Секван Ян-дэчан Муллэ салбар нь Сөүл хотын Ёндынпо-гу, Дансанро 34 хаягт байрлах рестораны бизнес эрхэлдэг компани юм. Гүйцэтгэх захирал И Жон-хи удирддаг бөгөөд голчлон ян-дэчан мэргэжлийн нүүрсэн шарсан мах санал болгодог. Энэ нь 5 хүний бүрэлдэхүүнтэй жижиг бизнес юм.

"Секван Ян-дэчан нь ян-дэчан, сармистай үхрийн хавирга, хану гопчан зэргийг амтлах боломжтой нүүрсэн шарсан махны мэргэжлийн брэнд юм. Цаг хугацааны ул мөрийг агуулсан таатай уур амьсгалд хүмүүстэй ярилцаж, тухтай хооллох сайхан орон зайг санал болгодог. Энэ нь дээд зэргийн түүхий махыг боломжийн үнээр санал болгодог онцлогтой."

Бизнесийн чиглэл

• Ян-дэчан мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Дээд зэргийн ходоод, бүдүүн гэдэс, нарийн гэдэс, шулуун гэдэс зэрэг тусгай хэсгүүдийг мэргэжлийн түвшинд боловсруулж, хэрэглэгчдэд санал болгодог хоолны бизнес эрхэлдэг. Нүүрсэн дээр шарж идэх арга нь гүн амтыг өгдөг.
• Нүүрсэн шарсан хоол санал болгох: Хэрэглэгчид өөрсдөө эсвэл ажилтны тусламжтайгаар нүүрсэн дээр шарж идэх хэлбэрийн хоолыг голчлон санал болгодог. Нүүрсний үнэр шингэсэн илүү амттай ян-дэчан шарсан махыг амтлах боломжтой.
• Солонгос хоолны баарны үйлчилгээ: Ян-дэчан шарсан махтай хамт архи согтууруулах ундаа худалдаалж, хооллох болон уухыг нэгэн зэрэг амтлах боломжтой солонгос хоолны баарны хэлбэрийн үйлчилгээг санал болгодог. Таатай, тухтай уур амьсгалд уулзалт хийхэд тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүн

• Тусгай ян-гуй (ходоодны шарсан мах): Дотоодын кивиг ашиглан 48 цаг бага температурт боловсруулсан, зөөлөн бөгөөд амттай амттай тусгай ян-гуй юм. Энэ нь Секван Ян-дэчаны гол цэсүүдийн нэг юм.
• Дэчан-гуй (бүдүүн гэдэсний шарсан мах) болон гопчан-гуй (нарийн гэдэсний шарсан мах): Боломжийн үнээр амтлах боломжтой дэчан болон гопчан шарсан мах юм. Секван Ян-дэчаны нууц амтлагчаар халуун ногоотой, чихэрлэг амтыг нэмсэн.
• Ян-боккымбап (ходоодтой хуургатай будаа) болон кимчи удон: Шарсан махны цэснүүдтэй хамт амтлах боломжтой хоолны цэсүүд нь ян-боккымбап болон кимчи удон зэрэг юм. Хоолны төгсгөлд эсвэл онцгой амттан болгон их алдартай.

Онцлох зүйл

• Боломжийн үнэтэй дээд зэргийн ян-дэчан: Дээд зэргийн ян-дэчан түүхий махыг 10,000 воны үнэтэй боломжийн үнээр санал болгодог тул хэрэглэгчийн сэтгэл ханамж өндөр байдаг. Энэ нь үнийн гүйцэтгэл болон сэтгэл ханамжийг хоёуланг нь хангадаг онцлогтой.
• Дотоодын кивиг 48 цаг бага температурт боловсруулсан: Дотоодын кивиг ашиглан 48 цаг бага температурт боловсруулах тусгай аргаар ходоод болон бүдүүн гэдэсний зөөлөн, амттай амтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлдэг. Энэ нь Секван Ян-дэчаны өвөрмөц амтыг санал болгодог.
• Ретро хэв маягийн таатай, тухтай уур амьсгал: Цаг хугацааны ул мөрийг агуулсан мэт ретро хэв маягийн интерьер нь таатай, тухтай уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Энэ нь найз нөхөд, гэр бүл, хамт олонтойгоо хамт тухтай хооллож, ярилцах сайхан газар юм.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогоо болон танхимын үйлчилгээний ажил (жишээ нь: гал тогооны менежер, танхимын цагийн ажилтан, дэлгүүрийн менежмент, худалдаа, үйлчилгээ)

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Секван Ян-дэчан Муллэ салбар нь ян-дэчан нүүрсэн шарсан махны мэргэжлийн жижиг ресторан юм. Гадаад ажилчид голчлон гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ зэрэг ажил үүргийг гүйцэтгэх боломжтой. Хэрэглэгчидтэй харилцахдаа эелдэг, идэвхтэй хандлага чухал бөгөөд нүүрсэн дээр ажилладаг орчин тул аюулгүй байдалд анхаарах хэрэгтэй. Хамт олонтойгоо сайн харилцаж, багийн ажиллагаа шаардлагатай.