Baekje Livestock သည် 2016 ခုနှစ်တွင် Lee Ju-heon မှ Daejeon Dong-gu, Haso-ro 8 တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော အသားထုပ်ပိုးနှင့် အအေးခဲအသားများ စီမံဆောင်ရွက်သည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် နွားအသားနှင့် ဝက်အသားများကို အထူးပြုထုတ်လုပ်ပြီး ဖြန့်ဖြူးရောင်းချလျက်ရှိပြီး ကျောင်းအစားအစာများနှင့် အစိုးရရုံးများသို့ လတ်ဆတ်သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို တင်ပို့လျက်ရှိသည်။ ယခုအခါ ဝန်ထမ်း ၁၃ ဦး တာဝန်ထမ်းဆောင်လျက်ရှိသည်။

"ကျွန်ုပ်တို့ Baekje Livestock သည် ကျောင်းအစားအစာများနှင့် အစိုးရရုံးများသို့ ကြာရှည်စွာ တင်ပို့ခဲ့သည့် အတွေ့အကြုံအပေါ် အခြေခံ၍ သန့်ရှင်းသော ရုံးလုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုနှင့် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော နွားနှင့် ဝက်အသားများ (Antibiotic-free) ကို ကျိုးသင့်သော တင်ပို့ဈေးနှုန်းဖြင့် ပေးအပ်ပါသည်။ အစိုးရရုံးများနှင့် အစားအစာထောက်ပံ့ရေး လုပ်ငန်းများနှင့် အကောင်းဆုံး လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှု ထိရောက်မှုကို ရှေးရှုပြီး အနှစ် ၁၀ ကျော် အတွေ့အကြုံရှိသော ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများသည် နေ့စဉ် လတ်ဆတ်သော နွားအသားများကို ပုံစံတကျ စီမံဆောင်ရွက်၍ တင်ပို့ပေးလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အသားထုပ်ပိုးနှင့် အအေးခဲအသားများ စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း: ငှက်အသားမှလွဲ၍ နွားအသား၊ ဝက်အသား စသည်တို့၏ အသားများကို သတ်မှတ်ထားသော အသားပိုင်းများအလိုက် ဖြတ်တောက်၊ ခွဲစိတ်ပြီး Vacuum/Sealed ပက်ကေ့ခ်ျပြုလုပ်ကာ အအေးခံ၊ အအေးခဲအသားများ ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းကို ဆောင်ရွက်ပါသည်။
• နွား၊ ဝက်အသား ထုတ်လုပ် ဖြန့်ဖြူးရေး: အရင်းအမြစ်မှ ရွေးချယ်ထားသော နွားနှင့် ဝက်အသားများကို ရယူပြီး မိမိတို့၏ စီမံဆောင်ရွက်ရေးစင်တာတွင် အသားပိုင်းအလိုက် အတိအကျ ခွဲစိတ်ဆောင်ရွက်ကာ ကျောင်းအစားအစာ၊ အစိုးရရုံးများနှင့် Online တိုက်ရောင်းချရေး လမ်းကြောင်းများမှတစ်ဆင့် ဖြန့်ဖြူးရောင်းချပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• နွားအသားထုပ်ပိုး: တင်းကျပ်သော ရွေးချယ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်ကို ကျော်ဖြတ်ခဲ့သော Grade 1 နှင့်အထက် နွားမများနှင့် အမွှေးခွဲထားသော နွားအသားများကို အဓိက ထုတ်ကုန်အဖြစ် ကိုင်တွယ်ပြီး သုံးစွဲသူ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီ အတိအကျ ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် Vacuum ပက်ကေ့ခ်ျ ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးပါသည်။
• ဝက်အသားထုပ်ပိုး: ပြည်တွင်းဖြစ် ဝက်အသားများကို သုံးစွဲသူ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီ အတိအကျ ဖြတ်တောက်ပြီး ပက်ကေ့ခ်ျပြုလုပ်ကာ လတ်ဆတ်စွာ ဖြန့်ဖြူးရောင်းချပြီး အမျိုးမျိုးသော အသားပိုင်းများ၏ ထုပ်ပိုးထားသော အသားများကို ပေးပါသည်။
• Antibiotic-free တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ: နွားနှင့် ဝက်အသားများ၏ Antibiotic-free တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ကိုင်တွယ်ပြီး ကျောင်းအစားအစာများနှင့် အစိုးရရုံးများသို့ ကျိုးသင့်သော ဈေးနှုန်းဖြင့် တင်ပို့ကာ လုံခြုံစိတ်ချရသော စားသောက်ကုန်များ ပေးအပ်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။

