံးချုပ်ရှိပြီး၊ မျိုးဆက် ၃ ဆက် လက်ဆင့်ကမ်း အမွေဆက်ခံလာကာ ဒေသစီးပွားရေး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ပင်လယ်စာ ပို့ကုန်ဈေးကွက် ချဲ့ထွင်ရေးတွင် အဓိက အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။ တင်းကြပ်သော နိုင်ငံတကာ သန့်ရှင်းရေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များဖြစ်သည့် FSSC22000 နှင့် HACCP ကို အခြေခံ၍ အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး စိတ်ချရသော ပင်လယ်စာများကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းသို့ တင်ပို့ပြီး တည်တံ့ခိုင်မြဲသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ဆက်လက်ဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပင်လယ်စာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပို့ကုန်တင်ပို့ခြင်း: သန့်ရှင်းသော ပင်လယ်ရေပြင် Tongyeong မှ ရိတ်သိမ်းသော Eel နှင့် Oysters များကို တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူ၍ ကိုယ်ပိုင် စက်ရုံတွင် အသေးစိတ် ပြုပြင်ပြီးနောက် တင်ပို့သည့် စီးပွားရေးပုံစံကို လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။ အထူးသဖြင့် ဂျပန်ဈေးကွက်အတွင်း Eel ပို့ကုန် နယ်ပယ်တွင် ထူးခြားသော အနေအထားကို ရယူထားပြီး၊ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဈေးကွက်၏ ဝယ်လိုအား အပြောင်းအလဲများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် အမျိုးမျိုးသော ပုံစံများဖြင့် ပြုပြင်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများကို လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။
• အကျိုးအမြတ်များသော ကုန်ပစ္စည်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေး: ရိုးရိုးကုန်ပစ္စည်းများ တင်ပို့ခြင်းထက် ကျော်လွန်၍၊ အမှတ်တံဆိပ် အခြေပြု အကျိုးအမြတ်များသော ကုန်ပစ္စည်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် အွန်လိုင်းမှ တိုက်ရိုက်ပို့ကုန် ပလက်ဖောင်းများသို့ ဝင်ရောက်ခြင်းဖြင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားသုံးသူများနှင့် ဆက်သွယ်မှုကို ချဲ့ထွင်ရန် စီစဉ်ထားသည်။ ဤနည်းဖြင့် 'Tongyeong ပင်လယ်စာ' ဟူသော ဒေသဂုဏ်ကို ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တွင် ထင်ရှားစေရန် ရည်ရွယ်သည်။

ထုတ်ကုန်

• အအေးခဲထားသော Eel နှင့် ပြုပြင်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ: အကောင်းဆုံး အရည်အသွေးရှိသော Eel များကို ရွေးချယ်၍ သန့်ရှင်းစွာ ပြုပြင်ပြီး အအေးခဲထားသော ကုန်ပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်သည်။ အသက်ရှင်နေသော Eel များ၏ ခေါင်း၊ အရိုး၊ အတွင်းအင်္ဂါများနှင့် အတောင်များကို ဖယ်ရှားပြီး Eel အသားစစ်စစ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Eel Fillet နှင့် အရသာထည့်ထားသော ပြုတ်ထားသော Eel ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော ပုံစံများဖြင့် ပြုပြင်၍ ပေးအပ်သည်။
• Tongyeong Oysters နှင့် Shellfish များ: သန့်ရှင်းသော ပင်လယ်ရေပြင် Tongyeong မှ ရိတ်သိမ်းသော Oysters များကို တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူ၍ အအေးခဲ Oysters (IQF) ပုံစံဖြင့် ပြုပြင်ခြင်း၊ သို့မဟုတ် ထိုနေ့က ရိတ်သိမ်းသော Oysters ၏ အခွံများကို ဖယ်ရှားပြီး ဆေးကြောထားသော လတ်ဆတ်သော Oysters နှင့် Half-shell Oysters ကဲ့သို့သော ကုန်ပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်သည်။ Blood Cockles, Scallops ကဲ့သို့သော အခြား Shellfish များကိုလည်း အထူးပြု ထုတ်လုပ်ပြီး ပြုပြင်သည်။

