Хвапо хоолны газар Нонхён салбар нь Сөүл хотын Ганнам дүүргийн Нонхёнро 131-р гудамж 12-т байрлах дээд зэрэглэлийн боловсруулсан Солонгос гахайн махны шарсан махны мэргэшсэн Солонгос хоолны газар юм. Гүйцэтгэх захирал нь И Хе-ран бөгөөд өндөр чанартай боловсруулсан мах, үйлчлүүлэгч төвтэй үйлчилгээг санал болгодог.

"Хвапо хоолны газар нь (ХХК) Дайнинг Эс Эм-ийн удирддаг дээд зэрэглэлийн боловсруулсан Солонгос гахайн махны шарсан махны мэргэшсэн хоолны брэнд юм. 2007 онд 'Мёнпүмгван' нэрээр эхэлж, 2009 онд 'Хвапо хоолны газар' болгон нэрээ өөрчилсөн бөгөөд дотоодын орц найрлага, оновчтой үйл ажиллагааны системээр дамжуулан үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамж, франчайзын үйл ажиллагааны үр ашгийг эрхэмлэдэг."

Бизнесийн чиглэл

• Дээд зэрэглэлийн боловсруулсан Солонгос гахайн махны шарсан махны мэргэшсэн газар: Зөвхөн дотоодын Солонгос гахайн махыг нэг фермтэй онцгой гэрээгээр нийлүүлж, нойтон боловсруулалтын (Wet aging) аргаар боловсруулсан дээд зэрэглэлийн гахайн махны шарсан махыг санал болгодог. Ялангуяа 3 см-ээс дээш зузаан стейк хэлбэрээр ялгаатай амтыг өгдөг.
• Орчин үеийн Солонгос хоолны үйлчилгээ: Загварлаг кафе маягийн интерьер, тансаг гэрэлтүүлэг нь өдөр нь хооллоход тав тухтай, шөнө нь ресторан шиг уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Ажилтан өөрөө махыг шаран өгөх ойр дотно үйлчилгээг үзүүлж, үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Боловсруулсан бүхэл хүзүүний махны стейк: 180 гр-аар үйлчилдэг Хвапо хоолны газрын гол цэсүүдийн нэг бөгөөд зузаан боловсруулсан хүзүүний махыг ажилтан өөрөө шаран өгч, хамгийн сайн амтыг мэдрэх боломжтой.
• Боловсруулсан бүхэл гахайн хавирганы мах: 180 гр-аар үйлчилдэг алдартай цэс бөгөөд наалдамхай арьс, зөөлөн махлаг чанараараа онцлог дээд зэрэглэлийн боловсруулсан гахайн хавирганы мах юм.
• Өндөр чанартай нэг ширээний хоол: Гахайн махтай сайн зохицдог гар хийцийн даршилсан ногоо, сэрүүн хясааны шөл, Хвапо согтуу будаа зэрэг олон төрлийн үндсэн хачир болон нэмэлт хоолыг санал болгож, баялаг, сэтгэл ханамжтай хоолыг бүрдүүлдэг.

Онцлох зүйл

• Дээд зэрэглэлийн дотоодын боловсруулсан мах: Чанарын хяналтыг хангах үүднээс нэг фермтэй онцгой гэрээ байгуулж, дотоодын хамгийн сайн түүхий махыг нийлүүлдэг бөгөөд мэргэжлийн нойтон боловсруулалтын системээр хамгийн оновчтой амт, чанарыг хадгалдаг. Бүх орц найрлагыг дотоодоос авдаг.
• Мэргэжлийн шарах үйлчилгээ: Туршлагатай ажилтнууд махыг өөрсдөө амттай болгож шаран үйлчилдэг тул үйлчлүүлэгчид хамгийн сайн амтыг тав тухтайгаар амтлах боломжтой. Дээд зэрэглэлийн, цэвэрхэн таваглалт нь хоолны үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг.
• Загварлаг орон зай ба уур амьсгал: Уламжлалт махны газруудаас ялгаатай дээд зэрэглэлийн ресторан маягийн интерьер, тансаг гэрэлтүүлэг нь өдөр, шөнөдөө өөр өөр уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Зочлох, болзох, гэр бүлээрээ хооллох зэрэг олон төрлийн цугларалтад тохиромжтой орон зайг санал болгодог.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Голчлон танхимын үйлчилгээний ажилтан, гал тогооны туслах зэрэг хоолны газрын үйл ажиллагаанд шаардлагатай албан тушаалд ажилтан авна.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Хвапо хоолны газар Нонхён салбар нь дээд зэрэглэлийн боловсруулсан Солонгос гахайн махны шарсан махны мэргэшсэн Солонгос хоолны газар юм. Голчлон танхимын үйлчилгээ болон гал тогооны ажилд орох гадаад ажилчид Солонгосын мах шарах соёл, үйлчлүүлэгчтэй харилцах арга барилыг ойлгох нь чухал. Ажилтан өөрөө махыг шаран өгөх үйлчилгээ нь давуу тал тул мах шарах ур чадвар, үйлчлүүлэгчтэй харилцах чадварыг хөгжүүлэхэд анхаарах нь зүйтэй.