마오는 서울 서초구 명달로 93에 위치한 정통 북경식 중화요리 전문점입니다. 대표자 이은형이 운영하며, 특히 예약 없이도 즐길 수 있는 북경오리 요리로 잘 알려져 있습니다. 현지의 맛을 재현하는 것을 목표로 다양한 중화요리를 선보입니다.

사업분야

• 정통 북경식 중화요리: 마오는 북경 전통 방식을 고수하며 현지의 맛을 재현하는 중식당입니다. 1세대 정통 중화요리 전문점으로, 오랜 노하우를 바탕으로 깊이 있는 맛을 제공합니다.

생산품

• 북경오리: 마오의 대표 메뉴로, 복잡한 조리 과정에도 불구하고 당일 주문 후 20분 내 서빙이 가능한 시스템을 갖춰 예약 없이도 즐길 수 있습니다. 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 특징입니다.
• 가지덮밥: 부드러운 가지와 다양한 채소가 특제 소스에 잘 버무려져 나오는 식사 메뉴입니다. 달콤하면서도 짭짤한 맛이 일품으로, 많은 고객에게 인기 있는 메뉴 중 하나입니다.
• 꿔바로우: 쫄깃한 식감의 돼지고기를 바삭하게 튀겨 달콤새콤한 소스를 곁들인 북경식 탕수육입니다. 일반적인 탕수육과는 다른 독특한 맛과 식감을 자랑합니다.

특장점

• 현지의 맛을 재현하는 정통성: 마오는 북경 전통 방식을 그대로 재현한 1세대 정통 중화요리 전문점으로, 주한중국대사관 회식 장소로 활용될 만큼 중국인에게도 맛과 정통성을 인정받았습니다.
• 예약 없이 즐기는 북경오리: 대부분의 북경오리 전문점과 달리, 마오는 당일 주문 후 20분 내 서빙이 가능한 시스템을 갖춰 고객들이 언제든 편하게 북경오리를 맛볼 수 있도록 합니다.
• 합리적인 가격과 편안한 분위기: 고급 중식당에 버금가는 깔끔하고 편안한 분위기에서 신라호텔 '팔선'에 견줄 만한 맛을 합리적인 가격으로 즐길 수 있어 다양한 모임에 적합합니다.

💡 잡플로이의 한마디
마오는 정통 북경식 중화요리를 선보이는 중식당으로, 특히 북경오리 전문점으로 유명합니다. 주방 및 홀 직무를 수행하게 될 외국인 근로자분들은 현지 스타일의 조리법과 빠른 서비스 시스템에 대한 이해가 중요합니다. 고객 응대 시 친절하고 적극적인 태도를 유지하며, 팀원들과의 원활한 협업을 통해 고객에게 최상의 식사 경험을 제공하는 데 집중하는 것이 좋습니다.