Ногөлдэ Камжатан Гонгдо Жинса салбар нь Кёнги аймгийн Ансон хотын Гонгдо-ып Жинса-гил 11 хаягт байрлах ердийн солонгос хоолны ресторан юм. CHI ZHENGXUN захирал удирддаг бөгөөд ойролцоогоор 8 хүний бүрэлдэхүүнтэйгээр камжатан болон бусад төрлийн солонгос хоолны цэсүүдийг санал болгодог.

"Ногөлдэ Камжатан нь 1999 онд Чуннам аймгийн Чонан хотод үүсгэн байгуулагдсан брэнд бөгөөд камжатан, сүндэгүкээр мэргэшсэн. 'Ногөлдэ' гэдэг нэр нь хэжангукийг анх танилцуулсан Гуриёо улсын Мүнжон хааны үеийн баримт бичгээс гаралтай бөгөөд амт болон шим тэжээлийн хувьд төгс хоол хийх амлалтыг агуулдаг. 'Амттай хийж, хямд зарж, их хэмжээгээр өгдөг' гэсэн энгийн зарчмыг баримтлан, хэрэглэгчдэд элбэг дэлбэг, амттай солонгос хоол санал болгохыг зорьдог."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан: Камжатан, хэжангук зэрэг уламжлалт солонгос хоолыг голлон санал болгодог хоолны бизнесийг эрхэлдэг. Үйлчлүүлэгчдэд дулаахан, цатгалан нэг удаагийн хоол өгөхөд анхаарлаа хандуулдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Камжатан: Ногөлдэ Камжатаны гол цэс бөгөөд элбэг дэлбэг хэмжээ, гүн гүнзгий, амттай шөлний амтаараа онцлог. Ялангуяа мугынжи камжатан нь бүхэлдээ мугынжи орсон байдаг тул илүү баялаг амтыг мэдрүүлдэг.
• Ясны хэжангук: Шинэхэн гахайн хүзүүний ясыг сайтар чанаж хийсэн, амттай, амтлаг амттай, гайхалтай хэжангук юм. Өдрийн хоолны цэсэнд ч их алдартай.
• Шарсан гахайн мах (Хванто гама гуй самгёпсал): Хванто зууханд урьдчилан шарснаар өөх нь гарч, шүүс нь хадгалагдсан самгёпсал цэс юм. Бүх насны хүмүүсийн дуртай амттан болгон санал болгодог.

Онцлох зүйл

• Элбэг дэлбэг хэмжээ, боломжийн үнэ: Ногөлдэ Камжатан нь 'Хямд, амттай, их хэмжээгээр өгдөг' гэсэн брэндийн зарчимд тулгуурлан элбэг дэлбэг хоолыг боломжийн үнээр санал болгож, хэрэглэгчдийн сэтгэл ханамжийг өндөр байлгадаг.
• Гүн гүнзгий, амттай уламжлалт амт: 1999 оноос хойш үргэлжилж ирсэн туршлага, нууц шөлний жорыг ашиглан камжатан, хэжангук зэрэг бүх цэснээс гүн гүнзгий, амттай уламжлалт солонгос хоолны амтыг мэдрэх боломжтой.
• Олон төрлийн солонгос хоолны цэс: Камжатан, хэжангукаас гадна галбитан, кимчи жагыри, ван донгас, нэнмён зэрэг олон төрлийн солонгос хоолны цэсүүдийг санал болгож, хэрэглэгчдийн сонголтыг өргөжүүлсэн.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Голчлон гал тогоо болон танхимын үйлчилгээний ажилд ажилтан авдаг. Рестораны үйл ажиллагаанд шаардлагатай хоол хийх, үйлчлэх, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх, дэлгүүрийн менежмент зэрэг ажлуудыг гүйцэтгэдэг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Ногөлдэ Камжатан Гонгдо Жинса салбар нь ердийн солонгос хоолны ресторан бөгөөд гал тогоо болон танхимын үйлчилгээний ажил үүрэг гүйцэтгэх магадлал өндөр. Солонгосын хоолны салбарт үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх нь чухал бөгөөд ялангуяа хоолны цагаар завгүй байх шаардлагатай байж болно. Багийн гишүүдтэйгээ сайн харилцаж, найрсаг үйлчилгээ үзүүлэх хандлага чухал бөгөөд солонгос хоолны соёлыг ойлгох нь ажилд дасан зохицоход тус болно.