Гунсута Хэмул Жамппон Нэгокдон салбар нь Кёнги мужийн Гоян хотын Докян-гуд байрлах Хятад ресторан бөгөөд ялангуяа гар аргаар хийсэн далайн хоолтой жамппоныг голлон санал болгодог. Үүнийг төлөөлөгч Жон И-жэ удирддаг бөгөөд бизнесийн мэдээллээр боловсруулсан болон цэвэршүүлсэн давс үйлдвэрлэх салбарт хамаардаг боловч бодит бизнесийн чиглэл нь уурын Хятад хоолыг багтаасан Хятад хоолны мэргэшсэн ресторан юм.

Бизнесийн чиглэл

• Хятад хоолны мэргэшсэн ресторан ажиллуулах: Гар аргаар хийсэн гоймон ашигласан төрөл бүрийн жамппон хоол, мөн жажанмён, тансуюк зэрэг уламжлалт Хятад хоолыг санал болгодог. Орон нутгийн оршин суугчдын хайрыг татсан алдартай ресторан болж чадсан.
• Уурын Хятад хоол хөгжүүлэх, санал болгох: Бизнесийн чиглэлээр заасан уурын Хятад хоол (Steamed Chinese cuisine)-ыг багтаасан, төрөл бүрийн хоол хийх аргыг ашигласан Хятад хоолны цэсийг танилцуулдаг. Шинэхэн орц найрлага ашиглан гүн амтыг эрэлхийлдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Гар аргаар хийсэн далайн хоолтой Жамппон: Өөрсдөө хийсэн уян хатан гар аргаар хийсэн гоймон дээр шинэхэн далайн хоолыг арвин хийж, халуун ногоотой, сэрүүн шөлтэй жамппон юм. Энэ нь тус рестораны гол хоол бөгөөд олон үйлчлүүлэгчид хайдаг.
• Чадол Жамппон: Далайн хоолтой жамппоноос гадна, чадолбаги (үхрийн өөхтэй мах) хийж, гүн, өтгөн шөлний амтыг гаргасан жамппон ч санал болгодог. Энэ нь махыг илүүд үздэг үйлчлүүлэгчдийн дунд алдартай хоол юм.
• Жаптанбап болон бусад Хятад хоол: Төрөл бүрийн далайн хоол, ногоог хуурч хийсэн жаптанбап зэрэг будаатай хоол, мөн үндсэн жажанмён, тансуюк зэргийг ч зардаг. Уламжлалт Хятад хоолны амтыг танилцуулдаг.

Онцлох зүйл

• Гар аргаар хийсэн гоймонгийн уян хатан амт: Гар аргаар хийсэн гоймон ашигладаг тул гоймонгийн уян хатан, чанга байдал хадгалагдсан байдаг. Энэ нь жамппоны амтыг тодорхойлох чухал хүчин зүйл гэж тооцогддог.
• Арвин далайн хоол, гүн шөлний амт: Шинэхэн далайн хоолыг харамгүй хийснээр сэрүүн, халуун ногоотой шөлний амтыг бий болгодог. Удаан хугацаанд чанасан мэт гүн амттай байдаг.
• Орон нутагт өндөр нэр хүнд, алдартай байдал: Хүргэлтгүйгээр ч үйлчлүүлэгчид өөрсдөө ирж, дугаарлан хооллох хэмжээнд орон нутагт өндөр нэр хүндтэй. Үргэлж хайрлагддаг алдартай ресторан юм.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ зэрэг рестораны үйл ажиллагаанд шаардлагатай ажлын байрууд

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Гунсута Хэмул Жамппон Нэгокдон салбар нь гар аргаар хийсэн далайн хоолтой жамппоны мэргэшсэн Хятад ресторан бөгөөд голчлон гал тогоо болон үйлчилгээний ажилтнуудыг ажилд авах төлөвтэй байна. Гадаад ажилчид Солонгосын Хятад хоолны соёл болон хурдан үйлчилгээний орчныг ойлгодог бол ажилдаа дасан зохицоход тустай байх болно. Ялангуяа гар аргаар гоймон хийх ур чадвар эсвэл Хятад хоол хийх туршлагатай бол давуу тал болно. Үйлчлүүлэгчидтэй харилцахдаа Солонгос хэлний үндсэн харилцааны чадвар чухал бөгөөд жижиг бизнес тул гэр бүлийн уур амьсгалд үнэнчээр ажиллах хандлага шаардагдана.