(주)ဂျယ်ဂျူဒရင်းမ်ဖော့ခ် သည် ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော အသားထုတ်လုပ်ရေး အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဂျယ်ဂျူရိုးရာဝက်မဲ၏ ထူးခြားကောင်းမွန်မှုကို ခေတ်မီနည်းပညာများဖြင့် ဆက်ခံလျက်ရှိသည်။ ကျေးလက်ဒေသဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့၏ အမျိုးသားတိရစ္ဆာန်သိပ္ပံဌာနနှင့် ပူးပေါင်း၍ တီထွင်ထားသော ဝက်မဲမျိုးစိတ်သစ် 'နန်ချွတ်မတ်ဒွန်' ၏ စက်မှုလုပ်ငန်းအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်းကို ဦးဆောင်ကာ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းတို့ကို ဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။ ဤလုပ်ငန်းသည် ဂယောင်းဂီပြည်နယ်၊ ဂင်ပိုမြို့တွင် ရုံးချုပ်တည်ရှိပြီး ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် ဂျယ်ဂျူမြို့၊ အဲဝေါလ်မြို့နယ်၌ ခေတ်မီစမတ် HACCP စက်ပစ္စည်းများ တပ်ဆင်ထားသော အကြီးစားအသားထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံကို အသစ်ဆောက်လုပ်၍ တိုးချဲ့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။

"ကျွန်ုပ်တို့ ဂျယ်ဂျူဒရင်းမ်ဖော့ခ် သည် ဂျယ်ဂျူဝက်သားဖြန့်ဖြူးရေး၏ ပထမမျိုးဆက်လုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် 'လူကောင်း၊ အသားကောင်း' ဟူသော ဆောင်ပုဒ်ဖြင့် ရိုးသားပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဂျယ်ဂျူဝက်သားများကို ထုတ်လုပ်ရန် အဓိကထားဆောင်ရွက်လျက်ရှိသည်။ ထို့အပြင် ဂျယ်ဂျူကျွန်းဝက်သား၏ တန်ဖိုးနှင့် အလားအလာများကို မြှင့်တင်ကာ တည်ငြိမ်သော တိုးတက်မှုဖြင့် အတူတကွ ရှင်သန်နေသော လုပ်ငန်းတစ်ခုကို တည်ဆောက်လျက်ရှိသည်။ နောင်တွင် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်သော အရည်အချင်းရှိသူများနှင့် ပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းပြီး အကျိုးရှိသော လုပ်ငန်းတစ်ခုကို တည်ဆောက်ကာ ဂျယ်ဂျူဝက်သားစျေးကွက်တွင် ထိပ်တန်းလုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ် ဖန်တီးသွားပါမည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• နန်ချွတ်မတ်ဒွန် သီးသန့်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: အမျိုးသားတိရစ္ဆာန်သိပ္ပံဌာနမှ မွေးမြူရေးနည်းပညာဖြင့် တီထွင်ထားသော အရည်အသွေးမြင့် ဝက်မဲ 'နန်ချွတ်မတ်ဒွန်' ကို အားလုံးဝယ်ယူကာ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းတို့အတွက် သီးသန့်စီးပွားရေးပုံစံကို တည်ဆောက်ထားသည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် သိပ္ပံနည်းကျ အတည်ပြုထားသော မျိုးစိတ်၏ အရသာနှင့် အသားအရည်ကို အမြင့်ဆုံးမြှင့်တင်ပေးသည့် အထူးပြုထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကို ပေးဆောင်သည်။
• ဂျယ်ဂျူ တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: ဂျယ်ဂျူရိုးရာဝက်မဲ၊ ဂျယ်ဂျူဝက်ဖြူ စသည့် ဂျယ်ဂျူဒေသထွက် ဝက်သားများကို အထူးပြုထုတ်လုပ်ပြီး ဖြန့်ဖြူးသည်။ နောင်တွင် ဂျယ်ဂျူလွတ်လပ်စွာကျက်စားသော ဟန်နူနွားနှင့် ဝက်မဲနွားများအထိ လုပ်ငန်းကို တိုးချဲ့ကာ ဂျယ်ဂျူတိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ၏ ပရီမီယံတန်ဖိုးကို တစ်နိုင်ငံလုံးသို့ ဖြန့်ကျက်ရန် စီစဉ်ထားသည်။
• ပရီမီယံ တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် စျေးကွက်: ပရီမီယံ တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်စျေးကွက်၏ လိုအပ်ချက်များကို အောင်မြင်စွာ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန် အထူးပြုထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာများကို အသုံးပြုလျက်ရှိသည်။ ဂျယ်ဂျူဒေသရှိ လယ်သမားများနှင့် နီးကပ်သော အပြန်အလှန်အကျိုးပြုကွန်ရက်မှတစ်ဆင့် အကောင်းဆုံးကုန်ကြမ်းအသားများကို တည်ငြိမ်စွာ ရရှိကာ စျေးကွက်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• နန်ချွတ်မတ်ဒွန် ဝက်မဲ: အမျိုးသားတိရစ္ဆာန်သိပ္ပံဌာနနှင့် ပူးပေါင်း၍ တီထွင်ထားသော ဝက်မဲမျိုးစိတ်သစ်ဖြစ်ပြီး ခါးသား၊ နံရိုးသား၊ နောက်ခြေထောက်သား စသည့် အမျိုးမျိုးသော အစိတ်အပိုင်းများကို ထုပ်ပိုးထားသော အသားပုံစံဖြင့် ပေးဆောင်သည်။ ဤမျိုးစိတ်သည် အသားအရည်အသွေးနှင့် အရသာကောင်းမွန်မှုကို ဂုဏ်ယူသည်။
• ဂျယ်ဂျူ ဝက်မဲ: အရေခွံမခွာထားသော ဝက်သုံးထပ်သား၊ ရှေ့ခြေထောက်သား စသည့် ဂျယ်ဂျူဝက်မဲ၏ အမျိုးမျိုးသော အစိတ်အပိုင်းများကို ထုတ်လုပ်၍ ရောင်းချလျက်ရှိသည်။ ဂျယ်ဂျူဝက်သားဖြန့်ဖြူးရေး၏ ပထမမျိုးဆက်၏ အတွေ့အကြုံကို အခြေခံ၍ ရိုးသားပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည်။
• ဂျယ်ဂျူ ဝက်ဖြူနှင့် ဟန်နူနွား: အရေခွံမခွာထားသော ဝက်သုံးထပ်သား၊ ရှေ့ခြေထောက်သား စသည့် ဂျယ်ဂျူဝက်ဖြူ ထုတ်ကုန်များကိုလည်း ဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိသည်။ ထို့အပြင် ဂျယ်ဂျူအထူးကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရပြည်နယ်၊ ဂျယ်ဂျူမြို့၊ အဲဝေါလ်မြို့နယ်ရှိ စက်ရုံတွင် ဟန်နူနွား ခါးသား (အေးခဲ/အအေးခန်း) စသည့် ထုပ်ပိုးထားသော အသားများကိုလည်း ထုတ်လုပ်၍ ဖောက်သည်များ၏ အမျိုးမျိုးသော လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

