Samsung Food Co., Ltd. သည် အင်ချွန်း၊ ဆောဂူ၊ ဂါဂျွာရို ၉၆ ဘွန်ဂီလ် ၁၇ တွင် တည်ရှိသော အသားသတ်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းဆိုင်ရာ အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ၁၉၈၇ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ကိုယ်စားလှယ်မှာ Yang Ho-jin ဖြစ်ကာ ဝန်ထမ်း ၈၂ ဦးခန့် အလုပ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ ၎င်းသည် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ သတ်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်း၊ ဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့် လေလံတင်ခြင်းလုပ်ငန်းများကို အထူးပြုလုပ်ဆောင်သည်။

"Samsung Food Co., Ltd. သည် ၁၉၈၇ ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် နှစ်ပေါင်း ၃၅ ကျော်ကြာ တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ သတ်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကို အထူးပြုလုပ်ဆောင်ခဲ့သော ဘက်စုံစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အင်ချွန်းဒေသတွင် တစ်ခုတည်းသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် လက်ကားဈေးကွက်ကို လည်ပတ်သည့် အခြေစိုက်လုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် အသားသတ်ရုံမှ စားပွဲပေါ်အထိ ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းမှုစနစ်ကို ပြီးပြည့်စုံအောင် တည်ဆောက်ထားပြီး လတ်ဆတ်၍ ဘေးကင်းသော အစားအစာများကို ထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိသည်။ အထူးသဖြင့် ကိုရီးယားနွားနှင့် ဝက်များကို သတ်ခြင်းမှစ၍ ဘေးထွက်ပစ္စည်းများ ပြုပြင်ခြင်း၊ အသားနယ်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းအထိ ကျယ်ပြန့်သော လုပ်ငန်းအစုစုကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး ၎င်းကိုအခြေခံ၍ စစ်တပ်နှင့် ကျောင်းမုန့်ဖိုးများကဲ့သို့သော အစိုးရဝယ်ယူရေးဈေးကွက်တွင် ခိုင်မာသော ယုံကြည်မှုကို တည်ဆောက်ထားသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် သတ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း: ကိုရီးယားနွားနှင့် ဝက်များကို သတ်ခြင်းမှစ၍ ဘေးထွက်ပစ္စည်းများ ပြုပြင်ခြင်း၊ အသားနယ်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းအထိ ကျယ်ပြန့်သော လုပ်ငန်းအစုစုကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည်။
• တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် လေလံနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: အင်ချွန်းဒေသတွင် တစ်ခုတည်းသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် လက်ကားဈေးကွက်ကို လည်ပတ်ပြီး ထုတ်လုပ်သူနှင့် စားသုံးသူကာကွယ်ရေးအတွက် တရားမျှတသော လေလံစနစ်နှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးစနစ်ကို တည်ဆောက်သည်။ အင်ချွန်းတစ်ဝှမ်းနှင့် ဆိုးလ်၊ ဂယောင်းဂီဒေသများသို့ အသားများကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• အစိုးရဝယ်ယူရေးဈေးကွက်သို့ ထောက်ပံ့ခြင်း: စစ်တပ်နှင့် ကျောင်းမုန့်ဖိုးများကဲ့သို့သော အစိုးရဝယ်ယူရေးဈေးကွက်သို့ တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး အရည်အသွေးမြင့်မား၍ ဘေးကင်းသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် ခိုင်မာသော ယုံကြည်မှုကို တည်ဆောက်ထားသည်။

