Удэпо Янжэ салбар нь Сөүл хотын Сочо дүүргийн Ганнамдэро 47-р гудамж 20-д байрлах Солонгос хоолны ерөнхий ресторан бөгөөд Ким Ю-Сын захирлын удирдлага дор Солонгос үхрийн мах шарах болон үхрийн хавирганы мэргэжлийн ресторан юм. 7 хүний бүрэлдэхүүнтэй ажилладаг бөгөөд боломжийн үнээр өндөр чанартай үхрийн мах санал болгодгоороо алдартай.

"Удэпо нь амталсан үхрийн хавирганы мэргэжлийн ресторан бөгөөд шинэхэн, хэтрүүлэггүй, эрүүл амтыг санал болгодог. Бага насандаа эцэг эхтэйгээ хамт үхрийн хавирга идсэн дурсамжаа эргэн санаж, бүх үйлчлүүлэгчид тав тухтай орчинд амттай үхрийн хавиргыг боломжийн үнээр идэх боломжийг олгохыг зорьдог."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ерөнхий ресторан: Солонгос үхрийн мах шарах болон үхрийн хавирганы мэргэжлийн хоолны үйлчилгээ эрхэлж, үйлчлүүлэгчдэд өндөр чанартай Солонгос хоолны туршлагыг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Амталсан үхрийн хавирганы мах: Шинэхэн түүхий хавирганы махыг захиалга хийх даруйд тусгай амтлагчаар амталж өгдөг, шууд амталсан шарсан мах юм.
• Ван галби (түүхий/амталсан): Хамгийн амттай 6, 7, 8-р хавирганаас нарийн сонгож авсан жинхэнэ хавирга бөгөөд түүхий хавирга болон амталсан хавирга гэсэн хоёр төрлөөр амтлах боломжтой.
• Какдук ккотсал (шоо дөрвөлжин хэрчсэн цэцэгэн мах): Шоо дөрвөлжин хэрчиж, шүүслэг, зузаан амтыг нь хадгалсан цэцэгэн хавирганы мах бөгөөд хязгаарлагдмал тоогоор худалдаалагддаг цэс юм.

Онцлох зүйл

• Боломжийн үнэ, өндөр чанар: Өндөр чанартай Солонгос үхрийн махыг боломжийн үнээр санал болгодог бөгөөд махны шинэлэг байдал, амт чанар нь маш сайн гэж үнэлэгддэг.
• Нарийн сонгосон орц найрлага ашиглах: 10-аас дээш жил дарсан Шинангийн далайн давс, 70 жилийн уламжлалтай Ссангсонг гоймон ашигладаг бөгөөд бүх махыг хавирганы хамгийн амттай 6, 7, 8-р хавирганаас л сонгож авдаг.
• Сэтгэл шингэсэн гар хийцийн хачир: Үйлчлүүлэгчдийн ширээнд тавих бүх хачирыг ресторанд өөрсдөө хийж өгдөг бөгөөд жижиг хачир бүрт сэтгэлээ шингээдэг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогоо (гал тогооны туслах, гал тогооны ажилтан, гал тогооны менежер, махны хэсэг, угаалга), Үйлчилгээ (үйлчлэгч, нүүрс, ширээ засах), Цагийн ажил (үйлчлэгч)
• Хангамж: Нийгмийн даатгал, тэтгэмж, өглөөний/өдрийн/оройн хоол олгох, дүрэмт хувцас олгох, ажлын ур чадвараас хамаарч цалин нэмэгдүүлэх болон урамшуулал олгох (гал тогооны туслах)

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Удэпо Янжэ салбар нь Солонгос үхрийн мах шарах болон үхрийн хавирганы мэргэжлийн Солонгос хоолны ресторан юм. Ихэвчлэн гал тогоо болон үйлчилгээний ажилтнуудыг ажилд авдаг бөгөөд гадаад ажилчид Солонгосын махны мэргэжлийн рестораны соёл, хурдан үйлчилгээний орчинд дасан зохицох шаардлагатай байж магадгүй. Нийгмийн даатгал, хоолны үйлчилгээ зэрэг нэмэлт тэтгэмжтэй бөгөөд үнэнч, хариуцлагатай хандах нь чухал.