Нынгы Бапсан нь Кёнги Осан хотод байрладаг Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд нынгы мөөгийг гол орц болгон ашигласан төрөл бүрийн эрүүл мэндийн хоолны цэсийг санал болгодог газар юм. Ялангуяа Нынгы Ханбанг Бэксук болон Нынгы Сэн Булгоги нь гол хоолнууд гэдгээрээ алдартай.

"Нынгы Бапсан нь нынгы мөөгийг гол орц болгон бэлтгэсэн төрөл бүрийн хоолоор амт, шим тэжээлийг эрхэмлэдэг хоол сонирхогчдын дуртай нынгы хоолны мэргэшсэн ресторан юм. Тусгай нууц жор гэхээсээ илүү шинэхэн орц найрлагыг ашигладаг шударга хоол хийх аргаараа алдартай бөгөөд эрүүл, чин сэтгэлээсээ бэлтгэсэн хоолыг санал болгодог газар гэж үнэлэгддэг."

Бизнесийн чиглэл

• Нынгы мөөгний мэргэшсэн Солонгос хоол: Нынгы Бапсан нь '1 нынгы, 2 шийтаке, 3 сонги' гэж нэрлэгдэхээр амт, үнэр нь гайхалтай нынгы мөөгийг ашиглан төрөл бүрийн Солонгос хоолны цэсийг боловсруулж, санал болгодог. Нынгы мөөгний өвөрмөц гүн үнэр, амтыг хадгалсан хоолнуудыг танилцуулдаг.
• Эрүүл мэндийн хоолны мэргэшсэн ресторан ажиллуулах: Нынгы мөөгний ашиг тус болон сонгомол уламжлалт эмийн ургамлыг хослуулан биеийн тамирыг сайжруулах бэксук, булгоги зэрэг эрүүл мэндийн хоолыг мэргэшсэн байдлаар санал болгодог. Үйлчлүүлэгчдийн эрүүл мэндийг бодсон чин сэтгэлийн хоолнуудыг танилцуулдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Нынгы Ханбанг Бэксук: Нынгы мөөг, нугас эсвэл тахиа, мөн хуанги, умнаму, гугижа, чонгун зэрэг 26 төрлийн уламжлалт эмийн ургамлыг хийж, 2 цагаас дээш хугацаагаар чанаж бэлтгэсэн эрүүл мэндийн бэксук юм. Амт болон шим тэжээлийг хослуулсан тул биеийн тамирыг сайжруулахад маш сайн.
• Нынгы Сэн Булгоги: Цэвэр бүс нутгаас түүсэн байгалийн нынгы мөөг болон ханууг гол орц болгон ашигладаг бөгөөд шийтаке, сэсонги, нэутари зэрэг төрөл бүрийн мөөг, хулуу, лууван, сонгино, байцаа зэрэг олон төрлийн ногоо орсон тул сэрүүн, амттай амт нь гайхалтай.
• Савтай Гондырэ Бап: Канвон аймгийн Янгу-д тариалсан гондырэ ногоо болон дотоодын наалдамхай будааг ашиглан саванд хийсэн будаа юм. Нынгы Сэн Булгоги-той хамт өгдөг тул илүү баялаг хоолыг амтлах боломжтой.

Онцлох зүйл

• Сонгомол шинэхэн орц найрлагыг ашиглах: Хоолны амтны үндэс нь сайн орц найрлагаас гардаг гэсэн итгэл үнэмшлийн дор, тахиа, нугасыг Харим-аас, шөлөнд орох уламжлалт эмийн ургамлыг Чунбук Жэчонд үйлдвэрлэсэн цэвэр дотоодын бүтээгдэхүүнийг л сонгодог. Шөлөө ч өглөө бүр өөрсдөө хийдэг.
• Нынгы мөөгийг ашигласан ялгаатай цэс: Үнэр нь гайхалтай тул 'үнэрт мөөг' гэж нэрлэгддэг нынгы мөөгийг гол орц болгон ашиглаж, бусад Солонгос ресторануудаас ялгаатай өвөрмөц, эрүүл хоолны цэсийг санал болгодог. Нынгы мөөгний өвөрмөц гүн үнэр, амтыг мэдрэх боломжтой.
• Тав тухтай, ая тухтай хооллох орчин: Дэлгүүр нь цэвэрхэн, эмх цэгцтэй уур амьсгалтай тул гэр бүлийн үйлчлүүлэгчид ихээр ирдэг бөгөөд бүлгийн цугларалтад тохиромжтой өрөө, өргөн зогсоолтой тул хүртээмжтэй, тав тухтай хооллох боломжийг олгодог.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Нынгы Бапсан нь нынгы мөөгийг ашигласан Солонгос эрүүл мэндийн хоолыг мэргэшсэн байдлаар хийдэг газар юм. Голчлон гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ зэрэг ажлын байрууд байж болох бөгөөд жижиг хэмжээний бизнес тул гэр бүлийн уур амьсгалд ажиллах магадлал өндөр. Солонгосын уламжлалт орц болох нынгы мөөг болон Солонгос хоол хийх талаар ойлголт, сонирхолтой бол ажилд дасан зохицоход тустай байх болно.