● 1 người tham gia vào khâu sản xuất, chế biến và quản lý Kimchi.
(Không yêu cầu kinh nghiệm, chào đón người mới vào nghề, ưu tiên người vận hành xe nâng, có khả năng làm việc lâu dài, người cao tuổi và thanh niên đều được chào đón)
[Nghiên cứu và phát triển chế biến thực phẩm > Nghiên cứu ứng dụng sản phẩm]
Phân tích xu hướng thực phẩm, phân tích các trường hợp, tiến hành nghiên cứu.
[Chế biến Kimchi & Món ăn kèm > Sản xuất Kimchi]
Chuẩn bị nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ để làm kim chi, ướp muối nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ để làm kim chi, rửa sạch và loại bỏ tạp chất khỏi nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ để làm kim chi, làm khô nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ để làm kim chi, trộn gia vị cho nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ để làm kim chi, ủ chín, kiểm tra và đóng gói kim chi.
[Chế biến Kimchi & Món ăn kèm > Sản xuất Gia vị Kimchi]
Chuẩn bị nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ cho gia vị kimchi, rửa sạch và loại bỏ tạp chất khỏi nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ cho gia vị kimchi, làm khô nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ cho gia vị kimchi, cắt nhỏ nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ cho gia vị kimchi, trộn nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ cho gia vị kimchi, kiểm tra và đóng gói gia vị kimchi.
[Chế biến Kimchi & Món ăn kèm > Sản xuất Thực phẩm muối chua]
Chuẩn bị nguyên liệu và phụ gia cho dưa muối, cắt nguyên liệu và phụ gia cho dưa muối, muối chua nguyên liệu và phụ gia cho dưa muối, rửa và làm khô nguyên liệu và phụ gia cho dưa muối, nêm gia vị cho nguyên liệu và phụ gia cho dưa muối, kiểm tra và đóng gói dưa muối.
[Chế biến Kimchi & Món ăn kèm > Quản lý vệ sinh trong chế biến Kimchi & Món ăn kèm]
Quản lý vệ sinh cá nhân, quản lý vệ sinh máy móc và thiết bị chế biến, quản lý vệ sinh nơi làm việc.