ဘွန်ဒန် ဒုံချီမီ မက်ကုဆု (Bundang Dongchimi Makguksu) ရုံးချုပ်သည် ဂယောင်းဂီပြည်နယ်၊ ယုံအင်မြို့၊ ဆူဂျီခရိုင်၊ ဂိုဂီဒုံတွင် တည်ရှိသော ကိုရီးယားရိုးရာ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အေးမြသန့်ရှင်းသော ဒုံချီမီဟင်းရည်နှင့် ပျော့ပျောင်းသော buckwheat ခေါက်ဆွဲတို့ဖြင့် ထူးခြားသည့် မက်ကုဆု အထူးပြုဆိုင်ဖြစ်သည်။ ကျယ်ဝန်းသော ကားပါကင်နေရာနှင့် သာယာသောပတ်ဝန်းကျင်ရှိသောကြောင့် မိသားစုနှင့် အဖွဲ့အစည်းများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

"ဘွန်ဒန် ဒုံချီမီ မက်ကုဆု (Bundang Dongchimi Makguksu) ရုံးချုပ်သည် ရှေးဟောင်းရိုးရာအစဉ်အလာကို အခြေခံ၍ သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ထားသော ဒုံချီမီဟင်းရည်နှင့် နေ့စဉ်ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်သော buckwheat ခေါက်ဆွဲတို့ဖြင့် နက်ရှိုင်းသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည့် ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဂိုဂီဒုံသို့ ပြောင်းရွှေ့ပြီးနောက် သာယာသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် အစားအသောက်နှင့်အတူ ပတ်ဝန်းကျင်ပန်းခြံများတွင် လမ်းလျှောက်ခြင်းကိုပါ ခံစားနိုင်သည့် အားသာချက်ကို ပေးစွမ်းပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကိုရီးယားရိုးရာ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်း: အဓိကအားဖြင့် မက်ကုဆုအပါအဝင် ကိုရီးယားအစားအစာများကို ပေးစွမ်းပြီး ဖောက်သည်များအား သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး အရသာရှိသော အစားအသောက်အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကို ထိန်းသိမ်းခြင်းဖြင့် အစားအသောက်အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ဒုံချီမီ မက်ကုဆု (Dongchimi Makguksu): ၄ လကျော် သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ထားသော ဒုံချီမီဟင်းရည်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အေးမြလန်းဆန်းသော မက်ကုဆုဖြစ်သည်။ ဓာတုပစ္စည်းများမပါဘဲ သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ထားသော အရသာစစ်စစ်ကို ဂုဏ်ယူပြီး buckwheat ၇၀% ပါဝင်သော ပျော့ပျောင်းသော ခေါက်ဆွဲနှင့် ပေါင်းစပ်ထားပါသည်။
• ဘီဘင် မက်ကုဆု (Bibim Makguksu): စပ်ပြီး အရသာရှိသော ဘီဘင်ဆော့စ်နှင့် buckwheat ခေါက်ဆွဲတို့ ပေါင်းစပ်ထားသော မီနူးဖြစ်သည်။ ဒုံချီမီဟင်းရည်ကို နှစ်သက်ရာအတိုင်း ထည့်သွင်း၍ ရေဘီဘင်အဖြစ်လည်း စားသုံးနိုင်သောကြောင့် အရသာမျိုးစုံကို ခံစားနိုင်ပါသည်။
• Buckwheat အစုံ (ပြုတ်ထားသော ဝက်သား၊ အာလူးပန်ကိတ် စသည်တို့): မက်ကုဆုနှင့်အတူ အပြင်ဘက်ကြွပ်ရွပြီး အတွင်းဘက်နူးညံ့သော အာလူးပန်ကိတ်၊ နူးညံ့သော ပြုတ်ထားသော ဝက်သား၊ ဟွမ်ထယ်ပိုမုချင် (Hwangtaepomuchim) စသည်တို့ ပါဝင်သော အစုံမီနူးဖြစ်သည်။ မက်ကုဆုနှင့်တွဲဖက်၍ ပြည့်စုံပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ရာ အစားအသောက်ကို ခံစားနိုင်ပါသည်။

အထူးအချက်

• နက်ရှိုင်းပြီး အေးမြသော ဒုံချီမီဟင်းရည်: ၄ လကျော် ပင်လယ်ဆားဖြင့် စိမ်ထားသော မုန်လာဥနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အပူချိန်နိမ့်ဖြင့် သိုလှောင်ပြီး ၁၂ ရက်ကြာ သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ထားသော ဒုံချီမီဟင်းရည်သည် ဓာတုပစ္စည်းများမပါဘဲ သိမ်မွေ့သော ကာဗွန်နိတ်အရသာနှင့် အရသာရှိသော အရသာကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• နေ့စဉ် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်သော လတ်ဆတ်သော buckwheat ခေါက်ဆွဲ: မှာယူသည်နှင့် တပြိုင်နက် ပြုလုပ်သော buckwheat ခေါက်ဆွဲသည် buckwheat ၇၀% ပါဝင်ပြီး ပျော့ပျောင်းပြီး buckwheat ၏ မူလအရသာကို ခံစားရစေပါသည်။ ဒုံချီမီဟင်းရည်နှင့် အကောင်းဆုံး ပေါင်းစပ်နိုင်ရန် ဖော်စပ်ထားပါသည်။
• သာယာသော ထမင်းစားခန်းနှင့် ကျယ်ဝန်းသော ကားပါကင်နေရာ: သီးခြားအဆောက်အအုံတွင် ကျယ်ဝန်းသော သီးသန့်ကားပါကင်နေရာရှိသောကြောင့် ကားဖြင့်လာရောက်သူများအတွက် အဆင်ပြေပြီး သာယာကျယ်ဝန်းသော ဆိုင်ဖြစ်သောကြောင့် မိသားစုစုဝေးပွဲများ သို့မဟုတ် အဖွဲ့လိုက်လာရောက်သူများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: စားပွဲထိုး၊ မီးဖိုချောင်အကူ၊ ဆိုင်သန့်ရှင်းရေးနှင့် စီစဉ်ခြင်းစသည့် ရာထူးများကို အဓိကခန့်အပ်နိုင်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ) နှင့် အငြိမ်းစားလစာပေးချေခြင်းစသည့် အကျိုးခံစားခွင့်များကို ပေးအပ်နိုင်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
ဘွန်ဒန် ဒုံချီမီ မက်ကုဆု (Bundang Dongchimi Makguksu) ရုံးချုပ်သည် ကိုရီးယားရိုးရာ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် စားပွဲထိုးနှင့် မီးဖိုချောင်အကူကဲ့သို့သော အလုပ်များကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် အရေးကြီးပြီး အဖွဲ့ဝင်များနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်၏ သဘောသဘာဝအရ စနေ၊ တနင်္ဂနွေ သို့မဟုတ် အစိုးရရုံးပိတ်ရက်များတွင် အလုပ်လုပ်ရနိုင်ပြီး အလုပ်များသောအချိန်များတွင် ကိုယ်လက်ပင်ပန်းမှုများ ရှိနိုင်သည်ကို သတိပြုသင့်ပါသည်။