Гун-ан-гол нь Кёнги мужийн Гунпо хотын Сурисанро 191 хаягт байрлах Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд О Се-рин захирлын удирдлаган дор мөөгтэй хоол, банштай жонгол, шабу-шабугаар мэргэшсэн газар юм. Байгалийн мөөг ашиглан эрүүл, чанартай хоол хийдэг бөгөөд ялангуяа эрүүл мэндийн хоолоор алдартай.

"Гун-ан-гол нь зуны эрүүл мэндийн хоолонд тохиромжтой үндсэн цэсүүдийг санал болгодог мөөгтэй хоолны мэргэшсэн ресторан юм. Ян Гуйфэйгийн дуртай байсан нууцлаг мөөг болох кордицепс болон эрүүл тахиаг удаан хугацаанд чанасан 'Кордицепс алтан тахиа', антибиотикгүй байгаль орчинд ээлтэй хар тахианд нэнги мөөг зэрэг төрөл бүрийн мөөг, годжи жимс, хуанги зэргийг хийж удаан чанасан 'Нэнгитэй хар тахиа' зэрэг багтана. Байгалийн мөөгтэй жонгол болон шабу-шабугаар амттай мөөгний үнэр, эрүүл амтыг нэгэн зэрэг мэдрэх боломжтой."

Бизнесийн чиглэл

• Мөөгтэй хоолны мэргэшсэн ресторан: Төрөл бүрийн байгалийн мөөг ашиглан хоол хийдэг бөгөөд ялангуяа мөөгтэй жонгол болон мөөгтэй шабу-шабу нь үндсэн цэс юм. Бугын эвэртэй мөөг зэрэг ховор мөөгийг амтлах боломжтой.
• Банштай жонголны мэргэшсэн ресторан: Мөөгтэй хамт банш хийж чанаж иддэг жонгол хоолоор мэргэшсэн. Халуун шөл болон баншны хослол нь онцлог.
• Шабу-шабуны мэргэшсэн ресторан: Шинэхэн мөөг болон махыг тунгалаг шөлөнд чанаж иддэг шабу-шабу санал болгодог. Орц найрлагын өөрийнх нь амтыг хамгийн тод мэдрэх боломжтой хоол хийх арга юм.

Бүтээгдэхүүн

• Байгалийн мөөгтэй жонгол: Шинэхэн байгалийн мөөгний төрөл бүрийг цэвэрхэн, туршлагатай аргаар амтлах боломжтой үндсэн цэс юм. Төрөл бүрийн мөөгний үнэр, амтыг эдлэх боломжтой бөгөөд тусгай цэсүүд ч мөн санал болгодог.
• Нэнги шабу-шабу: Нэнги мөөг ашиглан хийсэн шабу-шабу бөгөөд орц найрлагын өөрийнх нь амтыг хадгалсан эрүүл амттайгаараа онцлог. Шинэхэн мөөг болон махыг хамт идэх эрүүл мэндийн хоол юм.
• Нэнгитэй хар тахиа / Кордицепс алтан тахиа: Антибиотикгүй байгаль орчинд ээлтэй хар тахиа эсвэл тахианд нэнги мөөг, кордицепс зэрэг төрөл бүрийн мөөг болон эмийн ургамлыг хийж удаан чанасан эрүүл мэндийн хоол юм. Биеийг тэнхрүүлэхэд маш сайн цэс гэдгээрээ алдартай.

Онцлох зүйл

• Байгалийн мөөг болон эрүүл орц найрлага: Шинэхэн байгалийн мөөг, кордицепс, нэнги мөөг зэрэг үнэтэй орц найрлагыг ашиглан эрүүл, чанартай хоол санал болгодог. Амт болон шим тэжээлийг хослуулсан хоол хийдэг.
• Эрүүл мэндийн хоолны мэргэшсэн газар: Биеийг тэнхрүүлэхэд сайн кордицепс алтан тахиа, нэнгитэй хар тахиа зэрэг эрүүл мэндийн хоолны цэсүүдтэй тул гэр бүлийн хооллолт эсвэл эцэг эхээ дагуулан ирэхэд тохиромжтой. Эрүүл мэндээ боддог үйлчлүүлэгчдийн дунд их алдартай.
• Тав тухтай хооллох орчин: Зогсоолтой бөгөөд 4 ба түүнээс дээш хүн ирэхэд өрөө захиалах боломжтой тул тав тухтай, хувийн хооллолтыг эдлэх боломжтой. Гунпо хотын Ковид-19-өөс аюулгүй ресторан гэж тодорхойлогдсон тул эрүүл ахуйн менежментэд анхаардаг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Гун-ан-гол нь мөөгтэй хоолны мэргэшсэн Солонгос ресторан бөгөөд та голчлон гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ зэрэг ажлуудыг хийх болно. Солонгосын рестораны соёл нь үйлчлүүлэгчдэд эелдэг, нарийн үйлчилгээ үзүүлэхийг чухалчилдаг. Мөн мөөг зэрэг хүнсний орц найрлагын талаар ойлголттой байх, эрүүл ахуйн мэдлэгтэй байх нь чухал. Жижиг хэмжээний ресторан тул төрөл бүрийн ажлыг уян хатан гүйцэтгэхэд бэлэн байвал сайн.