므므흐스부엉이버거는 경북 칠곡군 왜관읍에 위치한 수제버거 및 카페 전문점으로, 폐마늘공장을 개조하여 독특한 공간으로 재탄생시킨 곳입니다. 배민화 대표가 운영하며, 건강한 재료를 사용한 수제버거로 연간 8만 명 이상의 방문객을 유치하는 지역 명소입니다.

"므므흐스부엉이버거는 '모든 날 매순간 행복한 사람들'이라는 뜻의 초성을 따서 지어진 이름으로, 정크푸드라는 인식이 강한 햄버거를 남녀노소 누구나 안심하고 즐길 수 있는 건강한 메뉴로 만들고자 시작되었습니다. 알레르기가 심한 배민화 대표를 위해 남편이 직접 만든 건강한 햄버거 레시피에서 영감을 받아, 지역 농가에서 직접 조달한 신선한 식재료를 활용하여 차별화된 수제버거를 선보이고 있습니다."

사업분야

• 수제버거 제조 및 판매: 지역 농가에서 조달한 신선한 식재료와 자체 개발 레시피를 활용하여 다양한 종류의 건강한 수제버거를 개발하고 판매합니다.
• 카페 운영: 수제버거와 함께 즐길 수 있는 음료 및 사이드 메뉴를 제공하며, 방문객에게 편안한 휴식 공간을 제공합니다.
• 메뉴 연구 및 개발: 전문 R&D 연구소를 통해 재료별 숙성도 테스트, 조리법 관능검사 등을 실시하며, 지역 특산물을 활용한 신메뉴 개발에 힘쓰고 있습니다.

생산품

• 오리지널 버거: 두툼하고 육즙 풍부한 쇠고기 패티와 달콤하면서도 약간 매콤한 소스가 특징이며, 겉은 바삭하고 속은 폭신한 번으로 만들어져 만족감을 줍니다.
• 땡초페스토 오리지널 버거: 매콤한 맛이 일품인 땡초페스토 소스를 활용하여 한국적인 입맛을 살린 시그니처 버거입니다.
• 데장부 버거: 불고기 소스 맛을 내어 어린이와 남성 고객들에게 인기가 많으며, 오리지널 버거와 함께 대표 메뉴로 꼽힙니다.

특장점

• 건강하고 소화가 잘되는 수제버거: 천연발효종 흑마늘빵, 능이버섯 패티 등 엄선된 건강한 식재료를 사용하여 임산부나 소화가 잘 안 되는 노인도 안심하고 즐길 수 있는 버거를 제공합니다.
• 지역 상생 및 로컬 식재료 활용: 경남 밀양 흑마늘 진액, 왜관읍 친환경 토마토, 칠곡산 돼지고기 뒷다릿살 등 지역 농가와 직접 계약 재배 및 협력하여 신선한 로컬 식재료를 버거에 접목합니다.
• 폐공장을 활용한 이색적인 공간: 폐허로 버려진 마늘 공장을 개조하여 매장과 연구시설을 구축, 독특하고 힙한 분위기의 공간으로 재탄생시켜 방문객들에게 특별한 경험을 제공합니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 주방 조리 밑준비(프랩, 야채손질, 기본재료손질) 직무와 홀 서비스 및 키친파트 직원을 채용합니다.
• 복리후생: 시급 10,000원 이상(파트타이머 기준), 주 5일 근무(하루 3~4시간) 조건이 있으며, 외국인 및 다문화가정 직원을 우대합니다.

💡 잡플로이의 한마디
므므흐스부엉이버거는 지역 상생과 건강한 수제버거를 지향하는 곳으로, 외국인 근로자에게도 열려있는 기업입니다. 주로 주방 보조 및 홀 서비스 직무를 수행하게 될 것이며, 신선한 지역 식재료를 다루고 고객에게 건강한 음식을 제공하는 데 기여할 수 있습니다. 한국의 지역 문화를 이해하고, 팀원들과 협력하여 긍정적인 서비스 경험을 만드는 데 집중한다면 보람을 느낄 수 있을 것입니다.