ဂမ်မီအုတ် (Gammiok) သည် ဂယောင်းဂီပြည်နယ်၊ ဆောင်းနမ်မြို့၊ ဘွန်ဒန်ဂူ၊ တန်ချွန်းရို ၁၈၁ တွင်တည်ရှိသော ကိုရီးယားရိုးရာစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ယူဂျုံးဟွမ် (Yoo Jong-hwan) မှ ဦးစီးလုပ်ကိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် နှစ် ၃၀ ကျော် ရိုးရာအမွေအနှစ်ကို ဂုဏ်ယူစွာ ထိန်းသိမ်းထားပြီး နက်ရှိုင်းပြီး ကြွယ်ဝသော ဆောလောင်ထန် (Seolleongtang) ကို အဓိကထားသည့် ကိုရီးယားအစားအစာ အထူးပြုဆိုင်ဖြစ်သည်။

"ဂမ်မီအုတ် (Gammiok) ဘွန်ဒန် (Bundang) ရုံးချုပ်သည် ဂယောင်းဂီပြည်နယ်၊ ဆောင်းနမ်မြို့၊ ဘွန်ဒန်ဂူ၊ ယာထပ်ဒုံး (Yatap-dong) တွင် တည်ရှိသော နှစ် ၃၀ ရိုးရာ ဆောလောင်ထန် (Seolleongtang) အထူးပြုဆိုင်ဖြစ်သည်။ ဒယ်အိုးကြီးထဲတွင် ၁၂ နာရီကျော် ပြုတ်ထားသော နက်ရှိုင်းသည့် ဆောလောင်ထန် (Seolleongtang) ဟင်းရည်သည် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်ပြီး ပြည်တွင်းဖြစ် ဟန်အူ (Hanwoo) အမဲသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဒိုလ်ပန်ဆူယွတ် (Dolpan Suyuk)၊ ကိုရီထန် (Kkoritang)၊ ဒိုဂါနီထန် (Doganitang) အစရှိသည့် ကိုရီးယားအစားအစာမျိုးစုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားရိုးရာစားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း: ဂမ်မီအုတ် (Gammiok) သည် ဆောလောင်ထန် (Seolleongtang) ကို အဓိကထား၍ ကိုရီးယားအစားအစာမျိုးစုံကို ပေးဆောင်သည့် သာမန်စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် နက်ရှိုင်းသောအရသာရှိသည့် ကိုရီးယားအစားအစာများကို တင်ဆက်ပေးပြီး ဒေသခံများနှင့် လာရောက်လည်ပတ်သူများ၏ ချစ်ခင်မှုကို ရရှိထားပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဆောလောင်ထန် (Seolleongtang): ဂမ်မီအုတ် (Gammiok) ၏ အဓိကမီနူးဖြစ်သော ဆောလောင်ထန် (Seolleongtang) သည် အရိုးနှင့် အမဲသားရင်ပုံသားကို ၁၂ နာရီကျော် ပြုတ်ထားသောကြောင့် နက်ရှိုင်းပြီး အရသာရှိသော အရသာကို ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။ မြေအိုးထဲတွင် ထည့်သွင်းပေးပြီး တွဲဖက်ပါရှိသော ကင်မ်ချီ (Kimchi) နှင့် ကာ့တ်ဒူဂီ (Kkakdugi) တို့နှင့် တွဲဖက်စားသုံးပါက အလွန်လိုက်ဖက်ပါသည်။
• ဒိုလ်ပန်ဆူယွတ် (Dolpan Suyuk): ပြည်တွင်းဖြစ် ဟန်အူ (Hanwoo) အမဲသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဒိုလ်ပန်ဆူယွတ် (Dolpan Suyuk) သည် နူးညံ့သော အသားအရသာသည် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ ဆောလောင်ထန် (Seolleongtang) နှင့်အတူ ဂမ်မီအုတ် (Gammiok) ၏ အဓိကမီနူးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး နွေးနွေးထွေးထွေး စားသုံးနိုင်ပါသည်။
• ဒိုဂါနီထန် (Doganitang) နှင့် ကိုရီထန် (Kkoritang): ဒိုဂါနီထန် (Doganitang) နှင့် ကိုရီထန် (Kkoritang) တို့သည် ဂမ်မီအုတ် (Gammiok) ၏ အားဖြည့်မီနူးများဖြစ်ပြီး နက်ရှိုင်းသောဟင်းရည်နှင့် နူးညံ့သော အသားသည် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဆောင်းရာသီတွင် ခန္ဓာကိုယ်အားဖြည့်မီနူးအဖြစ် ရေပန်းစားပါသည်။

အထူးအချက်

• နှစ် ၃၀ ကျော် ရိုးရာအမွေအနှစ်နှင့် နက်ရှိုင်းသောအရသာ: ဂမ်မီအုတ် (Gammiok) သည် နှစ် ၃၀ ကျော် ရိုးရာအမွေအနှစ်ကို အခြေခံ၍ ဒယ်အိုးကြီးထဲတွင် ၁၂ နာရီကျော် ဂရုတစိုက်ပြုတ်ထားသော ဆောလောင်ထန် (Seolleongtang) ဟင်းရည်၏ နက်ရှိုင်းပြီး ကြွယ်ဝသောအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ ၎င်းသည် ပုံမှန်ဖောက်သည်များစွာကို ဆွဲဆောင်နိုင်သည့် လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်သည်။
• အကောင်းဆုံး ကင်မ်ချီနှင့် ကာ့တ်ဒူဂီ: ဆောလောင်ထန် (Seolleongtang) အရသာကို ပိုမိုထင်ရှားစေသည့် ဂမ်မီအုတ် (Gammiok) ၏ ကင်မ်ချီ (Kimchi) နှင့် ကာ့တ်ဒူဂီ (Kkakdugi) တို့ကို ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်၍ ပေးဆောင်ပြီး ချဉ်ပြုံးပြုံးနှင့် အရသာရှိသောကြောင့် ဖောက်သည်များထံမှ မြင့်မားသော အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များကို ရရှိထားပါသည်။
• အဆင်ပြေသော သွားလာရေးနှင့် ကားပါကင်နေရာ: ဆောင်းနမ်မြို့၊ ဘွန်ဒန်ဂူ၊ တန်ချွန်းရို (Tancheon-ro) တွင် တည်ရှိသောကြောင့် သွားလာရလွယ်ကူပြီး ကိုယ်ပိုင်ကားပါကင်နေရာကို ပေးထားသဖြင့် ကိုယ်ပိုင်ကားဖြင့်လာရောက်သူများအတွက် အဆင်ပြေစေပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ဂမ်မီအုတ် (Gammiok) သည် ရိုးရာကိုရီးယားအစားအစာများကို ပေးဆောင်သည့် စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သောကြောင့် မီးဖိုချောင်နှင့် စားသောက်ခန်းဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများ အဓိကဖြစ်မည်ဟု ခန့်မှန်းရပါသည်။ နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများသည် ကိုရီးယားအစားအစာယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဧည့်သည်များကို ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်းကို နားလည်ပါက အလုပ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ကူညီပေးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဆောလောင်ထန် (Seolleongtang) နှင့် ကင်မ်ချီ (Kimchi) ကဲ့သို့သော အဓိကမီနူးများအကြောင်းကို သိရှိပြီး ဖော်ရွေသော ဝန်ဆောင်မှုသဘောထားကို ထိန်းသိမ်းထားရန် အရေးကြီးပါသည်။