Seoandong Nonghyup Pungsan Kimchi စက်ရုံသည် ၁၉၉၂ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာလတွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သော Seoandong Nonghyup ၏ ကင်မ်ချီထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Andong ဒေသ၏ မျိုးဆက်အလိုက် လက်ဆင့်ကမ်းလာသော နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများတွင် ပြန်လည်အသက်သွင်းကာ အရည်အသွေးမြင့် ကင်မ်ချီများကို ထုတ်လုပ်ပြီး ပြည်တွင်းပြည်ပသို့ ၁၀၀% ပြည်တွင်းထွက် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ အမျိုးမျိုးသော ကင်မ်ချီထုတ်ကုန်များကို ထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိသည်။ HACCP, ISO22000, ISO9001 အပါအဝင် အရည်အသွေးအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များစွာကို ရရှိထားပြီး K-Food ကို ကမ္ဘာအနှံ့ပြန့်ပွားအောင် ကူညီပေးလျက်ရှိသည်။

"သန့်ရှင်းသောမြေတွင် ကြည်လင်သောရေနှင့် လေကိုရှူရှိုက်ကာ ကောင်းမွန်စွာစိုက်ပျိုးထားသော ကျွန်ုပ်တို့၏စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် Seoandong Nonghyup Pungsan Kimchi သည် မျိုးဆက်အလိုက် လက်ဆင့်ကမ်းလာသော နက်ရှိုင်းသောအရသာကို ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများတွင် ပြန်လည်အသက်သွင်းထားသည့် အရည်အသွေးမြင့် ကင်မ်ချီဖြစ်သည်။ ရိုးရာကင်မ်ချီကို ခေတ်မီအောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် စားသုံးသူများနှင့် ပိုမိုနီးစပ်လာပြီး အရည်အသွေးဖြင့် အသိအမှတ်ပြုခံရကာ ယုံကြည်မှုဖြင့် ချစ်ခင်လေးစားခံရသော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကင်မ်ချီအမျိုးအစားများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း: ဂေါ်ဖီထုပ်ကင်မ်ချီ၊ Kkakdugi၊ Chonggak Kimchi၊ Gat Kimchi၊ Perilla Leaf Kimchi၊ Dried Radish Kimchi၊ Yeolmu Kimchi အပါအဝင် ကင်မ်ချီထုတ်ကုန်အမျိုးအစား ၂၀ ကျော်ကို ထုတ်လုပ်ပြီး ပြည်တွင်းပြည်ပစားသုံးသူများထံ ရောင်းချသည်။
• ဆားစိမ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ကင်မ်ချီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထုတ်လုပ်ခြင်း: Kimjang ရာသီကဲ့သို့သော စားသုံးသူများ၏ အဆင်ပြေစေရန်အတွက် အရည်အသွေးမြင့် ဆားစိမ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် Kimjang Kimchi ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးပေးလျက်ရှိသည်။
• ဒေသထွက် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: ဥနီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ကြာစွယ်တို့ကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးပြီး တည်ငြိမ်သော ကုန်ကြမ်းရရှိမှုအတွက် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် မုန်လာဥနှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြန့်ဖြူးရေး ထိန်းချုပ်ရေးစင်တာကို လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• Pungsan Poggi Kimchi: လန်းဆန်းပြီး နက်ရှိုင်းသောအရသာကို ပိုင်ဆိုင်သည့် အဓိကထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး အသက်အရွယ်မရွေး လူတိုင်းနှစ်သက်သော လူကြိုက်အများဆုံး ကင်မ်ချီဖြစ်သည်။
• Pungsan Chonggak Kimchi: ကြွပ်ဆတ်သောအရသာရှိသည့် Chonggak Kimchi သည် Pungsan Kimchi ၏ ကင်မ်ချီအမျိုးအစားများစွာထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသော အရသာရှိသည်။
• Pungsan ကလေးများအတွက် Kkakdugi: ကလေးများစားရန် အဆင်ပြေစေရန် တစ်ကိုက်စာအရွယ်အစားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး မက်မွန်သီးဖျော်ရည်ကို ထည့်သွင်းထားသည့် ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကာ ကလေးများ၏ ကျန်းမာသော အစားအသောက်အလေ့အထများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန် ကူညီပေးသည်။

