Гаммиок нь Кёнги аймгийн Соннам хотын Бунданг дүүргийн Танчонро 181 хаягт байрлах Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд Ю Жонг-Хван захирал удирддаг. 30 гаруй жилийн уламжлалтай, гүн баялаг сөллөнгтаныг голлон хийдэг Солонгос хоолны мэргэжлийн ресторан юм.

"Гаммиок Бунданг салбар нь Кёнги аймгийн Соннам хотын Бунданг дүүргийн Ятапдон-д байрлах 30 жилийн уламжлалтай сөллөнгтаны мэргэжлийн ресторан юм. Тогоонд 12 цагаас илүү хугацаанд чанасан өтгөн сөллөнгтаны шөлөөрөө онцлог бөгөөд дотоодын үхрийн махаар хийсэн чулуун тавагтай суюк, сүүлний шөл, тогонитан зэрэг олон төрлийн Солонгос хоолны цэсийг санал болгодог."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан: Гаммиок нь сөллөнгтаныг голлон олон төрлийн Солонгос хоолны цэсийг санал болгодог ердийн ресторан юм. Уламжлалт аргаар гүн амттай Солонгос хоолыг танилцуулж, орон нутгийн оршин суугчид болон зочдын хайрыг татдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Сөллөнгтан: Гаммиокийн гол цэс болох сөллөнгтан нь үхрийн ясны шөл, үхрийн цээжний махыг 12 цагаас илүү хугацаанд чанаж, гүн баялаг, амттай амтыг гаргадаг. Тукбэги-д хийж өгдөг бөгөөд хамт өгдөг сайн дарсан кимчи, кактугитай хослол нь гайхалтай.
• Чулуун тавагтай суюк: Дотоодын үхрийн махаар хийсэн чулуун тавагтай суюк нь зөөлөн махны амтаараа онцлог. Сөллөнгтаны хамт Гаммиокийн гол цэсүүдийн нэг бөгөөд халуунаар нь амтлах боломжтой.
• Тогонитан ба сүүлний шөл: Тогонитан ба сүүлний шөл нь Гаммиокийн эрүүл мэндийг дэмжих цэс бөгөөд өтгөн шөл, зөөлөн махаараа онцлог. Ялангуяа өвлийн улиралд биеийг тэнхрүүлэх цэсээр их алдартай.

Онцлох зүйл

• 30 гаруй жилийн уламжлал ба гүн амт: Гаммиок нь 30 гаруй жилийн урт удаан уламжлал дээр тулгуурлан, тогоонд 12 цагаас илүү хугацаанд болгосон сөллөнгтаны шөлний гүн баялаг амтыг хадгалсаар ирсэн. Энэ нь олон байнгын үйлчлүүлэгчтэй болох нууц юм.
• Шилдэг кимчи ба кактуги: Сөллөнгтаны амтыг улам тодотгодог Гаммиокийн кимчи ба кактуги нь өөрсдөө хийж өгдөг бөгөөд исгэлэн бөгөөд амттайгаараа үйлчлүүлэгчдээс өндөр үнэлгээ авдаг.
• Тав тухтай хүртээмж ба зогсоолын байгууламж: Соннам хотын Бунданг дүүргийн Танчонро-д байрладаг тул хүртээмж сайтай бөгөөд хувийн зогсоолтой тул хувийн машинаар ирэх үйлчлүүлэгчдэд тав тухыг хангана.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Гаммиок нь уламжлалт Солонгос хоол санал болгодог ресторан тул гал тогоо болон танхимын үйлчилгээний ажил гол үүрэг гүйцэтгэнэ гэж таамаглаж байна. Гадаад ажилчид Солонгос хоолны соёл болон үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх талаар ойлголттой байвал ажилдаа дасан зохицоход тустай. Ялангуяа сөллөнгтан, кимчи зэрэг гол цэсүүдийн талаар мэдлэгтэй байж, найрсаг үйлчилгээний хандлагыг хадгалах нь чухал.