အထူးအချက်

• သီးသန့် 'နန်ချွတ်မတ်ဒွန်' ဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်း: အမျိုးသားတိရစ္ဆာန်သိပ္ပံဌာနနှင့် ပူးပေါင်း၍ တီထွင်ထားသော ဝက်မဲမျိုးစိတ်သစ် 'နန်ချွတ်မတ်ဒွန်' ကို အားလုံးဝယ်ယူကာ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းတို့အတွက် သီးသန့်အခွင့်အရေး ရရှိထားသည်။ ၎င်းသည် လယ်သမားများ၏ ဝင်ငွေတည်ငြိမ်မှုကို အထောက်အကူပြုပြီး အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်များသို့ ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် ကုန်ပစ္စည်းအသစ်များ ဖန်တီးခြင်းဖြင့် တန်ဖိုးမြှင့်တင်ပေးသည်။
• ခေတ်မီအသားထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံနှင့် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် ဂျယ်ဂျူမြို့၊ အဲဝေါလ်မြို့နယ်၌ ၉၉၉ စတုရန်းမီတာ ကျယ်ဝန်းသော ခေတ်မီစမတ် HACCP စက်ပစ္စည်းများ တပ်ဆင်ထားသည့် အကြီးစားအသားထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံကို အသစ်ဆောက်လုပ်၍ တိုးချဲ့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ ၎င်းမှတစ်ဆင့် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည် မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေးမြှင့်တင်ခြင်းတို့ကို ဆောင်ရွက်ကာ သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု စံနှုန်းများကို မြှင့်တင်ခဲ့သည်။
• ဂျယ်ဂျူတိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အပြန်အလှန်အကျိုးပြုကွန်ရက်: ဂျယ်ဂျူဝက်သားဖြန့်ဖြူးရေး၏ ပထမမျိုးဆက်လုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့် ဂျယ်ဂျူဒေသရှိ တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးခြံများနှင့် နီးကပ်စွာ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့် အကောင်းဆုံးကုန်ကြမ်းအသားများကို တည်ငြိမ်စွာ ရရှိနေသည်။ ဂျယ်ဂျူဒေသထွက် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ၏ တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး၊ စျေးကွက်ရှာဖွေရေးတို့တွင်လည်း တက်ကြွစွာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံလျက်ရှိသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ (အာမခံ ၄ မျိုး)

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
(주)ဂျယ်ဂျူဒရင်းမ်ဖော့ခ် သည် ဝက်သားနှင့် နွားသားထုတ်လုပ်ခြင်းကို အထူးပြုသော တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးဆိုင်ရာ ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့် အသားထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ ဖြန့်ဖြူးခြင်း စသည့် လုပ်ငန်းများကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဟု ခန့်မှန်းရပြီး သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုသည် အရေးကြီးသော လုပ်ငန်းခွင်ပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် ခေတ်မီ HACCP အသိအမှတ်ပြုစက်ရုံသို့ တိုးချဲ့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သဖြင့် သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် အလုပ်လုပ်နိုင်မည်ဟု ယူဆရသည်။ ဂျယ်ဂျူဒေသထွက်ကုန်ဖြစ်သော 'နန်ချွတ်မတ်ဒွန်' ကို ကိုင်တွယ်ခြင်းကဲ့သို့ ထူးခြားသော လုပ်ငန်းနယ်ပယ်များရှိသဖြင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်းနယ်ပယ်တွင် စိတ်ဝင်စားသော နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအတွက် ကောင်းမွန်သော အခွင့်အလမ်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။