Мёндон Жжигэ Маыль нь Сөүл хотын Гандон-гу дүүргийн Чонхо-дэро 157-гил 25 хаягт байрлах Солонгос хоолны ресторан юм. Гүйцэтгэх захирал Со Гван-бэ удирддаг бөгөөд голчлон кимчи жжигэ, донтэтан зэрэг том саванд хийсэн жжигэний мэргэжлийн ресторан гэдгээрээ алдартай. Бага хүний бүрэлдэхүүнтэй ажилладаг бөгөөд 24 цагийн турш нээлттэй байдаг онцлогтой.

"Мёндон Жжигэ Маыль нь 2011 онд Кёнги мужийн Гванмён хотын Чолсан-донгоос эхэлсэн том саванд хийсэн жжигэний мэргэжлийн франчайз юм. 'Өгөөмөр бай, тэгвэл үлдэнэ' гэсэн философид тулгуурлан арвин их хэмжээ, боломжийн үнээр үйлчлүүлэгчдийн хайрыг татаж, Солонгосын уламжлалт хоолны жинхэнэ амтыг харуулж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан: Мёндон Жжигэ Маыль нь Солонгос хүмүүсийн ширээнээс салахгүй халуун ногоотой, гүн амттай жжигэ хоолыг мэргэжлийн түвшинд санал болгодог Солонгос хоолны ресторан юм. Ялангуяа том саванд хийсэн жжигэний мэргэжлийн ресторан бөгөөд түгээмэл Солонгос хоолны цэсийг танилцуулдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Том саванд хийсэн шинэ гахайн махтай кимчи жжигэ: 10 гаруй төрлийн байгалийн гаралтай орцоор хийсэн тусгай соусыг ашиглан гүн, цэвэрхэн шөлний амтыг гаргадаг гол цэс юм. Тогтмол чанартай гахайн махны хүзүүний хэсгийг ашиглан амтыг нь улам сайжруулсан.
• Том саванд хийсэн хөлдөөсөн загасны шөл: Шинэхэн хөлдөөсөн загас, дотор эрхтэн, ногоог арвин ихээр хийж, цэвэрхэн, халуун ногоотой, сэрүүн шөлний амт нь гайхалтай цэс юм. Өөрсдийн боловсруулсан тусгай амтлагч нэмэгдэж, гүн амтыг өгдөг.
• Халуун ногоотой хавирганы жим болон бусад Солонгос хоолны цэс: Халуун ногоотой бөгөөд амттай, донтуулдаг халуун ногоотой хавирганы жим, хурдан хөлдөөсөн гахайн гуяны мах, тахианы нэг бүхэл кимчи жжигэ, өндөгний ороомог, наймаалжны хуурга зэрэг олон төрлийн Солонгос хоол, хачир санал болгодог.

Онцлох зүйл

• Арвин их хэмжээ, боломжийн үнэ: Мёндон Жжигэ Маыль нь 'Өгөөмөр бай, тэгвэл үлдэнэ' гэсэн философийн дор арвин их хэмжээ, хямд үнээр үнэ, чанарын харьцаа сайтай хоол санал болгож, үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг өндөр байлгадаг.
• 24 цагийн үйл ажиллагаа, хүртээмжтэй байдал: Чонхо салбар нь 24 цагийн турш, жилийн турш тасралтгүй ажилладаг тул хэзээ ч зочилж хооллох боломжтой бөгөөд Чонхо буудлын 5-р гарцаас явган хүрэхэд 5 орчим минутын зайд байрладаг тул хүртээмжтэй байдал нь маш сайн.
• Түгээмэл Солонгос хоолны цэс, хуучны уур амьсгал: Загвар өөрчлөгддөггүй түгээмэл кимчи жжигэ, донтэтан зэрэг Солонгос хоолны цэсийг голлон санал болгодог бөгөөд тав тухтай, дотно хуучны уур амьсгалтай орчинд хооллож, архи дарс уух боломжтой.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Мёндон Жжигэ Маыль нь Солонгосын ард түмний түгээмэл хоол болох жжигэгээр мэргэшсэн ресторан юм. Голчлон гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ зэрэг ажил үүргийг гүйцэтгэх боломжтой бөгөөд Солонгосын рестораны соёлын онцлогоос хамааран хурдан бөгөөд үр дүнтэй ажил гүйцэтгэх нь чухал. Үйлчлүүлэгчидтэй харилцахдаа Солонгос хэлний үндсэн харилцааны чадвар, найрсаг хандлага шаардагдаж болно. Солонгосын дотно уур амьсгалд Солонгос хоолны соёлыг мэдрэхийг хүссэн гадаад ажилчдад сайн боломж болж чадна.