주식회사 육전식당은 서울 동대문구에 본점을 둔 숙성육 전문 한식 음식점입니다. 2013년에 설립되어 프리미엄 삼겹살 시장을 선도하며 성장해왔습니다.

"주식회사 육전식당은 2013년 신설동의 외진 골목에 숙성육 전문점 [육전식당]을 시작으로 국내 프리미엄 삼겹살 시장을 선도하며 빠르게 성장한 글로벌 외식기업입니다. 시장의 다양한 변화에도 음식에 대한 기본과 고객을 대하는 진정성을 핵심 가치로 두고 바른 마음가짐과 정직한 외식경영으로 브랜드 런칭 3년만에 국내에서 가장 빠른 매출 성장율을 기록해 고객과 시장에서 동시에 검증 되었습니다."

사업분야

• 한식 음식점업: 두툼한 통목살과 통삼겹살 등 프리미엄 숙성 돼지고기 구이를 전문으로 제공하는 한식 음식점입니다.
• 숙성육 전문점 운영: 대한민국 상위 1% 엄선된 프리미엄 원육과 숙련된 숙성 기술을 바탕으로 육즙 가득한 완벽한 고기 맛을 선사합니다.

생산품

• 통목살: 두툼하고 육즙 가득하며 전혀 퍽퍽하지 않고 쫄깃한 식감이 특징인 육전식당의 대표 메뉴입니다.
• 통삼겹살: 풍부한 육즙과 뛰어난 육질을 자랑하며, 고소하고 바삭한 불맛을 느낄 수 있는 인기 메뉴입니다.
• 웰빙 밑반찬류: 제철 재료를 사용하여 계절에 따라 바뀌는 건강한 슬로우 푸드를 지향하며, 숙성육과 가장 잘 어울리는 반찬을 제공합니다.

특장점

• 전문적인 그릴링 서비스: 모든 직원이 불판 온도를 측정하고 고기를 직접 구워주며, 고객과의 대면 그릴링을 위한 전문 교육을 이수하여 최상의 맛과 서비스를 제공합니다.
• 프리미엄 숙성육: 한돈 인증을 통과한 국내산 1등급 암퇘지를 사용하고 일주일간 숙성시켜, 육즙이 풍부하고 뛰어난 육질의 고기를 선보입니다.
• 언론 및 미디어 노출: 수요미식회 등 다양한 방송 매체에 소개되어 서울의 대표적인 맛집으로 인정받았으며, 높은 인지도를 가지고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주방, 홀서빙, 주방 보조 및 세척
• 복리후생: 4대 보험 (국민연금, 건강보험, 고용보험, 산재보험), 퇴직금, 차량유지비, 교육비 지원

💡 잡플로이의 한마디
주식회사 육전식당은 한식 일반 음식점업으로, 주로 주방 및 홀서빙 직무를 채용합니다. 2025년부터 음식점업에서도 외국인 근로자(E-9 비자) 고용이 합법화되어 주방 보조 및 홀서빙 업무를 수행할 수 있습니다. 육전식당은 고객에게 직접 고기를 구워주는 그릴링 서비스를 제공하므로, 홀 직무의 경우 고객과의 원활한 소통 능력이 중요할 수 있습니다. 회사에서는 4대 보험, 퇴직금, 교육비 등을 지원하고 있어 안정적인 근무 환경을 기대할 수 있습니다.