(주)ဟိုဆောင်းအိုမုခ်သည် ၁၉၆၀ ခုနှစ်တွင် 'အွန်ချွန်းအစားအစာ' အဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး မျိုးဆက် ၃ ဆက်မြောက် လုပ်ငန်းကို ဆက်ခံနေသော ဘူဆန်၏ ထင်ရှားသော ပင်လယ်စာထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နှစ် ၆၀ ကျော် သက်တမ်းရှည်ကြာသော သမိုင်းကြောင်းနှင့် ကျွမ်းကျင်သော ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာများကို အခြေခံ၍ ပရီမီယံ လက်လုပ်အိုမုခ်ဈေးကွက်ကို ဦးဆောင်နေပါသည်။

"ပိုမိုကျန်းမာပြီး အရသာရှိသော အိုမုခ်များကို ဖန်တီးရန်အတွက် နှစ်ပေါင်း ၅၀ ကျော်ကြာ တစ်လမ်းတည်းကိုသာ ခိုင်မာစွာ လျှောက်လှမ်းလာခဲ့သော လုပ်ငန်းတစ်ခုရှိပါသည်။ လက်လုပ်ရိုးရာနည်းလမ်းများကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပြီး ဘူဆန်အိုမုခ်သမိုင်း၏ သက်သေခံဖြစ်ကာ ဒေသ၏ ကြီးမားသော ဂုဏ်ယူစရာဖြစ်သည့် ဟိုဆောင်းအိုမုခ်လုပ်ငန်းသည် ပြည်တွင်းပြည်ပဈေးကွက်များတွင် ပရီမီယံအိုမုခ် အမျိုးအစား ၈၀ ခန့်ကို ထုတ်လုပ်ကာ မပြောင်းလဲသော အရသာတန်ဖိုးဖြင့် ဖောက်သည်များကို ကျေးဇူးဆပ်နေပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပရီမီယံ ပင်လယ်စာပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ကွဲပြားသော ဖြန့်ဖြူးရေးစနစ်: ၁၉၆၀ ခုနှစ်မှစ၍ လက်ဆင့်ကမ်းလာသော ထူးခြားသော ရောစပ်နည်းပညာနှင့် ခေတ်မီသော စမတ်စက်ရုံစနစ်ကို ပေါင်းစပ်၍ အရည်အသွေးမြင့် ငါးအသားထုတ်ကုန်များကို တိုက်ရိုက်ထုတ်လုပ်ပြီး ထောက်ပံ့ပေးနေပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းရှင်များအတွက် B2B ပလက်ဖောင်းနှင့် သာမန်စားသုံးသူများအတွက် အွန်လိုင်းကိုယ်ပိုင်စတိုးနှင့် အွန်လိုင်းဈေးကွက်ဖြန့်ဖြူးခြင်းတို့ကို ပေါင်းစပ်လုပ်ဆောင်ကာ တည်ငြိမ်ပြီး ကွဲပြားသော ဝင်ငွေဖွဲ့စည်းပုံကို ရရှိထားပါသည်။
• ပြည်တွင်းပြည်ပ ဈေးကွက်ချဲ့ထွင်ခြင်း: ပြည်တွင်းရိုးရာဈေးများ၊ အွန်လိုင်းစျေးဝယ်몰များ၊ ကုန်တိုက်များအပြင် အမေရိကန်၊ တရုတ်၊ ဂျပန်၊ ဥရောပ၊ အရှေ့တောင်အာရှ စသည့် ကမ္ဘာတစ်ဝန်းသို့ အိုမုခ်ထုတ်ကုန်များကို တင်ပို့ကာ ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများကို ကွဲပြားအောင် လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ မကြာသေးမီက ဖရန်ချိုက်လုပ်ငန်းများသို့ ပို့ဆောင်ခြင်းဖြင့် လုပ်ငန်းကွဲပြားအောင် လုပ်ဆောင်ရန် စတင်နေပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ပရီမီယံ လက်လုပ်အိုမုခ်: ကော့ချီအိုမုခ်၊ ဖန်အိုမုခ်၊ ဘောလ်အိုမုခ် စသည့် ရိုးရာပုံစံများမှ ဒိန်ခဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အသားများ ထည့်သွင်းထားသော ပုံစံသစ်များအထိ အမျိုးအစား ၈၀ ခန့်ရှိသော ပရီမီယံအိုမုခ်ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် ကော့ချီအိုမုခ်များကို အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်စနစ်ဖြင့် သန့်ရှင်းပြီး သင့်တင့်သောစျေးနှုန်းဖြင့် ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။
• အသိအမှတ်ပြု အရည်အသွေးမြင့် အိုမုခ်: အာဟာရ၊ အရသာ၊ လတ်ဆတ်မှုဟူသော အခြေခံမူ ၃ ရပ်ကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ဘူဆန်မြို့တော်ဝန်က တိုက်ရိုက်အသိအမှတ်ပြုသော 'ဘူဆန်ထူးချွန်အစားအစာ' အဖြစ် ရွေးချယ်ခံရသည့် ထုတ်ကုန်များကို ပြသပါသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြု လုပ်ငန်းခွင်တွင် ထုတ်လုပ်ပြီး MSC နိုင်ငံတကာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ရရှိထားသော ထုတ်ကုန်များလည်း ရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• နှစ် ၆၀ ကျော် သက်တမ်းရှိသော ရိုးရာဓလေ့နှင့် လက်မှုပညာစိတ်ဓာတ်: ၁၉၆၀ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် မျိုးဆက် ၃ ဆက်မြောက် လုပ်ငန်းကို ဆက်ခံကာ နှစ်ပေါင်း ၅၀ ကျော် စုဆောင်းထားသော ကျွမ်းကျင်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့် လက်မှုပညာစိတ်ဓာတ်ဖြင့် ရိုးရာအရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ ၎င်းသည် ဟိုဆောင်းအိုမုခ်၏ ထူးခြားသော ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပါသည်။
• ကိုယ်ပိုင်ထုတ်လုပ်မှုစက်ပစ္စည်းများနှင့် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု: ပြည်တွင်း အိုမုခ်လုပ်ငန်းများထဲတွင် ကိုယ်ပိုင်စက်ပစ္စည်းများဖြင့် ငါးအသားပြုပြင်ခြင်းမှ ပို့ဆောင်ခြင်းအထိ တစ်သမတ်တည်းသော စနစ်ကို တပ်ဆင်ထားသည့် လုပ်ငန်းအနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ HACCP, MSC နိုင်ငံတကာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များနှင့် စမတ်စက်ရုံစနစ်မှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းပြီး အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• စဉ်ဆက်မပြတ် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု: ၂၀၁၅ ခုနှစ်မှစ၍ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးဌာနကို လည်ပတ်ကာ စဉ်ဆက်မပြတ် နည်းပညာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို အာရုံစိုက်နေပါသည်။ ရိုးရာအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားရင်း ခေတ်မီသော အာရုံခံစားမှုနှင့် နည်းပညာများကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဆန်းသစ်သော ထုတ်ကုန်များ ဖန်တီးရန် ကြိုးပမ်းနေပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အွန်လိုင်းတာဝန်ခံ၊ အရောင်းဌာန အွန်လိုင်းတာဝန်ခံ၊ အွန်လိုင်း/အော့ဖ်လိုင်း ဒီဇိုင်နာ၊ စီမံခန့်ခွဲမှုပံ့ပိုးမှု (လူ့စွမ်းအားအရင်းအမြစ်၊ လုပ်ငန်းခွင်၊ အထွေထွေ)၊ အိုမုခ်စက်လည်ပတ်ခြင်းနှင့် ပုံသွင်းခြင်း၊ ရောစပ်ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်း၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေးမှူး၊ MD၊ အကြောင်းအရာစျေးကွက်ရှာဖွေရေးမှူး စသည့် ရာထူးများကို ခန့်အပ်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
(주)ဟိုဆောင်းအိုမုခ်သည် နှစ် ၆၀ ကျော် သက်တမ်းရှိသော ဘူဆန်၏ ထင်ရှားသော အိုမုခ်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အိုမုခ်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းနယ်ပယ်တွင် ကျွမ်းကျင်သော နည်းပညာနှင့် အတွေ့အကြုံများကို ရရှိနိုင်ပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်း၊ အွန်လိုင်းစျေးကွက်ရှာဖွေရေး၊ ဒီဇိုင်း၊ စီမံခန့်ခွဲမှုပံ့ပိုးမှု စသည့် ရာထူးများကို ခန့်အပ်ပြီး HACCP, MSC အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များနှင့် စမတ်စက်ရုံစနစ်ကို တပ်ဆင်ထားသဖြင့် သန့်ရှင်းပြီး စနစ်တကျရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လုပ်ကိုင်နိုင်ပါသည်။ နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအနေဖြင့် အစားအစာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ သဘောသဘာဝအရ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရန် အလွန်အရေးကြီးပြီး အဖွဲ့လိုက်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ကာ ထုတ်လုပ်မှုပန်းတိုင်များ အောင်မြင်အောင် ကူညီဆောင်ရွက်သည့် စိတ်ဓာတ်ရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။