Jeju Makgeolli Co., Ltd. သည် ၁၉၈၈ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Jeju အထူးကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရပြည်နယ်၊ Jeju မြို့၊ Aewol-eup တွင် တည်ရှိသော ဒေသခံလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သန့်ရှင်းသော Jeju မြေအောက်ရေနှင့် ပြည်တွင်းဆန်များကို အဓိကကုန်ကြမ်းများအဖြစ် အသုံးပြု၍ လတ်ဆတ်သော Makgeolli ကို ထုတ်လုပ်ပြီး နိုင်ငံတော်မှ သတ်မှတ်ထားသော အရက်အရည်အသွေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်တို့ကို ရရှိထားသဖြင့် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရည်အသွေးကို အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။

"Jeju Makgeolli Co., Ltd. သည် နှစ် ၄၀ ကျော် စုဆောင်းထားသော နည်းပညာနှင့် လက်မှုပညာကို အခြေခံ၍ Jeju ကို ကိုယ်စားပြုသော လတ်ဆတ်သော Makgeolli ကို ထုတ်လုပ်ခဲ့ပါသည်။ 'တစ်ခုကို စနစ်တကျလုပ်ရမည်' ဟူသော စီမံခန့်ခွဲမှုဒဿနအောက်တွင် ရဲရင့်သော အဆောက်အအုံရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုနှင့် မရပ်မနား သုတေသနပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် လုပ်ငန်းကြီးများ၏ ထုတ်ကုန်များနှင့် ယှဉ်ပြိုင်ရာတွင်လည်း ကွဲပြားခြားနားမှုကို အောင်မြင်စွာ ဖန်တီးနိုင်ခဲ့ပြီး ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားဧည့်သည်များ နှစ်သက်သော လုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• Makgeolli ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: Jeju ဒေသ၏ သန့်ရှင်းသော မြေအောက်ရေနှင့် ရွေးချယ်ထားသော ပြည်တွင်းဆန်များကို အဓိကကုန်ကြမ်းများအဖြစ် အသုံးပြု၍ လတ်ဆတ်သော Makgeolli ကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ ထုတ်လုပ်ထားသော Makgeolli ကို Jeju ကျွန်းရှိ အဓိကဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်များမှတစ်ဆင့် ရောင်းချပြီး ဂျပန်သို့လည်း တင်ပို့ကာ ၎င်း၏အရည်အသွေးကို အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Probiotic Jeju Makgeolli: ၎င်းသည် တဆေးနှင့် နို့အချဉ်ဓာတ်ဘက်တီးရီးယားများ အသက်ရှင်နေသော လတ်ဆတ်သော Makgeolli ဖြစ်ပြီး လန်းဆန်းပြီး အေးမြသော အရသာရှိပါသည်။ ဓာတုအချိုဓာတ်ကို အနည်းငယ်သာ ထည့်သွင်းထားသဖြင့် Jeju မြေအောက်ရေ၏ ထူးခြားသော ရေအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ထုတ်လုပ်သည့်နေ့မှစ၍ ၁၀ ရက် သက်တမ်းရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• သန့်ရှင်းသော Jeju မြေအောက်ရေကို အသုံးပြုခြင်း: မြေအောက်မီတာ ၆၀ အနက်မှ ရရှိသော သန့်ရှင်းသော Jeju မြေအောက်ရေကို Makgeolli ထုတ်လုပ်ရာတွင် အဓိကကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။ မြေအောက်ရေတွင် ပါဝင်သော သတ္တုဓာတ်များသည် Jeju Makgeolli ၏ ထူးခြားသော အရသာကောင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်သည်။
• ရှေးကျသော ရိုးရာနှင့် နည်းပညာ: ၁၉၈၈ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် နှစ် ၃၅ ကျော် စုဆောင်းထားသော Makgeolli ထုတ်လုပ်မှု နည်းပညာနှင့် လက်မှုပညာကို အခြေခံ၍ ထူးခြားပြီး စံနှုန်းပြည့် Makgeolli ကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ ၎င်းကို နိုင်ငံတော်မှ သတ်မှတ်ထားသော အရက်အရည်အသွေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်တို့ဖြင့်လည်း သက်သေပြထားပါသည်။
• ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းအတွက် ပံ့ပိုးကူညီမှု: Jeju ဒေသခံလုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် ၂၀၁၁ ခုနှစ်မှစ၍ 'အချစ်၏အသီးအပွင့်' အများပြည်သူအကျိုးပြု စျေးကွက်ရှာဖွေရေးကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်လျက်ရှိပြီး ရောင်းရငွေ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းရှိ ခက်ခဲသော အိမ်နီးချင်းများအတွက် လှူဒါန်းခြင်းဖြင့် လူမှုရေးတာဝန်များကို ထမ်းဆောင်လျက်ရှိပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်း

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Jeju Makgeolli Co., Ltd. သည် Jeju ဒေသ၏ ထင်ရှားသော Makgeolli ထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းများသည် Makgeolli ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတွင် ပါဝင်ရမည်ဖြစ်သည်။ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားသော သန့်ရှင်းသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ Jeju ဒေသခံလုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် တည်ငြိမ်သောအလုပ်ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဒေသခံလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းအတွက် ပံ့ပိုးကူညီမှုအပေါ် ဂုဏ်ယူမှုကို ခံစားရနိုင်ပါသည်။