Wolhwa Galbi Mullae салбар нь Сөүл хотын Ёндынпо-гу дүүрэгт байрлах дээд зэрэглэлийн гахайн хавирганы мэргэжлийн ресторан бөгөөд 35 жилийн туршлагатай мастерын нууц амтлагчаар амталсан дээд зэргийн түүхий махаар Дамъянгын шууд гал дээр шарсан махыг санал болгодог. Үйлчлүүлэгчдэд хамгийн сайн амт, тав тухыг хангахын тулд мэргэжлийн тогооч махыг өөрөө шардаг үйлчилгээ үзүүлдэг.

"Wolhwa Galbi нь амталсан гахайн хавирга байсан ч дээд зэргийн түүхий мах нь илүү сайн амттай болно гэсэн итгэл үнэмшлийн дор зөвхөн дээд зэрэглэлийн түүхий махыг сонгон ашигладаг. 35 жилийн туршлагатай хавирганы мастерын ноу-хауг агуулсан амтлагчийг өөрсдөө бэлтгэж, дээд зэргийн нүүрс ашиглан мэргэжлийн тогооч махыг өөрөө шараад өгдөг нь үйлчлүүлэгчдэд тав тухтай хооллох боломжийг олгодог."

Бизнесийн чиглэл

• Дээд зэрэглэлийн Солонгос шууд гал дээр шарсан махны мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Сөүл хотын Ёндынпо-гу дүүргийн Муллэ-дон хотод байрлах Wolhwa Galbi Mullae салбарыг ажиллуулж, дээд зэргийн түүхий мах болон 35 жилийн туршлагатай мастерын ноу-хауг агуулсан амтлагчаар Дамъянгын шууд гал дээр шарсан махыг санал болгодог. Муллэ-донгийн алдартай ресторан, Ёндынпогийн гахайн хавирганы алдартай ресторан гэж хүлээн зөвшөөрөгдөхийн тулд хичээж байна.
• K-BBQ-ийн дэлхийн зах зээлийг өргөжүүлэх: Дээд зэрэглэлийн боловсруулсан гахайн хавирганы брэнд 'Wolhwa Galbi' нь Филиппиний Манила хотод хэд хэдэн гадаад салбараа амжилттай нээж, дэлхийн зах зээлд тэлэх хурдаа нэмэгдүүлж байна. Орон нутгийн үйлчлүүлэгчдэд 'Солонгосоос ирсэн №1 K-BBQ'-ийн амтыг хүргэж, K-хоолны брэндийн нэр хүндийг өсгөж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Сармисны бөмбөгтэй шууд гал дээр шарсан мах: Шарахад 150 гр жинтэй болдог Wolhwa Galbi-ийн гол цэс юм. Тусгай сармисны амтлагчаар амталсан шууд гал дээр шарсан гахайн хавирга нь гүн амттай байдаг.
• Гахайн шууд гал дээр шарсан мах: 150 гр жинтэй Wolhwa Galbi-ийн үндсэн шууд гал дээр шарсан гахайн хавирга юм. Дээд зэргийн түүхий мах болон 35 жилийн туршлагатай мастерын амтлагч хосолсон нь Муллэ-донгийн алдартай ресторан болгосон.
• Шууд гал дээр шарсан одол хавирга: 200 гр жинтэй цэс бөгөөд шар буурцагны соус болон чинжүүний амтлагчаар хийсэн халуун ногоотой амттай. Мөгөөрсөн яс болон хавирганы хослол нь онцгой амттай.

Онцлох зүйл

• Дээд зэргийн түүхий мах ба нууц амтлагч: Wolhwa Galbi нь амталсан гахайн хавирга байсан ч дээд зэргийн түүхий мах нь илүү сайн амттай болно гэдэгт итгэж, зөвхөн дээд зэрэглэлийн түүхий махыг сонгодог. 35 жилийн туршлагатай хавирганы мастерын ноу-хаугаар хийсэн бүх амтлагчийг өөрсдөө бэлтгэж ашигладаг.
• Мэргэжлийн тогоочийн шууд гал дээр шарах үйлчилгээ: Үйлчлүүлэгчид өөрсдөө мах шарах хүндрэлгүйгээр мэргэжлийн тогооч дээд зэргийн нүүрс ашиглан махыг өөрөө шараад өгдөг. Ингэснээр үйлчлүүлэгчид махны үнэрээс санаа зовохгүйгээр хамгийн сайн амт, тав тухыг мэдрэх боломжтой.
• Дэлхийн брэндийн өрсөлдөх чадвар: Филиппиний Манила хотод хэд хэдэн гадаад салбараа амжилттай нээж, K-BBQ брэндийн хувьд дэлхийн зах зээл дэх байр сууриа бэхжүүлж байна. Энэ нь Wolhwa Galbi-ийн чанар, амтыг гадаадад ч хүлээн зөвшөөрч байгааг харуулж байна.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Голчлон дэлгүүрийн менежмент, гал тогооны ажил, үйлчилгээ, үйлчилгээ зэрэг Wolhwa Gogi (Wolhwa Galbi-г оролцуулан)-ийн ерөнхий талбайн ажлын байрыг авна.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Wolhwa Galbi нь дээд зэрэглэлийн шууд гал дээр шарсан махны мэргэжлийн ресторан бөгөөд үйлчлүүлэгчдэд махыг өөрөө шараад өгдөг үйлчилгээ нь давуу тал юм. Гадаадын ажилчид эелдэг, чадварлаг үйлчилгээний хандлагатай байх нь чухал бөгөөд гал тогоо болон танхимын ажилд багийн ажиллагаа, эерэг хандлагатай байх нь зүйтэй. Солонгосын хоолны соёлыг ойлгож, сурах хүсэл эрмэлзэлтэй бол сайн туршлага болно.