(주)바다마을 သည် Daegu မြို့၊ Buk District၊ Nowon-ro 215 တွင် တည်ရှိသော ပင်လယ်သတ္တဝါ အေးခဲထုတ်ကုန် ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။ ကိုယ်စားလှယ် Do Kyung-ho ၏ ဦးဆောင်မှုအောက်တွင် အေးခဲပင်လယ်စာ စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ချိခြင်းတို့ကို အဓိက လုပ်ငန်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပါသည်။ ၂၀၀၁ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး စိတ်ချရသော ပင်လယ်စာ စီမံဆောင်ရွက်ကုန်များကို ပေးအပ်ခြင်းဖြင့် ဈေးကွက်တွင် နေရာတစ်နေရာကို ရယူထားပါသည်။

"(주)바다마을 သည် ၂၀၀၁ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီးနောက် Daegu မြို့တော်တွင် ရုံးချုပ်ကို တည်ထောင်ကာ ပင်လယ်စာ စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ချိရေး ကဏ္ဍတွင် ထူးခြားသော နေရာတစ်နေရာကို တည်ဆောက်ခဲ့သော ကုမ္ပဏီ ဖြစ်ပါသည်။ '씨글로벌(Sea Global)' အမှတ်တံဆိပ်မှ တစ်ဆင့် အေးခဲပင်လယ်စာများ၊ အအေးခံအစားအစာများ၊ နှင့် အရည်အသွေးမြင့် လက်ဆောင်ဗူးများ အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ကုန်ပစ္စည်းများကို ပေးအပ်လျက်ရှိပြီး၊ တင်းကြပ်သော အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှုနှင့် ခေတ်မီ ပစ္စည်းပို့ဆောင်ရေး စနစ်ကို အခြေခံ၍ စားသုံးသူများထံသို့ လတ်ဆတ်ပြီး စိတ်ချရသော စားသောက်ကုန်များကို ပေးအပ်လျက်ရှိပါသည်။ အထူးသဖြင့် ပင်လယ်သတ္တဝါ အေးခဲထုတ်ကုန် ထုတ်လုပ်ခြင်းကို အဓိက လုပ်ငန်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ကာ အလျင်အမြန် ပြောင်းလဲနေသော အစားအစာ ဈေးကွက် အခြေအနေများကြားတွင်ပင် တည်ငြိမ်သော ရောင်းအား တိုးတက်မှုကို မှတ်တမ်းတင်ထားပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် 'စိတ်ရင်းမှန်ဖြင့် ထည့်သွင်းထားသော စိတ်ချရသော စားသောက်ကုန် ပေးအပ်ခြင်း' ဟူသော ရည်မှန်းချက်ကို အခြေခံ၍၊ တည်တံ့နိုင်သော ပင်လယ်စာ ပေးဝေမှုနှင့် စားသုံးသူ စိတ်ကျေနပ်မှုအတွက် ကြိုးပမ်းမှုကို အဆက်မပြတ် ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အေးခဲပင်လယ်စာ စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်း: နိုင်ငံအနှံ့ရှိ ဒေသများမှ တိုက်ရိုက် ရယူထားသော အမျိုးမျိုးသော ပင်လယ်စာများကို ရွေးချယ်ပြီး ဆေးကြောကာ ခေတ်မီ အလိုအလျောက် စက်ကိရိယာများဖြင့် အလျင်အမြန် အေးခဲစေပြီး ဖိသိပ်ထုပ်ပိုးသော ထုတ်လုပ်ရေး အခြေခံ စီးပွားရေး ဖြစ်ပါသည်။ ယင်းအားဖြင့် ပင်လယ်စာ၏ မူလအရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ထုတ်ကုန် သက်တမ်းကိုလည်း ထိရောက်စွာ အာမခံနိုင်သောကြောင့် ဈေးကွက်သို့ တည်ငြိမ်သော ကုန်ပစ္စည်း ပေးဝေမှုကို ဖြစ်မြောက်စေပါသည်။
• ပင်လယ်စာ ဖြန့်ချိရေး: အေးခဲပင်လယ်စာများ၊ အအေးခံအစားအစာများ၊ အရည်အသွေးမြင့် လက်ဆောင်ဗူးများ အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ကုန်ပစ္စည်းများကို အွန်လိုင်း/အော့ဖ်လိုင်း စားသုံးသူများအလိုက် တုံ့ပြန်နိုင်သော ကုန်ပစ္စည်းအုပ်စုများအဖြစ် ပြည့်စုံစွာ တပ်ဆင်၍ ဖြန့်ချိလျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• အရိုးကင်းသော ငါးထုတ်ကုန်များ: 'Hallo! နော်ဝေ မက်ကရယ်ငါး', 'အရိုးကင်းသော ငါးခုံးမင်း အပိုင်းများ', '바다마을 လေဒီဖစ်ရှ်' စသည်တို့ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော အရိုးကင်းသော ငါးထုတ်ကုန်များကို ပေးအပ်ပါသည်။
• အေးခဲကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါများနှင့် အေးခဲငါးများ စီမံဆောင်ရွက်ကုန်များ: HACCP အသိအမှတ်ပြုထားသော အေးခဲကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါများနှင့် အေးခဲငါးများ စီမံဆောင်ရွက်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ပြီး၊ ပိုလီအီသလင်း (PE) ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် စိတ်ချရစွာ စားသုံးသူများထံသို့ ပေးပို့ပါသည်။
• ပင်လယ်စာ အဆင်သင့် အစုံနှင့် ပင်လယ်စာ အဆင်သင့် စားသောက်ကုန်များ: မူလပင်လယ်စာ ဖြန့်ချိရေးကို ကျော်လွန်၍ ပင်လယ်စာများကို အသုံးပြုသော ပင်လယ်စာ အဆင်သင့် စားသောက်ကုန်များနှင့် HMR (အိမ်တွင်း အဆင်သင့် စားသောက်ကုန်) ထုတ်ကုန်များ၏ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ချိခြင်းတို့ကိုလည်း ဆောင်ရွက်ပါသည်။

