주식회사 초정한우는 충북 청주에 위치한 인원수 31명 규모의 프리미엄 한우 암소 전문 육가공 및 유통 기업입니다. 최동해 대표의 30년 경력을 바탕으로 고급 한우 암소의 생산, 가공, 도매 및 공급 사업을 영위하고 있습니다.

"초정한우는 2004년 설립 이후 충북 청주를 거점으로 '한우 암소'의 가치를 실현하는 데 매진해 온 프리미엄 축산물 가공 및 유통 전문 기업입니다. 30년 경력의 식육명장 최동해 대표의 전문성을 필두로 최상위 등급의 소만을 엄선하며, HACCP 인증을 받은 육가공 시설에서 위생적이고 과학적인 생산 품질 관리를 통해 안전하고 신선한 고급육을 공급합니다."

사업분야

• 고급 한우 암소 생산 및 선별: 거세우 중심의 일반 시장과 차별화하여 암소 원육 고유의 풍미와 육질을 극대화하는 데 집중하며, 최동해 대표가 직접 초음파 장비를 활용해 현장에서 육질을 진단하고 선별합니다.
• 육가공 및 브랜드육 공급: 자체 가공 센터에서 정교한 발골 및 정육 과정을 거쳐 프리미엄 브랜드화된 한우 암소 고급육을 생산하며, 온라인 도매 쇼핑몰과 모바일 앱을 통해 전국의 사업자들에게 신선한 한우를 신속하게 공급합니다.
• 도매 및 유통: 초정한우 브랜드 고급육을 생산, 가공하여 도매 전문으로 공급하며, 전국 주요 유통망에 납품하고 있습니다.

생산품

• 한우 암소 구이용 및 정육: 꽃등심, 채끝, 안심, 갈비살, 차돌박이 등 다양한 구이용 부위와 찜갈비, 국거리, 찜/탕용 정육 제품을 제공합니다.
• 한우 암소 부산물 및 가공상품: 사골, 꼬리, 잡뼈, 도가니 등 보신용 부산물과 사골육수, 선물세트 등의 가공상품도 판매합니다.
• 선물세트: 구이용 세트, 찜갈비 세트, 보신세트 등 다양한 구성의 한우 암소 선물세트를 선보입니다.

특장점

• 식육명장의 전문성 및 독보적인 선별 시스템: 30년 경력의 식육명장 최동해 대표가 매일 새벽 농장을 직접 방문하여 초음파 육질 측정을 통해 최상위 등급의 한우 암소만을 엄선하는 독보적인 선별 시스템을 운영합니다.
• 최고급 한우 암소 전문 및 1++ 등급 출현율 전국 1위: 거세우 중심의 일반 시장과 차별화하여 암소 원육 고유의 풍미와 육질을 극대화하며, 1++ 등급 출현율 전국 1위를 기록하는 등 압도적인 품질 우위를 자랑합니다.
• HACCP 인증 및 위생적인 생산 시스템: 농림부 지정 해썹(HACCP) 인증을 받은 본사 공장에 지육 이동 자동화 시스템과 최신식 보관 시설을 완공하여 위생과 생산성을 극대화하고, 냉장상태 가공실에서 모든 육처리 공정이 이루어집니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 주로 채용하는 직무는 HACCP 및 품질관리 팀장, 정육원(발골, 정형), 한우고급육 출고사원(생산, 출고, 재고관리), 한우브랜드육 영업사원 등입니다.
• 복리후생: 4대 보험(국민연금, 고용보험, 산재보험, 건강보험), 퇴직금, 중식 제공, 야간근로수당, 인센티브 지급 등의 복리후생을 제공합니다.

💡 잡플로이의 한마디
주식회사 초정한우는 한우 암소 고급육 생산 및 가공, 도매를 전문으로 하는 기업으로, HACCP 인증 시설에서 위생적으로 운영됩니다. 주로 정육, 생산, 품질관리, 영업 등의 직무가 있으며, 육류를 다루는 업무 특성상 위생과 청결을 중요하게 생각하고 꼼꼼함이 요구될 수 있습니다. 또한, 생산 및 출고 업무의 경우 때에 따라 야근이 있을 수 있으니 유념해야 합니다.