အထူးအချက်

• အနှစ် ၅၀ သမိုင်းနှင့် မျိုးဆက် ၃ ဆက် လက်ဆင့်ကမ်းလာသော ကျွမ်းကျင်မှု: ၁၉၇၀ ပြည့်နှစ်များတွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး အနှစ် ၅၀ ကျော် အတွေ့အကြုံနှင့် မျိုးဆက် ၃ ဆက် လက်ဆင့်ကမ်းလာသော မိသားစုစီးပွားရေးမှတစ်ဆင့် ပင်လယ်စာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပို့ကုန်တင်ပို့ခြင်း နယ်ပယ်တွင် နက်နဲသော အသိပညာနှင့် ကျွမ်းကျင်မှုကို စုဆောင်းခဲ့သည်။ ဤသည်မှာ ပြည်တွင်းနှင့် နိုင်ငံတကာ ဈေးကွက်တွင် Woojin Mulsan ၏ ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို အာမခံသည့် အခြေခံဖြစ်သည်။
• ပို့ကုန်ဦးဆောင်လုပ်ငန်းနှင့် နိုင်ငံတကာ သန့်ရှင်းရေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်: ထုတ်လုပ်သော ကုန်ပစ္စည်းများ၏ ၉၀% ကျော်ကို ဂျပန်ကဲ့သို့သော နိုင်ငံခြားဈေးကွက်သို့ တင်ပို့သော ပို့ကုန်ဦးဆောင်လုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် အစိုးရထံမှ ပို့ကုန်မျှော်လင့်ချက်ရှိသော လုပ်ငန်းနှင့် ပို့ကုန်ဦးဆောင်အဖွဲ့အစည်းအဖြစ် ရွေးချယ်ခံခဲ့ရသည်။ တင်းကြပ်သော နိုင်ငံတကာ သန့်ရှင်းရေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များဖြစ်သည့် FSSC22000 နှင့် HACCP ကို ရရှိထားပြီး အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး စိတ်ချရသော ပင်လယ်စာများကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းသို့ တင်ပို့သည်။
• ခိုင်မာသော ဒေသဆိုင်ရာ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်နှင့် ခေတ်မီစက်ရုံများ: Tongyeong ပင်လယ်မှ တိုက်ရိုက်ရရှိသော လတ်ဆတ်သော ပင်လယ်စာများကို ဒေသခံ ငါးဖမ်းသမားများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရေး ကွန်ရက်မှတစ်ဆင့် တည်ငြိမ်စွာ ရယူသည်။ ကိုယ်ပိုင် အအေးခဲ/အအေးခန်းများနှင့် ခေတ်မီ ထုတ်လုပ်ရေး စက်ရုံများမှတစ်ဆင့် တစ်နှစ်ပတ်လုံး တည်ငြိမ်သော အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပြီး ကုန်ပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်သည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် စက်ရုံထုတ်လုပ်ရေး ဝန်ထမ်းများကို ခေါ်ယူပြီး၊ ပင်လယ်စာများ ပြုပြင်ခြင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း စသည့် အလုပ်များအားလုံးကို တာဝန်ယူရမည်။ ပင်လယ်စာများ ဝယ်ယူရေးနှင့် ပတ်သက်သော အလုပ်များလည်း ပါဝင်နိုင်သည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသားအငြိမ်းစားရန်ပုံငွေ၊ အလုပ်အကိုင် အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင် မတော်တဆမှု အာမခံ၊ ကျန်းမာရေး အာမခံ စသည့် အာမခံ ၄ မျိုးကို ပေးအပ်သည်။ တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက် အလုပ်လုပ်ရပြီး၊ အငြိမ်းစား ခံစားခွင့်နှင့် နေ့လည်စာ ထောက်ပံ့မှု ကဲ့သို့သော အကျိုးခံစားခွင့်များ ရှိသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Woojin Mulsan သည် ပင်လယ်စာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပို့ကုန်တင်ပို့ခြင်းကို အထူးပြုသော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အဓိကအားဖြင့် စက်ရုံထုတ်လုပ်ရေး ဝန်ထမ်းများအဖြစ် တာဝန်ထမ်းဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ပင်လယ်စာများကို တိုက်ရိုက်ကိုင်တွယ်ရသော အလုပ်များစွာရှိသောကြောင့် သန့်ရှင်းရေးနှင့် လုံခြုံရေး စည်းမျဉ်းများကို တင်းကြပ်စွာ လိုက်နာရန် အရေးကြီးသည်။ အဖွဲ့သားများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန် လိုအပ်သော အလုပ်များစွာရှိသောကြောင့် တက်ကြွစွာ ဆက်သွယ်ပြောဆိုခြင်းနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်လိုစိတ်ရှိခြင်းတို့ကို မွေးမြူရန် ကောင်းသည်။