Хэпүн Кодари нь Бүсан хотын Саха-гу дүүргийн Дасонг-ро 84-р гудамж 50-д байрлах Солонгос хоолны ердийн ресторан бөгөөд Бэк Гён-сүк захирал удирддаг. Энэ нь кодари жим-ийг гол хоолоо болгодог ресторан бөгөөд 2 ажилтантай жижиг бизнес юм.

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос хоолны ердийн ресторан: Солонгосын уламжлалт хоолыг санал болгодог ердийн ресторан ажиллуулж, орон нутгийн оршин суугчдад хоол хүнсээр үйлчилдэг.
• Кодари жимний мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Ялангуяа кодари жим-ийг гол хоолоо болгон үйлчлүүлэгчдэд танилцуулж байгаа бөгөөд халуун амттай, чихэрлэг амтаараа алдартай болсон.

Бүтээгдэхүүн

• Кодари жим: Халуун амттай, чихэрлэг амтлагч болон уян хатан махтай кодари жим-ийг жижиг, дунд, том хэмжээгээр санал болгодог. Будаатай хамт идэхэд тохиромжтой үндсэн хоол юм.
• Нэмэлт болон хачир: Кодари жим-тэй хамт идэх боломжтой хуурсан будаа, тток сари (цагаан будааны бялуу), будаа, макколи зэргийг санал болгож, хоолыг улам баяжуулдаг.

Онцлох зүйл

• Халуун амттай, чихэрлэг кодари жимний амт: Уян хатан кодари загасны мах болон зохистой халуун амттай, чихэрлэг амтлагчийн хослолоор үйлчлүүлэгчдээс сайн үнэлгээ авдаг. Цэвэрхэн хачиртай хоолтой хамт өгдөг.
• Тав тухтай дэлгүүрийн орчин ба зогсоолын тав тух: Цэвэрхэн, өргөн дэлгүүрийн дотоод засалтай тул гэр бүлийн хоол эсвэл үдийн хоолны цугларалт хийхэд тохиромжтой. Дэлгүүрийн урд зогсоолын зай бэлдсэн тул тав тухтай.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Хэпүн Кодари нь кодари жим-ийг мэргэшсэн жижиг хэмжээний Солонгос хоолны ресторан юм. Ихэвчлэн гал тогоо эсвэл танхимын үйлчилгээний ажил байж болох бөгөөд үйлчлүүлэгчтэй харилцах, хоол хийх талаар үндсэн ойлголттой байх нь чухал. Солонгосын рестораны соёлд дасан зохицох чадвар, найрсаг үйлчилгээний хандлага шаардагдаж болно.