Хвахаедан нь Сөүл хотын Ёндынпо-гу дүүрэгт байрлах Солонгос хоолны ресторан бөгөөд Тэан хотын алдартай Канжангежангийн мэргэжлийн рестораны Ёыидо дахь салбар юм. Энэ нь Мишелин Гайдын Биб Гурман болон Блю Риббонд сонгогдсон шилдэг Канжангежан болон тогоотой будааг санал болгодог газар юм.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан: Хвахаедан нь Канжангежаныг голлон хийдэг Солонгос хоолны мэргэжлийн ресторан юм. Баруун тэнгисийн Тэан хотын шинэхэн хавчийг ашиглан уламжлалт амтыг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Канжангежан ба тогоотой будаа: Баруун тэнгисийн Тэанаас авчирсан шинэхэн хавчаар хийсэн Канжангежан болон шинэхэн хийсэн чулуун тогоотой будаа нь гол хоол юм. Хиймэл амтлагчгүй, хүнсний ногооны шөл, исгэсэн соустай тусгай соус нь онцлог юм.
• Урокпожим: Канжангежангийн хамт Хвахаедангийн бас нэгэн гол хоол бөгөөд амттай, гүн амтыг бахархдаг Урокпожим-ийг санал болгодог.
• Савлагаа болон хүргэлтийн худалдаа: Хвахаедангийн Канжангежаныг вакуум савлагаатайгаар тусад нь зардаг бөгөөд улс даяар хүргэлтээр захиалах боломжтой тул гэртээ ч амтлах боломжтой.

Онцлох зүйл

• Мишелин Гайд болон Блю Риббонд сонгогдсон: Хвахаедан нь Мишелин Гайдын Биб Гурман болон Блю Риббонд хэд хэдэн удаа сонгогдож, хоолны амт, чанарыг албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн.
• Шинэхэн орц болон тусгай соус: Баруун тэнгисийн Тэанаас шууд ирдэг шинэхэн хавчийг хөлдөөж ашигладаг бөгөөд хүнсний ногооны шөл, исгэсэн соусыг хольсон, хиймэл амтлагчгүй тусгай соустай бөгөөд гүн амтыг мэдрүүлдэг.
• Тав тухтай хооллох орчин ба найрсаг үйлчилгээ: Цэвэрхэн, тав тухтай дэлгүүрийн уур амьсгал, найрсаг ажилчдын үйлчилгээгээрээ онцлог бөгөөд бүлгийн суудал болон хувийн өрөөнүүдтэй тул тав тухтай хооллох боломжийг олгодог.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Хвахаедан нь Мишелин Гайдад ч сонгогдсон алдартай Солонгос хоолны ресторан бөгөөд ялангуяа Канжангежангийн мэргэжлийн ресторан юм. Жижиг хэмжээний бизнес тул гэр бүлийн уур амьсгалд ажиллах магадлал өндөр. Рестораны онцлогоос хамааран гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ зэрэг олон төрлийн ажил үүргийг гүйцэтгэх боломжтой бөгөөд үйлчлүүлэгчидтэй харилцахдаа Солонгос хэлний харилцааны чадвар чухал байж болно. Энэ нь Солонгосын уламжлалт хоолны соёлыг мэдэрч, сурахад сайн боломж болж чадна.