Yu-Wang Co., Ltd. သည် 2004 ခုနှစ်တွင် Dongwon Fisheries Co., Ltd. နှင့် ပူးပေါင်း၍ တည်ထောင်ခဲ့သော sashimi-grade တူနာငါး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ရုံးချုပ်သည် ဘူဆန်၊ ဆာဟာ-ဂူတွင် တည်ရှိပြီး sashimi-grade တူနာငါး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း၊ လက်ကားနှင့် လက်လီရောင်းချခြင်း၊ ကုန်သွယ်မှုနှင့် အေးခဲပင်လယ်စာ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် သိုလှောင်ခြင်းတို့ကို အဓိကလုပ်ငန်းများအဖြစ် လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။

"Yu-Wang Co., Ltd. သည် 2004 ခုနှစ် ဧပြီလတွင် တူနာငါးဖမ်းခြင်း အထူးပြုရေယာဉ်စုကို ပိုင်ဆိုင်သော Dongwon Fisheries Co., Ltd. နှင့် ပူးပေါင်း၍ တည်ထောင်ခဲ့သော sashimi-grade တူနာငါး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ "思毋邪 (အတွေးအခေါ်တွင် မှားယွင်းမှုမရှိစေရ)" ဟူသော ဆောင်ပုဒ်အောက်တွင် ရိုးသားမှုနှင့် နိယာမများကို လိုက်နာသော စီမံခန့်ခွဲမှုကို လိုက်နာသည်။ HACCP, MSC, BRC အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များနှင့် EU စက်ရုံမှတ်ပုံတင်ခြင်းတို့မှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးမြင့် တူနာငါး sashimi ကို ထုတ်လုပ်ပြီး ပြည်တွင်းပြည်ပဈေးကွက်များသို့ ဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• Sashimi-grade တူနာငါး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်း: ငါးဖမ်းခြင်းမှ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ဖြန့်ဖြူးခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတွင် ကျွမ်းကျင်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ အရည်အသွေးမြင့် sashimi-grade တူနာငါးကို ထုတ်လုပ်ပြီး ပြည်တွင်းပြည်ပဈေးကွက်များသို့ ဖြန့်ဖြူးပါသည်။
• ပင်လယ်စာ လက်ကားနှင့် လက်လီရောင်းချခြင်းနှင့် ကုန်သွယ်မှု: ပြုပြင်ထားသော တူနာငါးထုတ်ကုန်များကို ပြည်တွင်းဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်မှတစ်ဆင့် ရောင်းချပြီး ဂျပန်၊ ဥရောပ၊ အမေရိကန်စသည့် ကမ္ဘာတစ်ဝန်းသို့ တင်ပို့သော ကုန်သွယ်မှုလုပ်ငန်းကို တက်ကြွစွာ လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။
• အေးခဲပင်လယ်စာ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် သိုလှောင်ခြင်း: အများဆုံး တန် 3,150 ဆံ့သော အလွန်အေးခဲသော သိုလှောင်ရုံနှင့် တစ်နေ့လျှင် တန် 20 အထိ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်နိုင်သော စနစ်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး ကုန်ချခြင်းမှ ထုတ်ကုန်ဖြန့်ဖြူးခြင်းအထိ တင်းကျပ်သော အပူချိန်နှင့် သန့်ရှင်းရေး ထိန်းချုပ်မှုမှတစ်ဆင့် အေးခဲပင်လယ်စာများကို သိုလှောင်ပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်ပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Sashimi-grade တူနာငါး: အမြန်အေးခဲထားသော အရည်အသွေးမြင့် တူနာငါးကုန်ကြမ်းများကို -55℃ အောက် အလွန်အေးခဲသောအပူချိန်တွင် သိုလှောင်ထားခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်သောအရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို မူလအတိုင်း ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဖောက်သည်များ၏ တောင်းဆိုချက်အရ ငါးအမျိုးအစားအလိုက်၊ အစိတ်အပိုင်းအလိုက်၊ အဆင့်အလိုက် အသေးစိတ်ပြုပြင်ထားသော sashimi-grade တူနာငါးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
• ပြုပြင်ထားသော တူနာငါး ထုတ်ကုန်များ: တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အဆင့်မြင့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး နည်းပညာများကို အခြေခံ၍ ထုတ်လုပ်ထားသော အမျိုးမျိုးသော တူနာငါးပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ပြည်တွင်းပြည်ပဈေးကွက်များသို့ ဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိသည်။

