Ким Гюн-сок Чонгива Пёхэжангүг Гамжаттан Бэкма салбар нь Кёнгидо, Гоян хот, Илсан-Донгуд байрлах Солонгос хоолны ресторан бөгөөд пёхэжангүг болон гамжаттанг голлон худалддаг. Энэхүү ресторан нь элбэг хэмжээ, гүн амтаараа орон нутгийн оршин суугчдын хайрыг татсан газар юм.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан ажиллуулах: Голчлон пёхэжангүг болон гамжаттан зэрэг Солонгосын уламжлалт ястай хоолыг мэргэжлийн түвшинд санал болгодог хоолны үйлчилгээний бизнес эрхэлдэг. Үйлчлүүлэгчдэд халуун, цатгалан нэг удаагийн хоол өгөхөд гол анхаарлаа хандуулдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Пёхэжангүг: Гахайн нурууны ясыг чанаж гаргасан өтгөн шөлөнд уугэжи, сонгино зэргийг хийж чанасан хэжангүг бөгөөд халуун ногоотой, сэргээх амттайгаараа онцлог. Ганцаараа хооллох эсвэл архины хордлого тайлах хоолоор их алдартай.
• Гамжаттан (Ястай шөл): Гахайн нурууны яс, төмс, уугэжи, гүнжит навч зэрэг олон төрлийн ногоог хийж чанасан шөлний хоол бөгөөд олуулаа хамтдаа идэхэд тохиромжтой үндсэн хоол юм. Мүгүнжи пёдагүй жонгол ч бас байдаг.
• Коннамул хэжангүг, Сүндэгүг гэх мэт: Пёхэжангүг болон гамжаттангаас гадна коннамул хэжангүг, сүндэгүг, сонжи хэжангүг, донгас, модүм сүндэ зэрэг олон төрлийн солонгос хоолыг санал болгож, үйлчлүүлэгчдийн сонголтыг өргөжүүлж байна.

Онцлох зүйл

• Гүн, өтгөн шөлний амт: Пёхэжангүг болон гамжаттангийн шөл нь өтгөн, цэвэрхэн бөгөөд мах нь зөөлөн тул тав тухтайгаар амтлах боломжтой гэсэн үнэлгээ авдаг.
• Элбэг хэмжээ, шинэ орц найрлага: Хоолны хэмжээ элбэг бөгөөд уугэжи зэрэг шинэ орц найрлагыг ихээр ашиглан амтыг улам сайжруулдаг.
• Эелдэг үйлчилгээ: Үйлчлүүлэгчдийн саналыг сонсож, үйлчилгээндээ тусгахыг хичээдэг нь харагддаг бөгөөд нэмэлт хачир өгөх зэрэг эелдэг үйлчилгээ нь давуу тал болдог.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээний ажилтан

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Ким Гюн-сок Чонгива Пёхэжангүг Гамжаттан Бэкма салбар нь жижиг хэмжээний солонгос хоолны ресторан бөгөөд гадаад ажилчид голчлон гал тогооны туслах эсвэл танхимын үйлчилгээний ажил хийх боломжтой. Солонгос хэлний харилцааны чадвар нь үйлчлүүлэгчидтэй харилцах болон хамт олонтойгоо үр дүнтэй хамтран ажиллахад чухал бөгөөд рестораны ажлын онцлогоос хамааран бие махбодийн хувьд хүнд байж болох тул биеийн тамирын менежмент шаардлагатай. Солонгосын хоолны соёл болон үйлчлүүлэгчийн үйлчилгээний талаарх ойлголтод тулгуурлан хичээнгүйлэн ажиллавал сайн туршлага болно.