Нихао Малатан Опо салбар нь Кёнги мужийн Кванжу хотын Шинхёндонд байрладаг Малатан болон Маласянгуогийн мэргэжлийн ресторан юм. Үйлчлүүлэгчид шинэхэн орцуудыг өөрсдөө сонгож, өөрийн амтанд тохирсон хоолыг идэх боломжтой бөгөөд ялангуяа гаднаа шаржигнасан, дотроо зөөлөн Куобароу нь их алдартай газар юм.

Бизнесийн чиглэл

• Хятад хоолны ресторан: Хятад хоол, ялангуяа Малатан болон Маласянгуог мэргэжлийн түвшинд санал болгодог ресторан юм. Үйлчлүүлэгчид шинэхэн орцуудыг өөрсдөө сонгож захиалах аргыг хэрэглэдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Өөрөө хийх Малатан: Шоукейсэнд өрөгдсөн шинэхэн ногоо, мөөг, гоймон, шорлог зэрэг олон төрлийн орцыг өөрөө сонгож, жинлээд, хүссэн халуун амтын түвшинг (зөөлөн амтаас эхлээд маш маш халуун амт хүртэл) сонгож идэх захиалгат Малатан юм.
• Куобароу: Гаднаа шаржигнасан, дотроо зөөлөн амттай, исгэлэн амттай Куобароу юм. Малатаны хамт идэхэд тохиромжтой үндсэн хоолны нэгд тооцогддог.
• Маласянгуо: Малатаны нэгэн адил шинэхэн орцыг өөрөө сонгож, хүчтэй гал дээр хуурч хийсэн өтгөн амттай Маласянгуог санал болгодог.

Онцлох зүйл

• Шинэхэн бөгөөд олон төрлийн орц: Шоукейсэнд шинэхэн орцууд давхар давхраар олон төрлөөр өрөгдсөн байдаг тул үйлчлүүлэгчид өөрийн амтанд тохируулан өөрсдөө сонгож авах сонирхолтой байдаг. Орцууд дуусахад байнга нэмж хийж, шинэ байдлыг хадгалдаг.
• Захиалгат халуун амтыг тохируулах боломжтой ба тав тухтай үйлчилгээ: Малатан нь зөөлөн амтаас эхлээд маш маш халуун амт хүртэл, Маласянгуо нь бага зэрэг халуун амтаас эхлээд халуун амт хүртэл түвшинг сонгох боломжтой тул анх удаа идэж байгаа хүмүүс ч санаа зовохгүйгээр амтлах боломжтой. Таваг, бахь, дангүжи, цацаймүчим зэрэг энгийн хачир бэлдсэн өөрөө үйлчлэх бар, ус цэвэршүүлэгч, мөс хийгч, холимог кофе зэрэг нь бэлэн байдаг.
• Цэвэрхэн дэлгүүрийн уур амьсгал ба амттан: Дэлгүүрийн интерьер цэвэрхэн бөгөөд хана дүүрэн хөөрхөн зурагнууд нь таатай уур амьсгалыг нэмэгдүүлдэг. Хоолны дараа амттан болгон зөөлөн зайрмаг өгч, сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Нихао Малатан Опо салбар нь Хятад хоолны ресторан бөгөөд ялангуяа Малатан болон Куобароуг мэргэжлийн түвшинд хийдэг газар юм. Голчлон гал тогооны ажил (орц бэлтгэх, хоол хийх) болон танхимын үйлчилгээ (захиалга авах, үйлчлэх, дэлгүүрийн менежмент) хариуцах болно. Жижиг хэмжээний дэлгүүр тул олон талын ажлыг гүйцэтгэх магадлал өндөр. Шинэхэн орцтой харьцаж, үйлчлүүлэгчийн халуун амтыг тохируулах шаардлагатай тул хоолны талаарх ойлголт, үйлчлүүлэгчтэй харилцах чадвар чухал. Солонгосын Малатаны соёлд дассан эсвэл сурахыг хүссэн гадаад ажилчдад тохиромжтой байж болно.