南道コマック株式会社漁業会社法人は、コマク様式から加工、流通まで垂直系化されたシステムを備えた国内代表コマ専門企業です。 3代目に続く尾幕事業をもとに、最新の自動化設備を通じて高品質の尾膜加工品を生産しています。

「南道コマク(株)漁業会社法人は、「自然の健康さと新鮮さをそのまま」顧客にプレゼントするという哲学で、50年以上前から麗水女子だけ近くの海域でコマク養殖業を続けています。企業です。」

事業分野

• 尾膜養殖と流通：女性だけと得量だけ近くの海域に300ha規模の養殖場を直接運営し、ここで採取した尾膜を生物状態で流通しています。
• 尾膜加工およびHMR製品の開発： HACCP認定を受けた衛生的な施設で、自粛、脱角、電解水洗浄、急速凍結などの過程を経て冷凍自粛子膜を生産し、コビビビンバ、コムクムチムなど家庭間編食（HMR）製品も開発します。
• 水産6次産業および環境にやさしい研究：尾膜養殖、加工、流通を超えて干潟体験を含む6次産業を推進し、捨てられる尾膜殻を農業改良剤などで資源化する研究を行っています。

生産品

• 冷凍自熟コマクサル：新鮮なコマクを脱角後洗浄し、個々の急速凍結した製品で、コマク特有の味と食感を維持し、外食業者などに供給されます。
• コマクビビンバ及びコマクムチム：コマクを活用した家庭間編食（HMR）製品で、コマクと調味料、ごま油、ご飯を個別包装して材料本来の味を活かしたのが特徴です。
• コマックおよびその他のコマ加工品：コマを使用したさまざまな加工食品を開発および生産し、消費者が簡単にコマを楽しむことができます。

特長

• 垂直系列化された生産システム：尾膜様式から加工、流通まで全工程を直接運営する垂直系化により、安定した原料の需給と高品質管理が可能です。
• 最先端自動化加工施設： HACCP認証を受けた衛生的な工場と国内最長の個別急速凍結機「オクトフロスト」、トムラ光学選別機など最新の自動化設備を備えています。
• 継続的な研究開発とイノベーション：企業付設研究所を通じて食品研究開発に取り組んでおり、特許取得、イノビズ選定、海洋水産新知識人選定など技術革新を認められています。

採用情報

• 主な採用職務：主に生産職、物流（大型貨物車運転職）職務を採用できます。
• 福利厚生：国民年金、雇用保険、労災保険、健康保険など4大保険を提供し、昼食を支援します。

💡JobFloyの一言
南道コマック株式会社漁業会社法人は、コマク様式から加工、流通まで全過程を担当する水産物加工専門企業です。主に生産や物流関連の職務が多いことがあり、衛生的かつ自動化された施設で働くことになります。水産物の特性上、鮮度を維持するための迅速な作業と清潔維持が重要であり、肉体的な労働が伴うことがあります。コマ加工分野の専門性を育てたい外国人労働者にとって良い機会になることができます。