Hwaposeokdang Nonhyeon Branch သည် ဆိုးလ်မြို့၊ ဂန်နမ်ဂူ၊ Nonhyeon-ro 131-gil 12 တွင်တည်ရှိသော ပရီမီယံဝက်သားကင်အထူးပြု ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ကိုယ်စားလှယ်မှာ Lee Hye-ran ဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် အသားနှပ်များနှင့် ဖောက်သည်ဗဟိုပြုဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဆောင်ပါသည်။

"Hwaposeokdang သည် (주)다이닝에스엠 (Dining SM Co., Ltd.) မှ လည်ပတ်သော ပရီမီယံဝက်သားကင်အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ၂၀၀၇ ခုနှစ်တွင် 'Myeongpumgwan' အဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး ၂၀၀၉ ခုနှစ်တွင် 'Hwaposeokdang' ဟု အမည်ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ပြည်တွင်းဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အကောင်းဆုံးလည်ပတ်မှုစနစ်များမှတစ်ဆင့် ဖောက်သည်စိတ်ကျေနပ်မှုနှင့် ဖရန်ချိုက်စ်လုပ်ငန်း၏ ထိရောက်မှုကို ရှာဖွေပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပရီမီယံ အသားနှပ်ဝက်သားကင် အထူးပြုဆိုင်: ပြည်တွင်းဖြစ်ဝက်သားများကို လယ်ယာတစ်ခုတည်းနှင့် သီးသန့်စာချုပ်ချုပ်ဆိုကာ ရရှိပြီး စိုစွတ်နှပ် (Wet aging) နည်းလမ်းဖြင့် နှပ်ထားသော ပရီမီယံဝက်သားကင်များကို ပေးဆောင်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် 3cm အထူရှိသော စတိတ်ပုံစံဖြင့် ထူးခြားသောအရသာကို ပေးပါသည်။
• ခေတ်မီ ကိုရီးယားထမင်းစားဝန်ဆောင်မှု: ခေတ်မီကဖေးပုံစံ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်းနှင့် ခမ်းနားသောမီးအလင်းရောင်များမှတစ်ဆင့် နေ့ဘက်တွင် သက်တောင့်သက်သာစားသောက်နိုင်ပြီး ညဘက်တွင် စားသောက်ဆိုင်ကဲ့သို့သော လေထုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ဝန်ထမ်းများက အသားများကို ကိုယ်တိုင်ကင်ပေးသော အနီးကပ်ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် ဖောက်သည်စိတ်ကျေနပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• အသားနှပ် လည်ပင်းသားတုံး စတိတ်: 180g ပမာဏဖြင့် ပေးဆောင်သော Hwaposeokdang ၏ အဓိကမီနူးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝန်ထမ်းများက ထူထဲစွာနှပ်ထားသော လည်ပင်းသားကို ကိုယ်တိုင်ကင်ပေးသောကြောင့် အကောင်းဆုံးအရသာကို ခံစားနိုင်ပါသည်။
• အသားနှပ် ဝက်သုံးထပ်သား: 180g ပမာဏဖြင့် ပေးဆောင်သော လူကြိုက်များသည့် မီနူးတစ်ခုဖြစ်ပြီး စေးကပ်သောအရေခွံနှင့် နူးညံ့သောအသားဓာတ်ပါဝင်သော ပရီမီယံအသားနှပ် ဝက်သုံးထပ်သားဖြစ်သည်။
• အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာအစုံ: ဝက်သားနှင့် လိုက်ဖက်သော လက်လုပ်ချဉ်စပ်ဟင်းရွက်များ၊ အေးမြသော ကမာစွပ်ပြုတ်၊ Hwaposeolbap ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော အခြေခံဟင်းလျာများနှင့် ဘေးထွက်မီနူးများကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် ပြည့်စုံပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ် အစားအစာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

အထူးအချက်

• အကောင်းဆုံး ပြည်တွင်းဖြစ် အသားနှပ်: အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအတွက် လယ်ယာတစ်ခုတည်းနှင့် သီးသန့်စာချုပ်ချုပ်ဆိုကာ ပြည်တွင်းအကောင်းဆုံး အသားစိမ်းများကို ရရှိပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ် စိုစွတ်နှပ်စနစ်ဖြင့် အကောင်းဆုံးအရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည် ပြည်တွင်းဖြစ်များကို အသုံးပြုပါသည်။
• ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အသားကင်ဝန်ဆောင်မှု: ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများက အသားများကို စားသုံးရန်သင့်တော်အောင် ကင်ပေးသောကြောင့် ဖောက်သည်များသည် အကောင်းဆုံးအရသာကို သက်တောင့်သက်သာ ခံစားနိုင်ပါသည်။ ခမ်းနားပြီး သပ်ရပ်သော ပန်းကန်ပြင်ဆင်မှုဖြင့် အစားအစာ၏တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
• ခေတ်မီသောနေရာနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်: ပုံမှန်အသားကင်ဆိုင်များနှင့် ကွဲပြားသော ပရီမီယံစားသောက်ဆိုင်ပုံစံ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်းနှင့် ခမ်းနားသောမီးအလင်းရောင်များဖြင့် နေ့ရောညပါ မတူညီသောလေထုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ဧည့်ခံပွဲများ၊ ချိန်းတွေ့ခြင်းများ၊ မိသားစုအပြင်ထွက်စားခြင်းများ အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော စုဝေးပွဲများအတွက် သင့်လျော်သောနေရာကို ပေးဆောင်ပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ခန်းမဝန်ဆောင်မှုဝန်ထမ်းများ၊ မီးဖိုချောင်အကူများ စသည်ဖြင့် စားသောက်ဆိုင်လည်ပတ်မှုအတွက် လိုအပ်သော ရာထူးများကို ခန့်အပ်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Hwaposeokdang Nonhyeon Branch သည် ပရီမီယံအသားနှပ်ဝက်သားကင်ကို အထူးပြုသော ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ခန်းမဝန်ဆောင်မှုနှင့် မီးဖိုချောင်လုပ်ငန်းများကို တာဝန်ယူမည့် နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအတွက် ကိုရီးယား၏ အသားကင်ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဧည့်သည်များကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် နည်းလမ်းများကို နားလည်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဝန်ထမ်းများက အသားများကို ကိုယ်တိုင်ကင်ပေးသည့် ဝန်ဆောင်မှုသည် အားသာချက်ဖြစ်သောကြောင့် အသားကင်နည်းပညာနှင့် ဖောက်သည်များနှင့် ဆက်သွယ်ပြောဆိုနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ရန် အာရုံစိုက်သင့်ပါသည်။