ပတ်မြောင်ဒိုဘုံဖြောင်မေမီလ်မက်ဂုဆူသည် ဆိုးလ်၊ ယုံဆန်ဂူ၊ ဆယ်ချန်ရို ၁၃၁-၃ တွင် တည်ရှိသော ကိုရီးယားရိုးရာ စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ပတ်ဂျွန်ဟိုမှ ဦးစီးလုပ်ကိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ၁၅ နှစ်သက်တမ်းရှိ Buckwheat ဟင်းလျာ အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး Buckwheat ခေါက်ဆွဲနှင့် အမျိုးမျိုးသော ကိုရီးယားအစားအစာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။

"ပတ်မြောင်ဒိုဘုံဖြောင်မေမီလ်မက်ဂုဆူသည် စပ်သောအရသာထက် အစာကြေလွယ်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ မူလနက်ရှိုင်းသော အရသာကို ထုတ်ဖော်ရန် အာရုံစိုက်ပါသည်။ ၁၅ နှစ်တာကာလပတ်လုံး နေ့စဉ် Buckwheat ခေါက်ဆွဲများကို ဂရုတစိုက် ပြုလုပ်ခဲ့ရာမှ ရရှိလာသော ကျွမ်းကျင်မှုဖြင့် မွှေးကြိုင်သော Buckwheat ရနံ့နှင့် ဝါးရလွယ်ကူသော အသွင်အပြင်ကို အမြင့်ဆုံး ထုတ်ဖော်ထားသော Buckwheat ခေါက်ဆွဲများကို ဧည့်သည်များအား တည်ခင်းပါသည်။ ၎င်းသည် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ထားသော နှမ်းဆီ၊ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဆော့စ်နှင့် နှစ်ရှည်လများ ကျွမ်းကျင်မှုဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Buckwheat ခေါက်ဆွဲများဖြင့် အရသာရှိသော အစားအစာများကို ပြုလုပ်သည့် ဆိုင်အဖြစ် လူသိများပြီး အထူးသဖြင့် ဆောင်းရာသီတွင် လတ်ဆတ်သော ဝက်သား ကင်မ်ချီစွပ်ပြုတ်သည်လည်း လူကြိုက်များသော မီနူးတစ်ခုဖြစ်သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင် လုပ်ငန်းလည်ပတ်ခြင်း: Buckwheat Makguksu အပါအဝင် Muksabal (ဂျယ်လီဟင်းချို), Ongsimi (Buckwheat ဖက်ထုပ်), Suyuk (ပြုတ်ထားသော ဝက်သား), Jeonbyeong (လိပ်) အစရှိသည့် အမျိုးမျိုးသော ကိုရီးယားအစားအစာများကို ပေးဆောင်သော စားသောက်ဆိုင်ကို လုပ်ငန်းလည်ပတ်လျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Mul-makguksu (ရေခေါက်ဆွဲ) / Bibim-makguksu (အစပ်ခေါက်ဆွဲ): ၁၅ နှစ်သက်တမ်းရှိ အဓိကမီနူးဖြစ်ပြီး ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ထားသော နှမ်းဆီ၊ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဆော့စ်နှင့် နှစ်ရှည်လများ ကျွမ်းကျင်မှုဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Buckwheat ခေါက်ဆွဲများဖြင့် နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• Deulgireum-makguksu (နှမ်းဆီခေါက်ဆွဲ): Buckwheat ၏ မွှေးကြိုင်မှုကို ထုတ်ဖော်ပြီး အဆီမများစေရန် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ပုံမှန်ဖောက်သည်များမှ ချီးကျူးခံရသော မီနူးဖြစ်ပြီး ရာသီအလိုက် မှာယူနိုင်ပါသည်။
• Gamja-jeon (အာလူးပန်ကိတ်) / Jeonbyeong (လိပ်): Makguksu နှင့်အတူ ရောင်းအားအကောင်းဆုံး လူကြိုက်များသော မီနူးဖြစ်ပြီး Buckwheat ဟင်းလျာများနှင့် တွဲဖက်စားသုံးရန် ကောင်းမွန်သော အထူးဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• ၁၅ နှစ်သက်တမ်းရှိ နက်ရှိုင်းသော အရသာနှင့် ကျွမ်းကျင်မှု: ၁၅ နှစ်တာကာလပတ်လုံး နေ့စဉ် Buckwheat ခေါက်ဆွဲများကို ဂရုတစိုက် ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ မူလနက်ရှိုင်းသော အရသာကို ထုတ်ဖော်ရန် အာရုံစိုက်ခဲ့ရာ၊ မွှေးကြိုင်သော Buckwheat ရနံ့နှင့် ဝါးရလွယ်ကူသော အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• အစာကြေလွယ်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အရသာ: စပ်ခြင်း၊ အဆီများခြင်း မရှိသောကြောင့် ဗိုက်ပြည့်အောင် စားသော်လည်း အစာကြေလွယ်သည်ဟု ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များစွာရှိပြီး အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာကဲ့သို့ သက်တောင့်သက်သာ စားသုံးနိုင်စေရန် ချက်ပြုတ်နည်းနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရွေးချယ်ရာတွင် ဂရုတစိုက် ပြုလုပ်ထားပါသည်။
• Buckwheat ဟင်းလျာမျိုးစုံ ပေးဆောင်ခြင်း: Mul-makguksu (ရေခေါက်ဆွဲ) နှင့် Bibim-makguksu (အစပ်ခေါက်ဆွဲ) အပြင် Deulgireum-makguksu (နှမ်းဆီခေါက်ဆွဲ), Muksabal (ဂျယ်လီဟင်းချို), Ongsimi (Buckwheat ဖက်ထုပ်), Memil-jeon (Buckwheat ပန်ကိတ်), Jeonbyeong (Buckwheat လိပ်) အစရှိသည့် Buckwheat ဟင်းလျာမျိုးစုံကို တစ်နေရာတည်းတွင် မြည်းစမ်းနိုင်ပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: မီးဖိုချောင်အကူ၊ စားဖိုမှူး၊ စားပွဲထိုး
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး ရရှိနိုင်ခြင်း၊ ရောင်းအားအလိုက် ဘောနပ်စ်ပေးခြင်း၊ လုပ်သက်အလိုက် လစာညှိနှိုင်းနိုင်ခြင်းနှင့် အလုပ်ကျွမ်းကျင်ပါက လစာတိုးမြှင့်ခြင်း၊ ရောင်းအားအလိုက် အပိုဆုကြေး၊ ရှယ်ယာ၊ ဆိုင်လွှဲပြောင်းယူခြင်း အစရှိသည့် အခွင့်အလမ်းမျိုးစုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ဤကုမ္ပဏီသည် ၁၅ နှစ်သက်တမ်းရှိ ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် Buckwheat Makguksu အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်အကူ၊ စားဖိုမှူးနှင့် စားပွဲထိုးရာထူးများကို အဓိကခန့်အပ်ပြီး အလုပ်ကျွမ်းကျင်ပါက လစာတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် အခွင့်အလမ်းမျိုးစုံကို ရရှိနိုင်ပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်၏ သဘောသဘာဝအရ စနေ၊ တနင်္ဂနွေနှင့် အစိုးရရုံးပိတ်ရက်များတွင် အလုပ်လုပ်ရနိုင်ပြီး ဧည့်သည်များကို ပြုစုခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုသည် အရေးကြီးပါသည်။ ကိုရီးယားအစားအစာ ယဉ်ကျေးမှုကို နားလည်ပြီး ဖော်ရွေသော ဝန်ဆောင်မှုစိတ်ဓာတ်ရှိရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။