Hamheungjip သည် Gyeongnam၊ Changwon မြို့၊ Masanhappo ခရိုင်တွင် တည်ရှိသော ကိုရီးယားအစားအစာ အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး Naengmyeon (အအေးခေါက်ဆွဲ) နှင့် Galbi (နံရိုးကင်) ကဲ့သို့သော ရိုးရာကိုရီးယားအစားအစာများကို တင်ဆက်ပါသည်။ ၎င်းသည် ၁၉၅၁ ခုနှစ်တွင် စတင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး နှစ် ၇၀ ကျော် သက်တမ်းရှိသည့် နက်ရှိုင်းသောသမိုင်းကြောင်းကို ဂုဏ်ယူကာ ဒေသခံများကြားတွင် အမြဲတမ်း လူကြိုက်များသော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။

"Hamheungjip သည် ၁၉၅၁ ခုနှစ်တွင် စတင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး နှစ် ၇၀ ကျော် လုပ်ငန်းသက်တမ်းရှိသော စားသောက်ဆိုင်ဟောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၁၉၆၈ ခုနှစ်တွင် Lim Yi-soon မှ လွှဲပြောင်းယူခဲ့ပြီးနောက် Naengmyeon (အအေးခေါက်ဆွဲ) အထူးပြု စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် အခိုင်အမာရပ်တည်ခဲ့သည်။ Masan မြို့သူမြို့သားများက အရသာရှိသော Naengmyeon ဆိုင်အဖြစ် မှတ်မိနေကြပြီး ကိုရီးယားရိုးရာအရသာကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားအစားအစာ အထွေထွေစားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း: Hamheungjip သည် Naengmyeon (အအေးခေါက်ဆွဲ)၊ Galbitang (နံရိုးဟင်းချို)၊ Kkotdeungsim (ပန်းပုံစံနံရိုးအသား)၊ Galbisal (နံရိုးသား) ကဲ့သို့သော ကိုရီးယားအစားအစာမီနူးအမျိုးမျိုးကို ပေးဆောင်သော အထွေထွေစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မိသားစုအပြင်ထွက်စားသောက်ခြင်းနှင့် အဖွဲ့လိုက်တွေ့ဆုံပွဲများအတွက် သင့်လျော်သောပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Naengmyeon (Hamheung ပုံစံ/Pyeongyang ပုံစံ): အေးမြလန်းဆန်းသော ဟင်းရည်၊ ပျော့ပျောင်းသော ခေါက်ဆွဲနှင့် စပ်သောဆော့စ်တို့ဖြင့် ထူးခြားသော Naengmyeon သည် Hamheungjip ၏ အဓိကမီနူးဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် မိခင်၏လက်ရာမြောက်သော ဟင်းရည်နှင့် ပျော့ပျောင်းသော ခေါက်ဆွဲတို့သည် အလွန်ကောင်းမွန်သည်ဟု ချီးကျူးခံရပါသည်။
• အရသာနယ်ထားသော နံရိုးကင် (Yangnyeom Galbi): စျေးနှုန်းသင့်တင့်ပြီး အရသာရှိသော Yangnyeom Galbi (အရသာနယ်ထားသော နံရိုးကင်) သည် Hamheungjip ၏ လူကြိုက်များသော မီနူးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးအသားမဟုတ်သော်လည်း အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော အသားစိမ်းမီနူးများကိုလည်း ပေးဆောင်ပါသည်။
• ပန်းပုံစံနံရိုးအသား (Kkotdeungsim) နှင့် အသားကင်အမျိုးမျိုး: ပန်းရောင်ဖျော့ဖျော့ အဆီပြန်ခြင်းသည် အနုပညာမြောက်သော Kkotdeungsim (ပန်းပုံစံနံရိုးအသား) အပြင် Galbisal (နံရိုးသား)၊ Dolpan Saengdeungsim (ကျောက်ပြားပေါ်က အသားစိမ်း) ကဲ့သို့သော နွားသားကင်မီနူးအမျိုးမျိုးကို မြည်းစမ်းနိုင်ပါသည်။

အထူးအချက်

• ရှည်လျားသောသမိုင်းနှင့် ရိုးရာဓလေ့: ၁၉၅၁ ခုနှစ်မှစ၍ နှစ် ၇၀ ကျော်ကြာ လုပ်ငန်းသက်တမ်းရှိပြီး Masan ဒေသတွင် ကာလကြာရှည်စွာ ချစ်ခင်အားပေးခြင်းခံရသော ရိုးရာစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မပြောင်းလဲသော အရသာဖြင့် ပုံမှန်ဖောက်သည်များကို ဆွဲဆောင်ထားပါသည်။
• လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်မှု: နေ့စဉ် လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများကို ပေးဆောင်ပြီး နှစ် ၂၀ ကျော် အလုပ်လုပ်ခဲ့သော စားဖိုမှူးက ခေါက်ဆွဲကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ကာ ဟင်းရည်ကို ပြင်ဆင်ပေးခြင်းဖြင့် အရသာ၏ တသမတ်တည်းဖြစ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။
• ကျယ်ဝန်းသောထိုင်ခုံများနှင့် အဆင်ပြေသောကားပါကင်: ၂ ထပ်၊ ၃ ထပ်အထိ ကျယ်ဝန်းသောထိုင်ခုံများနှင့် သီးသန့်အခန်းများပါရှိသောကြောင့် အဖွဲ့လိုက်စားသောက်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး ဧည့်သည်များအတွက် အဆင်ပြေစေရန် ကြီးမားသောကားပါကင်ကိုလည်း ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Hamheungjip သည် ရှည်လျားသောသမိုင်းနှင့် ရိုးရာဓလေ့ရှိသော ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် မီးဖိုချောင်နှင့် စားပွဲထိုးဝန်ဆောင်မှုဆိုင်ရာ အလုပ်များရှိနိုင်သည်။ နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားတစ်ဦးအနေဖြင့် ကိုရီးယားအစားအစာယဉ်ကျေးမှုကို နားလည်မှုနှင့် ဖောက်သည်များကို ဖော်ရွေစွာ ဆက်ဆံနိုင်စွမ်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ အဖွဲ့လိုက်လုပ်ဆောင်မှုကို အလေးထားပြီး ဧည့်သည်များအား ကိုရီးယား၏အရသာနှင့် နွေးထွေးမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့်အတွက် ဂုဏ်ယူနိုင်သူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။