Kim Jeong Sik's Samil Duitgogi нь Кёнсан Намдо мужийн Кимхэ хотод байрлах нэгэн төрлийн Солонгос хоолны газар бөгөөд гахайн махны тусгай хэсэг болох сүүлний махаар дагнан үйлчилдэг. Энэхүү ресторан нь шүүслэг, зөөлөн сүүлний мах болон төрөл бүрийн хоолны цэсийг хямд үнээр санал болгодог тул орон нутгийн иргэд болон зочдын дунд нэр хүндтэй байдаг. Олон хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр гарч, амт, үнэ цэнийг нь үнэлсэн.

"Маш зөөлөн, шүүслэг, гахайн махны жинхэнэ амтыг мэдрүүлэх сүүлний махаар амтлах боломжтой газар юм. Сайтар шарагдсан сүүлний махаа буцалж буй далайн давстай цуунд дүрээд идвэл амт нь гайхалтай бөгөөд хямд үнээр элбэг дэлбэг идэж болдог тул их алдартай."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны газрын үйл ажиллагаа: Kim Jeong Sik's Samil Duitgogi нь нэгэн төрлийн Солонгос хоолны газар бөгөөд голчлон гахайн махны тусгай хэсэг болох сүүлний махаар хийсэн шарсан хоолыг санал болгодог. Үйлчлүүлэгчдэд шинэхэн, амттай махны хоолыг танилцуулж, тав тухтай хооллох орчныг бүрдүүлдэг.
• Сүүлний махны тусгай хоол: Гахайн нэг толгойноос бага хэмжээгээр гардаг үнэтэй сүүлний махаар дагнан үйлчилдэг бөгөөд нүүрсэн дээр шарах зэрэг тусгай жороор махны амтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлдэг. Сүүлний толгойн мах, шарсан хальс зэрэг төрөл бүрийн тусгай хэсгийн цэсийг санал болгодог.
• Хоол ба амттан цэсийг санал болгох: Махны цэснээс гадна хурц амттай хүйтэн гоймон, хурц амттай шар буурцаг, тогоонд хийсэн будааны бөмбөлөг зэрэг төрөл бүрийн хоол ба амттан цэсийг санал болгож, үйлчлүүлэгчдэд элбэг дэлбэг хоол идэх боломжийг олгодог. Эдгээр нь махтай хамт идэхэд тохиромжтой цэснүүд юм.

Бүтээгдэхүүн

• Сүүлний мах: Гахайн нэг толгойноос бага хэмжээгээр гардаг тусгай хэсэг бөгөөд шүүслэг, зөөлөн амт, баялаг махны үнэртэй. Нүүрсэн дээр шараад өгдөг тул илүү гүн амттай.
• Сүүлний толгойн мах: Сүүлний махтай хамт алдартай гахайн махны тусгай хэсэг бөгөөд өвөрмөц амт, өөхний амт нь гайхалтай. Үйлчлүүлэгчдэд өөр өөр махны амтыг мэдрэх боломжийг олгодог.
• Хурц амттай хүйтэн гоймон: Амттай, халуун амттай гоймон бөгөөд мах идсэний дараа амны хөндийг сэргээдэг онцгой амттан юм. Хүйтэн, хурц амттай тул олон үйлчлүүлэгчид дуртай байдаг.

Онцлох зүйл

• Сүүлний махны мэргэшил ба амт: Маш зөөлөн, шүүслэг амттай сүүлний махаар дагнан үйлчилдэг бөгөөд гахайн махны жинхэнэ амтыг мэдрүүлдэг тул үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамж өндөр байдаг. Нүүрсэн дээр шарах аргыг ашиглан махны амтыг улам нэмэгдүүлдэг.
• Боломжийн үнэ ба элбэг дэлбэг хэмжээ: Хямд үнээр элбэг дэлбэг сүүлний махаар амтлах боломжтой тул үнэ цэнийн хувьд маш өндөр үнэлгээтэй байдаг. Энэ нь үйлчлүүлэгчдэд амттай махыг санаа зоволтгүй амтлах боломжийг олгодог том давуу тал юм.
• Тав тухтай орчин ба хэвлэл мэдээллийн оролцоо: Цэвэрхэн, эрч хүчтэй орчин, гадаа тагттай тул тав тухтай хооллох орчныг бүрдүүлдэг. Мөн 'Амттай хүмүүс', 'Хоолны шимтэн' зэрэг олон нэвтрүүлгээр гарч, танигдах байдлыг нь нэмэгдүүлсэн.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Ширээний үйлчлэгч, Гал тогоо, Махны тасаг, Ерөнхий менежер

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Kim Jeong Sik's Samil Duitgogi нь ширээний үйлчлэгч, гал тогоо, махны тасаг, ерөнхий менежер зэрэг төрөл бүрийн албан тушаалд ажиллах боломжийг олгодог. Рестораны онцлогоос шалтгаалж, эрч хүчтэй орчинд үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх, хоол бэлтгэх, мах бэлтгэх зэрэг ажлыг гүйцэтгэх тул идэвхтэй, хариуцлагатай байдал чухал. Солонгосын өвөрмөц махны соёлыг мэдэрч, суралцан хөгжих боломжтой сайн боломж байх болно.