Сонсуманду нь Кёнги мужийн Хвасон хотын Бибон-мён-д байрлах Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд Пак Жон-хван захирлын удирддаг банш, шабу-шабуны мэргэжлийн ресторан юм. Цэвэрхэн, эмх цэгцтэй орчинд гар хийцийн банш болон төрөл бүрийн Солонгос хоолны цэс санал болгодог бөгөөд орон нутгийн алдартай ресторан гэдгээрээ танигдсан.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ресторан: Сонсуманду нь банш, баншны шөл, шабу-шабу, калгуксу зэрэг төрөл бүрийн Солонгос хоолны цэс санал болгодог ердийн ресторан юм. Шинэхэн орц найрлага, хичээнгүй хоол хийх аргаар үйлчлүүлэгчдэд сэтгэл ханамжтай хоол санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Банш ба баншны шөл: Нимгэн гурилтай, дотор нь дүүрэн гар хийцийн баншийг гол бүтээгдэхүүн болгодог бөгөөд кимчи банш, махтай банш хоёулаа их алдартай. Төрөл бүрийн мөөг, үхрийн мах элбэг орсон баншны шөл нь Сонсумандугийн гол цэсүүдийн нэг юм.
• Шабу-шабу ба калгуксу: Баншны шөлний хамт шабу-шабу идэх боломжтой бөгөөд хоолны дараа уян хатан гоймонтой калгуксу нэмж амтлах боломжтой. Баншны шөл, калгуксуны шөл нь 100% үхрийн ясыг удаан хугацаанд чанаж гүн, баялаг амтыг бий болгодог.
• Юкжон (Махны хайрсан таваг): Баншны шөлний хажуугаар идэхэд тохиромжтой юкжон ч мөн санал болгодог. Амттай юкжон нь үйлчлүүлэгчдэд маш сайн нэмэлт цэс гэж үнэлэгддэг.

Онцлох зүйл

• Хангалттай зогсоолын талбай: Тусдаа барилгын эргэн тойронд өргөн, хангалттай зогсоолын талбайтай тул зочид ая тухтай ашиглах боломжтой. Эхлэгч жолооч нар ч амархан зогсоол хийх боломжтой өргөн зайтай.
• Цэвэрхэн, эмх цэгцтэй дэлгүүрийн уур амьсгал: Дэлгүүрийн дотоод засал нь ерөнхийдөө цэвэрхэн, эмх цэгцтэй уур амьсгалыг бий болгож, зөөлөн, дулаан өнгөөр тав тухтай хооллох орчинг бүрдүүлдэг.
• Элбэг, шинэхэн орц найрлага: Баншны шөлөнд төрөл бүрийн мөөг, үхрийн мах, банш элбэгээр ордог бөгөөд шинэхэн орц найрлагыг ашиглан амт, чанарыг сайжруулдаг. Готжори кимчи ч мөн амттай гэж үнэлэгддэг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Сонсуманду нь Хвасон бүс нутагт банш, шабу-шабугаараа алдартай Солонгос хоолны ресторан юм. Рестораны бизнесийн онцлогоос хамааран гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ зэрэг олон төрлийн ажил байж болох бөгөөд үйлчлүүлэгчтэй харилцах, эрүүл ахуйн менежмент чухал юм. Гадаад ажилчид Солонгос хоолны соёлыг ойлгож, найрсаг үйлчилгээний сэтгэлгээтэй байвал ажилдаа сайн дасан зохицох болно.