Дэпжай бол Сөүл хотын Жонно-гу дүүргийн Дэхакрод байрлах Вьетнам хоолны мэргэжлийн ресторан юм. Шинэхэн гоймон, өтгөн шөлөөр хийсэн Ханой маягийн цагаан будааны гоймон, бунча, банми сэндвич зэрэг олон төрлийн Вьетнам үндэсний хоолыг санал болгодог.

"Дэпжай нь Вьетнам хэлээр 'царайлаг залуу' гэсэн утгатай бөгөөд Ханойгоос шууд сурч ирсэн орон нутгийн хоол хийх аргаар шинэ гоймон, өтгөн шөлөөр хийсэн цагаан будааны гоймон санал болгодог. 9 жилийн турш батлагдсан Ханойн цагаан будааны гоймонгоор дамжуулан Ханойд амтлах боломжтой олон төрлийн Вьетнам хоолыг Солонгост амтлах боломжийг олгодог."

Бизнесийн чиглэл

• Вьетнам үндэсний ресторан ажиллуулах: Сөүл хотын Жонно-гу дүүргийн Дэхакрод Вьетнамын Ханойн орон нутгийн хоол хийх аргад суурилсан цагаан будааны гоймон, бунча, банми зэрэг олон төрлийн Вьетнам хоол санал болгодог ресторан ажиллуулж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Ханойн шинэ гоймонтой цагаан будааны гоймон: Өдөр бүр өөрсдөө хийдэг шинэ гоймон, өтгөн шөлөөр онцлог Ханой маягийн цагаан будааны гоймон юм. Мах ихтэй тансаг цагаан будааны гоймон, халуун ногоотой үхрийн махтай цагаан будааны гоймон зэрэг олон төрлийг санал болгодог.
• Ханойн шууд гал дээр шарсан бунча: Шарсан мах, нэм (чажо), шинэ ногоо, гоймонг нуокмам соустай хольж иддэг Вьетнамын алдартай хоол юм.
• Банми сэндвич: Вьетнам маягийн багет талханд олон төрлийн орц хийж хийсэн сэндвич бөгөөд Дэпжайгийн алдартай хоолны нэг юм.

Онцлох зүйл

• Ханойн орон нутгийн хоол хийх арга ба шинэ гоймон ашиглах: Вьетнамын Ханойгоос шууд сурч ирсэн орон нутгийн хоол хийх аргыг баримталж, өдөр бүр өөрсдөө хийдэг шинэ гоймон ашиглан амттай, уян хатан цагаан будааны гоймон санал болгодог.
• Олон төрлийн Вьетнам хоол санал болгох: Цагаан будааны гоймонгоос гадна шууд гал дээр шарсан бунча, банми сэндвич, нуокмам хуургатай будаа, чажо зэрэг олон төрлийн Вьетнам үндэсний хоолыг амтлах боломжтой.
• Кориандр болон гоймон нэмэлт үйлчилгээ: Кориандрыг өөрөө нэмж болно, мөн нэг хүн нэг хоол захиалахад цагаан будааны гоймонг нэг удаа нэмж өгөх үйлчилгээ үзүүлж, хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлдэг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны хоол хийх болон танхимын үйлчилгээний ажил
• Хангамж: Хоол олгоно, хуулийн амралтын өдрүүдээр амарна, долоо хоногийн амралтын цалинтай сарын цалингийн систем

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Дэпжай нь Вьетнамын орон нутгийн хоол хийх аргыг баримталдаг цагаан будааны гоймонгийн мэргэжлийн ресторан бөгөөд гал тогооны хоол хийх болон танхимын үйлчилгээний ажил нь үндсэн үүрэг байх болно гэж таамаглаж байна. Вьетнам хоолны талаар ойлголттой эсвэл холбогдох туршлагатай гадаад ажилчдад тохиромжтой байж болох бөгөөд ялангуяа гал тогооны ажилд Вьетнам иргэдийг ч урьж байна. Үйлчлүүлэгчидтэй харилцахдаа эелдэг байдал, эрүүл ахуйн менежментийн хариуцлага чухал.