Сэнгсун-ггаси нь Сөүл хотын Новон-гу, Донгиль-ро 191га-гил 22-т байрлах Японы рестораны бизнес эрхэлдэг газар бөгөөд төлөөлөгч нь Ча Ён-мин юм. Загасны шарсан болон төрөл бүрийн загасны амтлагч, шөлөөр дагнан үйлчилдэг бөгөөд ойролцоох Сөүлийн Шинжлэх Ухаан Технологийн Их Сургуулийн оюутнуудад ч алдартай орон нутгийн амттан юм.

"Сэнгсун-ггаси нь 'Бидний гэр бүлийн эрүүл хоолны ширээг үргэлж боддог' гэсэн уриатайгаар, Гонгнюн-донгийн амттан Чон-Ара нь Сэнгсун-ггаси брэнд нэрээр шинээр эхлүүлсэн газар юм. Анхдагч байдлаа хадгалж, гэр бүлийн эрүүл хоолны ширээг хариуцах зорилготой."

Бизнесийн чиглэл

• Шарсан загасны мэргэжилтэн: Хамхуул, цагаан загас зэрэг шинэхэн загасыг мэргэжлийн түвшинд шарж өгдөг бөгөөд гадна тал нь шаржигнасан, дотор тал нь чийглэг шарсан загасны амтыг мэдрүүлдэг.
• Төрөл бүрийн загасны амтлагч, шөл: Кимчи хамхуул амтлагч, хулсны амтлагч, халимны шөл зэрэг солонгосчуудын дуртай төрөл бүрийн загасны амтлагч, шөлний цэсээр халуун, ханасан хоолны ширээг хүргэдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Хамхуул шарсан: Үндсэн цэсний нэг бөгөөд шарсан хамхуулын анхилуун, амтлаг амт нь гайхалтай.
• Цагаан загас шарсан: Зөөлөн махтай цагаан загасыг шарж, амтлаг бөгөөд баялаг амтыг нь гайхуулдаг бөгөөд хүүхэд, өндөр настнууд бүгд таалан хүртэж болно.
• Кимчи хамхуул амтлагч: Хурц, амтлаг кимчи амтлагчаар хамхуулыг хийж, бага зэрэг чанасан хоол бөгөөд цагаан будаатай хамт идэхэд тохиромжтой солонгос амтыг мэдрүүлдэг.

Онцлох зүйл

• Цэвэрхэн, гэрийн хоолны хэв маягийн эрүүл хоолны ширээ: Ээжийн хийсэн шиг цэвэрхэн, амттай загасны хоолоор тэжээллэгээр баялаг хоолны ширээг хүргэдэг бөгөөд ялангуяа ойролцоох Сөүлийн Шинжлэх Ухаан Технологийн Их Сургуулийн оюутнуудад ихэд таалагддаг.
• Төрөл бүрийн тохь тухтай байгууламж, үйлчилгээ: Зогсоол, дэлгүүрээс авах, захиалах, савлах, хүргэх үйлчилгээгээр үйлчлүүлэгчдэд тав тухтай байдлыг хангаж өгдөг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Сэнгсун-ггаси нь шарсан загас, амтлагч зэрэг төрөл бүрийн загасны хоол хийдэг жижиг ресторан юм. Ихэвчлэн гал тогооны ажил (материал бэлтгэх, хоол хийх) болон үйлчлэгчийн үйлчилгээ (сервис, үйлчлүүлэгчтэй харилцах) ажил байж болох бөгөөд шинэхэн материалыг хэрэглэх нарийн мэдрэмж, эелдэг харилцааны байдал чухал юм. Солонгосын рестораны соёлыг ойлгож, хурдан ажлын чадвартай бол дасан зохицоход тустай байх болно.