Сонгдам Калгугсу Шабу Маул нь Кёнги мужийн Пёнтек хотын Анжун-ып, Ганбён-ро 129 хаягт байрлах Солонгос хоолны ерөнхий ресторан юм. Жан Сү-вон захирал удирддаг бөгөөд шабу-калгугсугаар мэргэшсэн жижиг ресторан юм.

Бизнесийн чиглэл

• Шабу-калгугсугийн мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Шинэхэн ногоо, үхрийн махыг шөлөнд чанаж иддэг шабу-шабу болон дараа нь өөрсдөө хийсэн мэт калгугсу гоймонг чанаж иддэг шабу-калгугсуг голлон санал болгодог. Үйлчлүүлэгчийн амтанд нийцүүлэн халуун болон зөөлөн амтыг сонгох боломжтой.

Бүтээгдэхүүн

• Шабу Калгугсу: Ногоо, үхрийн махыг эхлээд шабу-шабу аргаар амталж, дараа нь өргөн гоймонтой калгугсу хийж цэвэрхэн дуусгадаг үндсэн хоол юм. Үндсэн хоолонд арвайн будаа, шинэхэн готжори, ёолму кимчи зэрэг олон төрлийн хачир дагалдана.

Онцлох зүйл

• Шинэхэн орц болон гар хийцийн гоймон: Шабу-шабуд хэрэглэгддэг ногоо, мах нь шинэхэн бөгөөд калгугсу гоймонг өөрсдөө хийдэг бололтой гэсэн үнэлгээ бий. Цэвэрхэн, амттай шөлний амт нь онцлог юм.
• Олон төрлийн амтыг сонгох боломж ба өөрөө үйлчлэх баар: Шабу калгугсугийн халуун болон зөөлөн амтыг сонгох боломжтой тул үйлчлүүлэгчдийн амтанд нийцүүлж болно. Шинэхэн готжори, ёолму кимчи зэрэг хачирыг өөрөө үйлчлэх баараас чөлөөтэй авах боломжтой тул үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамж өндөр байдаг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Сонгдам Калгугсу Шабу Маул нь жижиг хэмжээний Солонгос хоолны ресторан бөгөөд голчлон гал тогоо болон үйлчилгээний ажил үүргийг гүйцэтгэнэ. Солонгос рестораны соёлыг ойлгох, үйлчлүүлэгчидтэй харилцах чадвар чухал бөгөөд шабу-шабу, калгугсу хоол хийх, орц найрлагыг удирдах талаар үндсэн мэдлэгтэй бол ажилд дасан зохицоход тустай болно.