Мао бол Сөүл хотын Сочо-гу, Мёнгдал-ро 93 хаягт байрлах уламжлалт Бээжин маягийн Хятад хоолны мэргэжлийн ресторан юм. Гүйцэтгэх захирал И Ын-хён удирддаг бөгөөд ялангуяа захиалгагүйгээр амтлах боломжтой Бээжин нугасны хоолоор алдартай. Орон нутгийн амтыг сэргээх зорилгоор төрөл бүрийн Хятад хоолыг санал болгодог.

Бизнесийн чиглэл

• Уламжлалт Бээжин маягийн Хятад хоол: Мао бол Бээжингийн уламжлалт аргыг баримталж, орон нутгийн амтыг сэргээдэг Хятад ресторан юм. 1-р үеийн уламжлалт Хятад хоолны мэргэжлийн ресторан бөгөөд олон жилийн туршлага дээр үндэслэн гүн гүнзгий амтыг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Бээжин нугас: Маогийн гол цэс бөгөөд нарийн төвөгтэй хоол хийх үйл явцтай хэдий ч тухайн өдөр захиалга өгснөөс хойш 20 минутын дотор үйлчлэх боломжтой системтэй тул захиалгагүйгээр амтлах боломжтой. Шаржигнуур арьс, зөөлөн мах нь онцлог юм.
• Хаштай будаа: Зөөлөн хаш болон төрөл бүрийн ногоог тусгай соустай сайтар хольж хийсэн хоолны цэс юм. Амтат, давслаг амт нь гайхалтай бөгөөд олон үйлчлүүлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг цэсүүдийн нэг юм.
• Гуобаороу: Уян хатан гахайн махыг шаржигнуур болтол шараад, амтат, исгэлэн соустай хамт өгдөг Бээжин маягийн тангсуюк юм. Ердийн тангсуюкаас өөр өвөрмөц амт, бүтэцтэй.

Онцлох зүйл

• Орон нутгийн амтыг сэргээсэн уламжлалт байдал: Мао бол Бээжингийн уламжлалт аргыг яг таг хуулбарласан 1-р үеийн уламжлалт Хятад хоолны мэргэжлийн ресторан бөгөөд БНХАУ-аас БНСУ-д суугаа Элчин сайдын яамны үдэшлэгийн газар болгон ашиглагдаж байсан тул Хятад хүмүүс ч амт болон уламжлалт байдлыг нь хүлээн зөвшөөрсөн.
• Захиалгагүйгээр амтлах Бээжин нугас: Ихэнх Бээжин нугасны мэргэжлийн ресторануудаас ялгаатай нь Мао нь тухайн өдөр захиалга өгснөөс хойш 20 минутын дотор үйлчлэх боломжтой системтэй бөгөөд үйлчлүүлэгчид хэзээ ч Бээжин нугасыг тав тухтай амтлах боломжтой.
• Боломжийн үнэ, тав тухтай уур амьсгал: Тансаг зэрэглэлийн Хятад ресторануудтай эн зэрэгцэхүйц цэвэрхэн, тав тухтай уур амьсгалд Шилла зочид буудлын 'Палсон'-той харьцуулахуйц амтыг боломжийн үнээр амтлах боломжтой тул төрөл бүрийн цугларалтад тохиромжтой.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Мао бол уламжлалт Бээжин маягийн Хятад хоолыг санал болгодог Хятад ресторан бөгөөд ялангуяа Бээжин нугасны мэргэжлийн ресторан гэдгээрээ алдартай. Гал тогоо болон танхимын үүргийг гүйцэтгэх гадаад ажилчид нь орон нутгийн хоол хийх арга барил, хурдан үйлчилгээний системийг ойлгох нь чухал юм. Үйлчлүүлэгчидтэй харилцахдаа эелдэг, идэвхтэй хандлагыг хадгалж, багийн гишүүдтэйгээ сайн хамтран ажиллаж, үйлчлүүлэгчдэд хамгийн сайн хоолны туршлагыг санал болгоход анхаарах нь зүйтэй.