အထူးအချက်

• တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှုစနစ်: HACCP, MSC, BRC အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များနှင့် EU စက်ရုံမှတ်ပုံတင်ခြင်းတို့ကို ရရှိထားပြီး နိုင်ငံတကာအဆင့်မီ တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ကို လုပ်ဆောင်လျက်ရှိသည်။ ကုန်ချခြင်းမှ ထုတ်ကုန်ဖြန့်ဖြူးခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတွင် အပူချိန်နှင့် သန့်ရှင်းရေးကို တင်းကျပ်စွာ ထိန်းချုပ်ခြင်းဖြင့် အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးရှိသော တူနာငါး sashimi ကို အာမခံပါသည်။
• ခေတ်မီ အလွန်အေးခဲခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး စက်ရုံများ: အများဆုံး တန် 3,150 ဆံ့သော အလွန်အေးခဲသော သိုလှောင်ရုံနှင့် တစ်နေ့လျှင် တန် 20 အထိ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်နိုင်သော ခေတ်မီစနစ်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် တူနာငါး၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရည်အသွေးကို အကောင်းဆုံးအခြေအနေတွင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ထိရောက်သော ထုတ်လုပ်မှုကို ဖြစ်နိုင်စေသည်။
• Dongwon Fisheries နှင့် ခိုင်မာသော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုနှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပို့ကုန်စွမ်းရည်: တူနာငါးဖမ်းခြင်း အထူးပြုရေယာဉ်စုကို ပိုင်ဆိုင်သော Dongwon Fisheries Co., Ltd. နှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့် တည်ငြိမ်သော ကုန်ကြမ်းရရှိမှုကို အာမခံပါသည်။ ဂျပန်၊ ဥရောပ၊ အမေရိကန်စသည့် ကမ္ဘာတစ်ဝန်းသို့ ထုတ်ကုန်များကို တင်ပို့လျက်ရှိပြီး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဈေးကွက်တွင် အရည်အသွေးနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: တူနာငါး ခွဲခြမ်းခြင်းနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ခြင်း၊ ထုတ်လုပ်မှုစီမံခန့်ခွဲခြင်း၊ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း၊ နိုင်ငံခြားရောင်းချခြင်းစသည့် ရာထူးများကို အဓိကခန့်အပ်မည်ဟု ခန့်မှန်းရသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: HACCP အသိအမှတ်ပြု သန့်ရှင်းသော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လုပ်ကိုင်ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ ယခင်နှစ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ရောင်းအားတိုးတက်နေသော လျင်မြန်စွာ တိုးတက်နေသည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Yu-Wang Co., Ltd. သည် sashimi-grade တူနာငါး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းကို အထူးပြုသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး သန့်ရှင်းသော စက်ရုံများနှင့် အလွန်အေးခဲသော သိုလှောင်မှုစနစ်များကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ အဓိကအားဖြင့် တူနာငါး ခွဲခြမ်းခြင်း၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ အေးခဲသိုလှောင်ရုံ စီမံခန့်ခွဲခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းများ ပါဝင်နိုင်ပြီး အပူချိန်သုညအောက် ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လုပ်ကိုင်ရလေ့ရှိသောကြောင့် အအေးဒဏ်ခံဝတ်စုံ ဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့် ဘေးကင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာခြင်းသည် အရေးကြီးသည်။ ထို့အပြင် ပင်လယ်စာ၏ သဘောသဘာဝအရ သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုကို အလွန်တင်းကျပ်စွာ လုပ်ဆောင်သောကြောင့် သက်ဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများကို ကောင်းစွာလိုက်နာရန် လိုအပ်သည်။