အထူးအချက်

• အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှုနှင့် သန့်ရှင်းရေး: ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေး ခွင့်ပြုချက်ကို ရရှိခဲ့ပြီး၊ HACCP အသိအမှတ်ပြုခြင်းဖြင့် အေးခဲကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါများနှင့် အေးခဲငါးများ စီမံဆောင်ရွက်ကုန်များ၏ လုံခြုံမှုကို အာမခံထားပါသည်။ စီမံဆောင်ရွက်စဉ်တွင် တင်းကြပ်သော သန့်ရှင်းရေး ထိန်းချုပ်မှုနှင့် အရည်အသွေး စံနှုန်းများကို လိုက်နာပါသည်။
• ပင်လယ်စာ ရယူနိုင်စွမ်း: ပင်လယ်စာ ဖြန့်ချိရေးတွင် အနှစ် ၄၅ နှစ်ကျော် အတွေ့အကြုံကို အခြေခံ၍ မူလပင်လယ်စာ ရယူနိုင်စွမ်းမှာ အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး၊ မူလပင်လယ်စာကို သင်္ဘောပေါ်တွင် ဝယ်ယူပြီးနောက် အလျင်အမြန် အေးခဲစေခြင်းနှင့် ကိုယ်ပိုင် အေးခဲဂိုဒေါင်တွင် သိမ်းဆည်းခြင်းဖြင့် လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။
• ခေတ်မီ ထုတ်လုပ်ရေး စက်ရုံများ: နိုင်ငံတွင်း အမြင့်ဆုံး အဆင့်ရှိ သန့်ရှင်းရေး စီမံဆောင်ရွက်ရေး စက်ရုံများနှင့် စံချိန်စံညွှန်း ပြည့်မီသော ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်များ၊ စက်ဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေး လိုင်းများကို တပ်ဆင်ထားပြီး၊ တစ်ဦးချင်း အလျင်အမြန် အေးခဲစေသော စက် (IQF) စသည်တို့ကို အသုံးပြုပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
အေးခဲပင်လယ်စာ စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ချိရေး လုပ်ငန်းသည် သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှုမှာ အလွန်အရေးကြီးသော ကဏ္ဍ ဖြစ်ပါသည်။ (주)바다마을 သည် HACCP အသိအမှတ်ပြုခြင်းဖြင့် စိတ်ချရသော ထုတ်ကုန် ထုတ်လုပ်ရေးတွင် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိသောကြောင့်၊ နိုင်ငံခြား ဝန်ထမ်းများသည် သန့်ရှင်းရေး စည်းမျဉ်းများ လိုက်နာခြင်းနှင့် အစားအစာ လုံခြုံရေး စံနှုန်းများအပေါ် နားလည်မှု လိုအပ်ပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်ရေး၊ စီမံဆောင်ရွက်ရေး၊ ထုပ်ပိုးရေး၊ ပစ္စည်းပို့ဆောင်ရေး စသည်တို့၏ အလုပ်တာဝန်များ ရှိနိုင်ပြီး၊ သတ်မှတ်ထားသော အလုပ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို လိုက်နာသော သေသပ်မှုနှင့် ရိုးသားမှုတို့ လိုအပ်ပါသည်။