ထုတ်ကုန်

• ကိုရီးယားနွားနှင့် ဝက်သတ်အသား: လတ်ဆတ်ပြီး ဘေးကင်းစွာ သတ်ထားသော ကိုရီးယားနွားနှင့် ဝက်သတ်အသားများကို အဓိကထုတ်ကုန်များအဖြစ် ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။ သန့်ရှင်းရေးကို သေချာစွာထိန်းချုပ်ခြင်းနှင့် ခေတ်မီစက်ပစ္စည်းများမှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးကို အာမခံပါသည်။
• ဘေးထွက်ပစ္စည်းများနှင့် အသားနယ်များ: အသားသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှ ထွက်ရှိသော ဘေးထွက်ပစ္စည်းများကို ပြုပြင်၍ အမျိုးမျိုးသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး စားသုံးသူများ၏ နှစ်သက်မှုနှင့် ကိုက်ညီသော အသားနယ်ထုတ်ကုန်များကိုလည်း ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် လက်ကားရောင်းဝယ်ခြင်း: အင်ချွန်းတိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် လက်ကားဈေးကွက်မှတစ်ဆင့် အမဲသား၊ ဝက်သားစသည့် အမျိုးမျိုးသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို လေလံနှင့် လက်ကားနည်းလမ်းများဖြင့် ဖြန့်ဖြူးပါသည်။ စူပါမားကတ်များထက် ဈေးသက်သာပြီး အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

အထူးအချက်

• တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် ပေါင်းစည်းတန်ဖိုးကွင်းဆက်: အသားသတ်ခြင်းမှ အသားပြုပြင်ခြင်း၊ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို ပေါင်းစည်းလုပ်ဆောင်သည့် ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစည်းမှုစနစ်ကို တည်ဆောက်ခြင်းဖြင့် ဖြန့်ဖြူးရေးအဆင့်များကို လျှော့ချပြီး ကုန်ကျစရိတ်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ပါသည်။
• သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးကို သေချာစွာထိန်းချုပ်ခြင်း: HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပါအဝင် တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ခေတ်မီစက်ပစ္စည်းများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများမှတစ်ဆင့် ဘေးကင်းပြီး လတ်ဆတ်သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး ပြည်တွင်းတိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်ဈေးကွက်၏ အရည်အသွေးစံနှုန်းများကို ဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။
• ဒေသတွင်းအခြေစိုက် လက်ကားဈေးကွက်လည်ပတ်ခြင်း: အင်ချွန်းဒေသတွင် တစ်ခုတည်းသော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် လက်ကားဈေးကွက်ကို လည်ပတ်သည့် အခြေစိုက်လုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် တရားမျှတသော လေလံစနစ်မှတစ်ဆင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်ဈေးနှုန်းတည်ငြိမ်ရေးနှင့် လက်ကားဖြန့်ဖြူးရေးဈေးကွက်ကို အသက်ဝင်စေရန် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အသားသတ်သမား၊ အသားပြုပြင်သူ၊ လေလံဆွဲသူ၊ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး/ဖြန့်ဖြူးရေးစီမံခန့်ခွဲသူ၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်သူ၊ ရုံးဝန်ထမ်း စသည်တို့
• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ၊ အလုပ်လက်မဲ့အာမခံစသည့် အာမခံ ၄ မျိုးကို ပံ့ပိုးပေးပြီး အပိုဆုကြေးနှင့် အငြိမ်းစားလစာစနစ်များလည်း ရှိသည်။ ထို့အပြင် ဝန်ထမ်းများ၏ လူမှုဖူလုံရေးကို ပံ့ပိုးရန်အတွက် လုပ်ငန်းတွင်း စားသောက်ဆိုင်ကိုလည်း လည်ပတ်သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Samsung Food Co., Ltd. သည် အသားသတ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းကို အဓိကထားလုပ်ဆောင်သော လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးသည် အလွန်အရေးကြီးသော လုပ်ငန်းခွင်ပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်သည်။ အသားသတ်ခြင်း၊ အသားပြုပြင်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းဆိုင်ရာ အလုပ်များစွာရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းရသည်။ နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအတွက် အဆောင်နှင့် အစားအစာများ ပံ့ပိုးပေးခြင်းကဲ့သို့သော လူမှုဖူလုံရေးအကျိုးခံစားခွင့်များ ရှိနိုင်သော်လည်း ကိုယ်လက်ပင်ပန်းသော အလုပ်များစွာရှိနိုင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးထိန်းသိမ်းမှုနှင့် ဘေးကင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရန် အရေးကြီးသည်။ ထို့အပြင် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် သန့်ရှင်းရေးစံနှုန်းများကို တင်းကျပ်စွာ လိုက်နာရန်လည်း အရေးကြီးသည်။