အထူးအချက်

• ၁၀၀% ပြည်တွင်းထွက် ကုန်ကြမ်းများနှင့် ရိုးရာထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများ: Nakdong မြစ်ဝှမ်းဒေသ၏ မြေဩဇာကောင်းသော မြေဆီလွှာတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် မုန်လာဥအပါအဝင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အားလုံးကို ၁၀၀% ပြည်တွင်းထွက် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များအဖြစ် အသုံးပြုပြီး Andong မှ နာမည်ကြီးမိသားစုများ၏ ရိုးရာကင်မ်ချီရောစပ်မှုအချိုးကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
• ခေတ်မီဆုံး သန့်ရှင်းရေးစက်ပစ္စည်းများနှင့် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု: မြေအောက် ၁၅၄ မီတာရှိ ကျောက်တောင်ရေကို အသုံးပြုပြီး သေချာစွာဆေးကြောခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းသော အအေးခန်းဖြန့်ဖြူးရေးစနစ်ကို တပ်ဆင်ထားသည်။ HACCP, ISO22000, ISO9001 အပါအဝင် အရည်အသွေးအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များစွာဖြင့် အကောင်းဆုံးသန့်ရှင်းမှုနှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
• မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာနှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဈေးကွက်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်း: Sanghwang မှိုထုတ်ယူထားသော အရည်ကို ထည့်သွင်းထားသည့် လုပ်ဆောင်ချက်ပါ ကင်မ်ချီထုတ်လုပ်မှု မူပိုင်ခွင့်နည်းပညာဖြင့် ကင်မ်ချီ၏ ကြွပ်ဆတ်မှုကို ကြာရှည်ထိန်းသိမ်းထားပြီး ငါးငံပြာရည်မပါဝင်သော သက်သတ်လွတ်ကင်မ်ချီကို တီထွင်ကာ ကမ္ဘာ့နိုင်ငံ ၉ နိုင်ငံသို့ တင်ပို့ခြင်းဖြင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဈေးကွက်တွင် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းများကို ခန့်အပ်ပြီး အဓိကတာဝန်များမှာ ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားစိမ်ခြင်းနှင့် ကင်မ်ချီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပြုလုပ်ခြင်း၊ ကင်မ်ချီထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်အရန်လုပ်ငန်းများ၊ အစားအစာကဏ္ဍရှိ ရိုးရှင်းသော ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများ ပါဝင်သည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အကျိုးခံစားခွင့်များအနေဖြင့် အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ)၊ အငြိမ်းစားယူပြီးနောက် ပင်စင်အစီအစဉ်၊ နေ့လယ်စာ (၁ နပ်)၊ တစ်ပတ်လျှင် ၅ ရက်အလုပ်လုပ်ခြင်း၊ စာချုပ်သက်တမ်းကုန်ဆုံးပြီးနောက် အမြဲတမ်းဝန်ထမ်းအဖြစ် ပြောင်းလဲရန် စဉ်းစားခြင်းတို့ကို ပေးအပ်သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Seoandong Nonghyup Pungsan Kimchi စက်ရုံသည် ကင်မ်ချီထုတ်လုပ်ခြင်းကို အဓိကထားသည့် အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေးရာထူးများသည် ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားစိမ်ခြင်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပြုလုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းစသည့် ကိုယ်လက်လုပ်အား လိုအပ်နိုင်သည်။ သန့်ရှင်းရေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုသည် အလွန်အရေးကြီးပြီး ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ရသော အလုပ်များစွာရှိနိုင်သောကြောင့် အသေးစိတ်ကျနမှုနှင့် ကြိုးစားအားထုတ်မှု လိုအပ်သည်။ ကိုရီးယားရိုးရာအစားအစာများကို ကိုင်တွယ်ရသောကြောင့် ကိုရီးယားယဉ်ကျေးမှုနှင့် အစားအစာများကို နားလည်ပါက အလုပ်နှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။