궁안골은 경기 군포시 수리산로 191에 위치한 한식 일반 음식점으로, 오세린 대표가 운영하는 버섯요리, 만두전골, 샤브샤브 전문점입니다. 자연산 버섯을 활용한 건강하고 품격 있는 요리를 선보이며, 특히 보양식으로 인기가 많습니다.

"궁안골은 여름 보양식으로 좋은 대표 메뉴들을 선보이는 버섯요리 전문점입니다. 양귀비가 애용했다는 신비의 버섯 동충하초와 건강한 토종닭을 오래 끓인 '동충하초황금토종닭', 무항생제 친환경 오골계에 능이버섯 등 다양한 버섯과 구기자, 황기를 넣고 푹 고아낸 '능이품은 오골계' 등이 있습니다. 자연산 버섯전골과 샤브샤브를 통해 향긋한 버섯의 향과 건강한 맛을 동시에 느낄 수 있습니다."

사업분야

• 버섯요리 전문점: 다양한 자연산 버섯을 활용한 요리를 제공하며, 특히 버섯전골과 버섯 샤브샤브가 대표적입니다. 노루궁뎅이버섯 등 희귀 버섯을 맛볼 수 있습니다.
• 만두전골 전문점: 버섯과 함께 만두를 넣어 끓여 먹는 전골 요리를 전문으로 합니다. 뜨끈한 국물과 만두의 조화가 특징입니다.
• 샤브샤브 전문점: 신선한 버섯과 고기를 맑은 육수에 데쳐 먹는 샤브샤브를 제공합니다. 재료 본연의 풍미를 가장 생생하게 느낄 수 있는 조리법입니다.

생산품

• 자연산 버섯전골: 싱싱한 자연 버섯 가지가지를 깔끔하고 묵은 솜씨로 맛볼 수 있는 대표 메뉴입니다. 다양한 버섯의 향과 맛을 즐길 수 있으며, 스페셜 메뉴도 제공됩니다.
• 능이 샤브샤브: 능이버섯을 활용한 샤브샤브로, 재료 본연의 풍미를 살린 건강한 맛이 특징입니다. 신선한 버섯과 고기를 곁들여 먹는 보양식입니다.
• 능이품은 오골계 / 동충하초황금토종닭: 무항생제 친환경 오골계 또는 토종닭에 능이버섯, 동충하초 등 다양한 버섯과 한약재를 넣고 푹 고아낸 보양식입니다. 몸보신에 매우 좋은 메뉴로 알려져 있습니다.

특장점

• 자연산 버섯 및 건강한 식재료: 신선한 자연산 버섯과 동충하초, 능이버섯 등 귀한 식재료를 사용하여 건강하고 품격 있는 요리를 제공합니다. 맛과 영양을 모두 잡은 음식을 선보입니다.
• 보양식 전문: 몸보신에 좋은 동충하초황금토종닭, 능이품은 오골계 등 보양식 메뉴가 있어 가족 외식이나 부모님 모시기에 적합합니다. 건강을 생각하는 고객들에게 인기가 많습니다.
• 쾌적한 식사 환경: 주차 가능하며, 4인 이상 시 룸 예약이 가능하여 편안하고 개별적인 식사를 즐길 수 있습니다. 군포시 지정 코로나 안심식당으로 위생 관리에도 신경 쓰고 있습니다.

💡 잡플로이의 한마디
궁안골은 버섯요리 전문 한식당으로, 주로 주방 보조, 홀 서빙 등의 업무를 하게 될 것입니다. 한국의 식당 문화는 손님에게 친절하고 세심한 서비스를 제공하는 것을 중요하게 생각합니다. 또한, 버섯 등 식재료에 대한 이해와 위생 관념을 갖추는 것이 중요합니다. 작은 규모의 식당이므로, 다양한 업무를 유연하게 수행할 준비가 되어 있다면 좋습니다.