အွန်ဂျုံး ယန်ပြောင်းဟဲဂျန်ဂု ဆောလ်လောင်ထန်သည် ဂယောင်းဂီပြည်နယ်၊ အီချွန်းမြို့၊ မိုဂါမြေတွင် တည်ရှိသော ဟဲဂျန်ဂုနှင့် ဆောလ်လောင်ထန် အထူးပြု ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရုံးပိတ်ရက် နံနက်ပိုင်း နေ့လယ်စာစားချိန်တွင် ကားပါကင်ပြည့်သည်အထိ ဧည့်သည်များစွာ လာရောက်လည်ပတ်သည့် ဒေသခံစားသောက်ဆိုင်အဖြစ် လူသိများသည်။ နံနက် ၅ နာရီမှ ည ၉ နာရီအထိ ဖွင့်လှစ်ပြီး အနားယူချိန်နှင့် ပိတ်ရက်မရှိဘဲ လည်ပတ်သောကြောင့် နံနက်စာလည်း ရရှိနိုင်သည်။

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားအစားအစာ အထွေထွေစားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း: ဟဲဂျန်ဂုနှင့် ဆောလ်လောင်ထန်ကို အဓိကထားသော ကိုရီးယားအစားအစာ အထူးပြုစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထားသော အမျိုးမျိုးသော ကိုရီးယားအစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးသည်။
• အထွေထွေစားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း လည်ပတ်ခြင်း: ဖောက်သည်များအား သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး အရသာရှိသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးကာ အထူးသဖြင့် အီချွန်းဒေသခံများနှင့် အဝေးပြေးလမ်းမအသုံးပြုသူများကြား ရေပန်းစားသော စားသောက်ခန်းကို လည်ပတ်သည်။

ထုတ်ကုန်

• ယန်ပြောင်းဟဲဂျန်ဂု: ဆွန်ဂျီ (선지), ကွန်နာမူလ် (콩나물), အူဂေါဂျီ (우거지), ဒယ်ပါ (대파) စသည်တို့ အများအပြားပါဝင်သော အဓိကမီနူးဖြစ်သည်။ ဟင်းရည်အရသာ ပြင်းပြီး လန်းဆန်းစေကာ ခါးသက်ခြင်းမရှိဘဲ သန့်ရှင်းသောအရသာသည် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။
• ဆောလ်လောင်ထန်: ပြင်းထန်သောဟင်းရည်နှင့် နူးညံ့သောအသားတို့ ပေါင်းစပ်ထားသော ဆောလ်လောင်ထန်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ဟဲဂျန်ဂုနှင့်အတူ ဤစားသောက်ဆိုင်၏ အဓိကမီနူးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
• အမဲသားဟဲဂျန်ဂုနှင့် အခြားအစားအစာများ: ယန်ပြောင်းဟဲဂျန်ဂုအပြင် အမဲသားဟဲဂျန်ဂု၊ ပြဲဟဲဂျန်ဂု (뼈해장국), ဂယ်လ်ဘီထန် (갈비탕), တုပယ်ဂီဘူလ်ဂိုဂီ (뚝배기불고기), ဆွန်ဒူဘူ (순두부), ဂန်ဂျန်ဂယ်လ်ဘီဂျင်း (간장갈비찜), ဆူဂျယ်ဂူလ်လင်မန်ဒူ (수제굴림만두) စသည်ဖြင့် အမျိုးမျိုးသော ကိုရီးယားအစားအစာများကိုလည်း ရရှိနိုင်သည်။

အထူးအချက်

• ဟင်းရည်အရသာ နက်ရှိုင်းပြီး သန့်ရှင်းသည်: အဓိကမီနူးဖြစ်သော ယန်ပြောင်းဟဲဂျန်ဂုသည် ဟင်းရည်အရသာ ပြင်းပြီး လန်းဆန်းစေကာ ခါးသက်ခြင်းမရှိဘဲ သန့်ရှင်းစွာ အဆုံးသတ်ခြင်းသည် ၎င်း၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။
• ဒေသခံများနှင့် ဂေါက်သီးသမားများကြား ရေပန်းစားသော စားသောက်ဆိုင်: အီချွန်း မိုဂါမြေရှိ အဝေးပြေးလမ်းမဘေးတွင် တည်ရှိသောကြောင့် နေ့လယ်စာစားချိန်တွင် ကားပါကင်ပြည့်သည်အထိ ဒေသခံများကြား ရေပန်းစားသည်။ အနီးနားရှိ ဂေါက်ကွင်းအသုံးပြုသူများအတွက် နံနက်စာစားရန် နေရာအဖြစ်လည်း ကျော်ကြားသည်။
• လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ဘန်ချန် (Side Dishes): ကတ်ဒူဂီ (깍두기), ဂျော့ဂယ် (젓갈), ကင်ချီ (김치), ယန်ညောင်းဂျန် (양념장), မြောလ်ချီဘိုကွမ် (멸치볶음) စသည်ဖြင့် သန့်ရှင်းပြီး အရသာရှိသော အခြေခံဘန်ချန်များကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် အစားအစာ၏ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
အွန်ဂျုံး ယန်ပြောင်းဟဲဂျန်ဂု ဆောလ်လောင်ထန်သည် အီချွန်းဒေသတွင် ဟဲဂျန်ဂုနှင့် ဆောလ်လောင်ထန်တို့ဖြင့် လူသိများသော ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် မီးဖိုချောင်အကူ၊ ခန်းမဝန်ဆောင်မှု စသည်ဖြင့် စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း လည်ပတ်ရန် လိုအပ်သော အလုပ်များကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ နံနက်စောစောမှ စတင်ဖွင့်လှစ်သောကြောင့် စောစီးစွာ အလုပ်ဆင်းရန် လိုအပ်နိုင်ပြီး နေ့လယ်စာစားချိန်ကဲ့သို့ အထွတ်အထိပ်အချိန်များတွင် အလုပ်များစွာ လုပ်ဆောင်ရန် အသင့်ရှိရမည်။ ကိုရီးယား၏ ရိုးရာစားသောက်ဆိုင်ပတ်ဝန်းကျင်ကို တွေ့ကြုံခံစားလိုပါက ကောင်းမွန်သော အခွင့်အရေးတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။