Юрим Мөөг нь Чуннам мужийн Асан хотод байрладаг хаан хясаан мөөг болон хясаан мөөг тариалах чиглэлээр мэргэшсэн хөдөө аж ахуйн компани юм. Гүйцэтгэх захирал И Жин-сун нь микробиологийн чиглэлээр докторын зэрэг хамгаалсан мөөгний мэргэжилтэн бөгөөд 2013 онд байгуулагдсанаасаа хойш өндөр чанартай мөөг үйлдвэрлэх, уугуул мөөгийг судлах, хөгжүүлэхэд анхаарлаа хандуулж ирсэн.

"Юрим бол байгалийн элбэг дэлбэг байдлыг илэрхийлдэг бөгөөд бид байгалийн мөн чанарыг цэвэр хэлбэрээр нь буулгасан мөөг үйлдвэрлэхийг үргэлж эрмэлздэг. Цэвэр байгалийн чулуун ус ашиглан бид зажлууртай хэрнээ зөөлөн бүтэцтэй хаан хясаа мөөг болон хясааны мөөгийг тариалж, өндөр зэрэглэлийн франчайз ресторануудад нийлүүлдэг. Юрим Мөөг нь 2013 онд байгуулагдсан бөгөөд 2015 онд бид лонхтой мөөг үйлдвэрлэх, түгээх чиглэлээр шинэ субстратын ферм байгуулсан. Бид зөвхөн хаан хясааны мөөг төдийгүй хясааны мөөг, хясааны мөөг, шиитаке мөөг, кордицепс зэрэг лонхтой мөөг тариалах түрсийг гаргаж авахын зэрэгцээ Солонгосын уугуул мөөгний нөөцийг ашиглахыг дэмжих судалгаа, хөгжүүлэлтийг нэгэн зэрэг хийдэг."

Бизнесийн салбарууд

• Мөөг тариалах, үйлдвэрлэх: Бид Хаан хясаа болон Ави мөөгийг тариалахад анхаарлаа төвлөрүүлдэг бөгөөд мөн Pleurotus ostreatus, Shiitake мөөг, Cordyceps зэрэг саванд тариалах зориулалттай төрөл бүрийн мөөгний үрийг үйлдвэрлэдэг. Бид цэвэр, байгалийн гаралтай чулуулгийн ус ашиглан өндөр чанартай мөөг үйлдвэрлэдэг.
• Мөөгний субстрат үйлдвэрлэл ба түгээлт: Бид 2015 онд шинээр байгуулагдсан субстратын фермээр дамжуулан мөөг тариалахад шаардлагатай савласан субстратыг шууд үйлдвэрлэж, гадны фермүүдэд түгээдэг бизнесийг ажиллуулдаг. Энэ нь мөөг үйлдвэрлэх тогтвортой суурийг бүрдүүлдэг.
• Уугуул мөөгний судалгаа, хөгжүүлэлт: Бид Солонгосын уугуул мөөгийг арилжааны болгоход чиглэсэн судалгаа, хөгжүүлэлтийн үйл ажиллагаа явуулж байна. Гүйцэтгэх захирал доктор Жин-сон Лигийн мэргэжлийн ур чадварт үндэслэн бид шинэ сортуудыг хөгжүүлэх, мөөгний зах зээлийг төрөлжүүлэхэд хувь нэмэр оруулж байна.

Бүтээгдэхүүнүүд

• Хаан хясааны мөөг: Зажлууртай, зөөлөн бүтэцтэй гэдгээрээ онцлогтой таримал мөөг. Бид зөвхөн ердийн хаан хясааны мөөг төдийгүй нялх хаан хясааны мөөг үйлдвэрлэдэг бөгөөд тэдгээрийг янз бүрийн хэлбэрээр нийлүүлдэг.
• Ави мөөг: Хаан хясаа мөөгтэй хамт энэ нь Юрим мөөгний үйлдвэрлэдэг гол мөөгний бүтээгдэхүүний нэг юм. Өндөр зэрэглэлийн франчайз ресторануудад нийлүүлдэг тул чанарыг нь хүлээн зөвшөөрдөг.

Тусгай онцлогууд

• Мөөгний мэргэжилтний төлөөлөгчийн мэргэжлийн ур чадвар: Төлөөлөгч Ли Жин-сун бол Сөүлийн Үндэсний Их Сургуульд микробиологийн чиглэлээр бакалавр, магистр, докторын зэрэг хамгаалсан, мөн Солонгосын туйлын судалгааны хүрээлэн болон Байгаль орчны яамны харьяа Биологийн нөөцийн үндэсний хүрээлэнд судалгааны ажилтнаар ажиллаж байсан мөөгний мэргэжилтэн юм. Түүний мэргэжлийн ур чадвар нь өндөр чанартай мөөг үйлдвэрлэх, судалгаа, хөгжүүлэлтийн үндэс суурийг бүрдүүлдэг.
• Өндөр чанартай мөөг үйлдвэрлэх систем: Бид байгалийн гаралтай чулуулгийн усыг ашигладаг, мөөгний ургалтын оновчтой температурыг (13-16 градус) хадгалдаг тариалалтын байгууламжаар тоноглогдсон. Үүгээр дамжуулан бид зажлууртай, зөөлөн бүтэцтэй өндөр чанартай хаан хясаа мөөг болон хясааны мөөг үйлдвэрлэдэг.
• Судалгаа, хөгжүүлэлтийн чадавхи: Бид мөөгний спорын судалгааны лаборатори ажиллуулдаг бөгөөд Солонгосын уугуул мөөгийг арилжааны зорилгоор судалгаа, хөгжүүлэлтэд зориулагдсан. Бид саванд тариалах олон төрлийн түрс гаргаж, шинэ сортуудыг хөгжүүлэх замаар мөөгний зах зээлд цэвэр агаар оруулахыг зорьж байна.

💡 Jobploy-оос нэг үг
Юрим Мөөг нь Хаан Хясаан Мөөг болон Ави мөөгийг тариалах чиглэлээр мэргэшсэн хөдөө аж ахуйн компани бөгөөд та голчлон мөөг тариалах, үйлдвэрлэхтэй холбоотой ажлуудыг хариуцах болно. Мөөг тариалах нь температур, чийгшлийн хяналт зэрэг байгаль орчны нарийн менежментийг шаарддаг бөгөөд хураах, ангилах зэрэг бие махбодийн хөдөлмөрийг шаардаж болно. Тус компани нь судалгаа, хөгжүүлэлтэд мөн үүрэг хүлээдэг тул мөөгний талаар сайн ойлголттой, нарийн ширийн зүйлд нямбай анхаарал хандуулах нь ажилд тустай байх болно.