ယူဟွမ်လယ်ယာသည် ဂယောင်းဂီပြည်နယ်၊ ယွန်ချွန်းခရိုင်တွင် တည်ရှိသော မွေးမြူရေးခြံဖြစ်ပြီး ၂၀၀၃ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ကာ ၂၀၀၉ ခုနှစ်မှစ၍ မျိုးဥများကို အွန်လိုင်းမှတစ်ဆင့် ရောင်းချလျက်ရှိသည်။ နမ်ဂွန်းယောင်းဟို (Namgung Young-ho) က ဦးစီးလုပ်ကိုင်ပြီး ကြက်အကောင်ရေ ၃၀,၀၀၀ ကျော်ကို လွတ်လပ်စွာ လှုပ်ရှားသွားလာနိုင်သော နေရာများတွင် မွေးမြူထားသည်။

"ယူဟွမ်လယ်ယာသည် ၂၀၀၃ ခုနှစ်မှစ၍ မျိုးဥထုတ်လုပ်ရေးခြံကို လည်ပတ်လုပ်ကိုင်ခဲ့ပြီး ကြက်မများနှင့် ကြက်ဖများ လွတ်လပ်စွာ ပေါင်းစပ်နေထိုင်ကာ သန္ဓေတည်သော မျိုးဥများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ အမှုဆောင်အရာရှိချုပ်က ၎င်းကိုယ်တိုင် စားသုံးသော ကြက်ဥများဖြစ်သည်ဟု ယူဆကာ သန့်ရှင်းရေးကို သေချာစွာ ထိန်းသိမ်းထားပြီး ၂၀၀၃ ခုနှစ် စတင်ချိန်မှစ၍ ပဋိဇီဝဆေး သို့မဟုတ် ပိုးသတ်ဆေးများကို အသုံးမပြုခဲ့ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• မျိုးဥထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း: ကြက်မများနှင့် ကြက်ဖများကို အတူတကွ မွေးမြူခြင်းဖြင့် သန္ဓေတည်သော မျိုးဥများကို ထုတ်လုပ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ဆေးကြောခြင်း၊ အမှတ်အသားပြုခြင်း၊ အရွယ်အစားခွဲခြားခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များ ပြုလုပ်ပြီးနောက် စားသုံးသူများထံ ရောင်းချပါသည်။ ၂၀၀၉ ခုနှစ်မှစ၍ အွန်လိုင်းမှတစ်ဆင့် ရောင်းချခြင်းကို စတင်ခဲ့သည်။
• တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေး ကြက်မွေးမြူရေး: ကြက်အကောင်ရေ ၃၀,၀၀၀ ကျော်ကို လှောင်အိမ်များတွင် မဟုတ်ဘဲ ဧက ၁,၀၀၀ ကျော်ကျယ်ဝန်းသော နေရာများတွင် မွေးမြူခြင်းဖြင့် ကြက်များ၏ သက်သာချောင်ချိရေးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ရရှိရန် ပြင်ဆင်နေပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• မျိုးဥ: ကြက်မများနှင့် ကြက်ဖများ သဘာဝအတိုင်း ပေါင်းစပ်နေထိုင်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထုတ်လုပ်ထားသော လတ်ဆတ်သော မျိုးဥများဖြစ်သည်။ ပဋိဇီဝဆေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေးကင်းစင်ရေးမူကို လိုက်နာပြီး HACCP နှင့် ပဋိဇီဝဆေးကင်းစင်ရေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ ရရှိထားပါသည်။

အထူးအချက်

• တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေး မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်: ကြက်များကို လှောင်အိမ်များတွင် မဟုတ်ဘဲ ဧက ၁,၀၀၀ ကျော်ကျယ်ဝန်းသော နေရာများတွင် လွတ်လပ်စွာ မွေးမြူခြင်းဖြင့် ကြက်များ၏ စိတ်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချကာ ကျန်းမာသော မျိုးဥများ ထုတ်လုပ်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ဂယောင်းဂီပြည်နယ် မွေးမြူရေးပျော်ရွှင်မှုလယ်ယာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ရရှိထားပြီး တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ရရှိရန် ပြင်ဆင်နေပါသည်။
• ပဋိဇီဝဆေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေးကင်းစင်ရေးမူ: ၂၀၀၃ ခုနှစ်တွင် လယ်ယာစတင်တည်ထောင်ချိန်မှစ၍ ပဋိဇီဝဆေး သို့မဟုတ် ပိုးသတ်ဆေးများကို တစ်ကြိမ်တစ်ခါမျှ အသုံးမပြုခဲ့သောကြောင့် ဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာသော မျိုးဥများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် စားသုံးသူများ၏ ယုံကြည်မှုကို ရရှိစေသော အရေးကြီးသည့် အချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။
• သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးကို သေချာစွာ ထိန်းသိမ်းခြင်း: ထုတ်လုပ်ထားသော မျိုးဥများကို ဆေးကြောခြင်း၊ အမှတ်အသားပြုခြင်း၊ အရွယ်အစားခွဲခြားခြင်း အပါအဝင် တင်းကျပ်သော စစ်ဆေးမှုများ ပြုလုပ်ပြီးနောက် စုဆောင်းပြီးနောက် ၁၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် အပူချိန်ရှိ အအေးခန်းတွင် သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းသော ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို ရရှိထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် လယ်ယာလုပ်သား၊ မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်ဥကောက်ယူခြင်းကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသော လုပ်ငန်းခွင်များကို ခန့်အပ်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ယူဟွမ်လယ်ယာသည် မျိုးဥထုတ်လုပ်ခြင်းကို အဓိကထားသော မွေးမြူရေးခြံဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ကြက်မွေးမြူခြင်းနှင့် ကြက်ဥကောက်ယူခြင်းကဲ့သို့သော လယ်ယာလုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးကို အလေးထားပြီး ပဋိဇီဝဆေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေးကင်းစင်ရေးမူကို လိုက်နာသော နေရာဖြစ်သောကြောင့် ဤတန်ဖိုးများကို သဘောတူညီပြီး လယ်ယာလုပ်ငန်းများကို ကြိုးစားလုပ်ကိုင်နိုင်သော နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအတွက် သင့်လျော်နိုင်သည်။ သန့်ရှင်းရေးကို သေချာစွာ ထိန်းသိမ်းထားသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လုပ်ကိုင်ရမည်ဖြစ်ပြီး ကိုယ်လက်လုပ်အား လိုအပ်နိုင်သည်ကို သတိပြုသင့်သည်။