အထူးအချက်

• ကျွမ်းကျင်သော အသားစီမံဆောင်ရွက်မှု နည်းပညာ: အနှစ် ၁၀ ကျော် အတွေ့အကြုံရှိသော ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများသည် နေ့စဉ် နွားမများကို ပုံစံတကျ စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း အပါအဝင် အထူးပြု အသားစီမံဆောင်ရွက်မှု နည်းပညာကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး သန့်ရှင်းစွာ ပြင်ဆင်ပေးခြင်းဖြင့် သုံးစွဲသူများ၏ နောက်ထပ် စီမံဆောင်ရွက်မှု အချိန်ကို လျှော့ချပေးပါသည်။
• ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဖြန့်ဖြူးရေးစနစ်: ကျောင်းအစားအစာများနှင့် အစိုးရရုံးများသို့ ကြာရှည်စွာ တင်ပို့ခဲ့သည့် အတွေ့အကြုံအပေါ် အခြေခံ၍ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ထုတ်ကုန်များကို ကျိုးသင့်သော ဈေးနှုန်းဖြင့် ပေးအပ်ပြီး ကိုယ်တိုင်ပို့ဆောင်ခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပါသည်။
• တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးနှင့် သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု: HACCP အသိအမှတ်ပြု (2016) ကို ရရှိထားပြီး Cold Chain စနစ်ကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် စားသုံးသူများထံသို့ အကောင်းဆုံး လတ်ဆတ်သော အသားများကို ပေးအပ်နိုင်ရန် စနစ်တကျ သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်ကို တပ်ဆင်ထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အသားစီမံဆောင်ရွက်ရေး ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်းနှင့် အသားစီမံဆောင်ရွက်ရေး တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် ပို့ဆောင်ရေး တာဝန်များကို ခေါ်ယူပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: တစ်ပတ် ၅ ရက် (တနင်္ဂနွေ-သောကြာ) အလုပ်ဆင်းရမည်၊ နေ့လယ်စာ ထောက်ပံ့ကြေး သီးခြားပေးမည်၊ ကုမ္ပဏီကားဖြင့် ဒေသတွင်း ပြန်လည်ဆင်းခွင့်၊ ဥပဒေအရ ခွင့်ရက်များ၊ ပွဲတော်လက်ဆောင်/ပွဲတော်ထောက်ပံ့ကြေး၊ ကားလောင်စာဆီ စသည်တို့ကို ပေးအပ်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Baekje Livestock သည် နွား၊ ဝက်အသားထုပ်ပိုးနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးကို အထူးပြုသည့် အလတ်စားစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသားစီမံဆောင်ရွက်ရေး ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်း သို့မဟုတ် ပို့ဆောင်ရေးဝန်ထမ်းအဖြစ် တာဝန်ထမ်းဆောင်ပါက လတ်ဆတ်သော အသားများကို ကိုင်တွယ်ရသည့် လုပ်ငန်းခွင်နှင့် အတိအကျ အသားစီမံဆောင်ရွက်မှု နည်းပညာကို သင်ယူနိုင်မည့် အခွင့်အလမ်းများ ရှိပါသည်။ ပို့ဆောင်ရေးဝန်ထမ်းအတွက် မောင်းနှင်မှု အတွေ့အကြုံသည် အရေးကြီးပြီး ကုမ္ပဏီကားကို အသုံးပြု၍ ဒေသတွင်း ပြန်လည်ဆင်းခွင့် ရရှိပါသည်။ ကိုယ်အလေးချိန် အနည်းငယ် ပိုမို လိုအပ်နိုင်သော်လည်း တည်ငြိမ်သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန် ဖြန့်ဖြူးရေး ကဏ္ဍတွင် အတွေ့အကြုံကို တည်ဆောက်နိုင်ပါသည်။