Минтонгсон Ханучон бол Ганвон тусгай өөртөө засах мужийн Чолвон хотод байрлах Солонгос үхрийн махны мэргэжлийн ресторан юм. Чолвонд үйлдвэрлэсэн Солонгос үхрийн махыг шууд боловсруулж, борлуулдаг бөгөөд шинэ, чанартай Солонгос үхрийн махыг боломжийн үнээр санал болгодог. Өргөн зай, зогсоолын байгууламжтай тул гэр бүлийн хоол болон бүлгийн цугларалтад тохиромжтой газар юм.

"Минтонгсон Ханучон нь Чолвонд үйлдвэрлэсэн Солонгос үхрийн мах боловсруулах үйлдвэр, мэргэжлийн дэлгүүр, ресторан зэргийг хамтад нь ажиллуулж, Чолвон бүс нутгийн мал аж ахуйн фермерүүдийн талархлыг хүлээж байна. Цэвэр агаар, шинэ өвсөөр тэжээгдсэн Чолвоны Солонгос үхрийн мах нь цэвэр махны чанараараа алдартай. 2007 оны 11-р сард Галмал-ып, Мунхэ-рид 1,700 пён газар, 400 пён барилгын талбайтайгаар баригдсан бөгөөд орчин үеийн мах боловсруулах үйлдвэр, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний үзэсгэлэн худалдааны төв, Солонгос үхрийн махны ресторан зэрэг нь нэг дор байрладаг. Өдөрт 30 хүртэлх үхэр боловсруулах хүчин чадалтай Солонгос үхрийн махны мэргэжлийн боловсруулах үйлдвэр нь Солонгосын Аж үйлдвэрийн Чанарын Хүрээлэнгийн HACCP стандартын дагуу баригдсан бөгөөд зочдод дотоод ажлын үйл явцыг харах боломжтой аялалын байгууламжтай тул бүтээгдэхүүний найдвартай байдлыг нэмэгдүүлсэн."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос үхрийн мах боловсруулах ба түгээх: Чолвон бүс нутагт үйлдвэрлэсэн Солонгос үхрийн махыг шууд боловсруулдаг орчин үеийн мах боловсруулах үйлдвэрийг ажиллуулж, HACCP гэрчилгээгээр эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, найдвартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.
• Солонгос үхрийн махны мэргэжлийн дэлгүүр ажиллуулах: Боловсруулсан шинэ Солонгос үхрийн махыг үйлчлүүлэгчид өөрсдөө сонгож, худалдан авах боломжтой махны дэлгүүрийг хамт ажиллуулж, өндөр чанартай Солонгос үхрийн махыг боломжийн үнээр санал болгодог.
• Солонгос үхрийн махны мэргэжлийн ресторан: Худалдаж авсан Солонгос үхрийн махыг газар дээр нь шууд шарж идэх боломжтой ресторан ажиллуулж, Солонгос үхрийн махны холимог, шарсан Солонгос үхрийн мах, түүхий махтай бибимбап зэрэг олон төрлийн Солонгос үхрийн махны хоолыг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Солонгос үхрийн махны холимог: Энэ бол янз бүрийн хэсгийн шинэ Солонгос үхрийн махыг нэг дор амтлах боломжтой гол цэс юм.
• Солонгос үхрийн шарсан мах (нурууны мах, хавирганы мах гэх мэт): 1++ зэрэглэлийн нурууны мах, амттай хавирганы мах зэрэг чанартай Солонгос үхрийн махыг нүүрсэн дээр шарж амтлах боломжтой.
• Солонгос үхрийн түүхий махтай бибимбап: Шинэ Солонгос үхрийн түүхий мах, олон төрлийн ногоотой энэхүү алдартай хоолны цэс нь амттай, цатгалан хоолыг санал болгодог.

Онцлох зүйл

• Үйлдвэрээс шууд хүргэлт ба өөрийн боловсруулах систем: Чолвонд үйлдвэрлэсэн Солонгос үхрийн махыг шууд боловсруулж, борлуулснаар түгээлтийн шат дамжлагыг багасгаж, шинэ, чанартай Солонгос үхрийн махыг боломжийн үнээр санал болгодог.
• HACCP гэрчилгээтэй эрүүл ахуйн менежмент: Орчин үеийн мах боловсруулах үйлдвэр нь HACCP (Аюултай хүчин зүйлийг хянах чухал цэг) гэрчилгээ авснаар бүтээгдэхүүний эрүүл ахуй, аюулгүй байдал, найдвартай байдлыг нэмэгдүүлсэн.
• Өргөн, тав тухтай байгууламж: Өргөн хоолны газар болон хангалттай зогсоолын байгууламжтай тул гэр бүлийн хоол, бүлгийн цугларалт, гольфын дараах хоол гэх мэт олон төрлийн зочдод тав тухыг хангана.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Тогооч, кассчин, үйлчлэгч, гал тогооны ажилтан

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Минтонгсон Ханучон бол Солонгос үхрийн махны мэргэжлийн ресторан бөгөөд гал тогоо, танхимын үйлчилгээний ажил гол байр суурийг эзэлдэг. Гадаад ажилчид Солонгос хэлээр харилцах чадвар, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх сэтгэлгээтэй байх нь чухал. Рестораны онцлогоос хамааран амралтын өдрүүд болон баярын өдрүүдэд завгүй байж болох бөгөөд шинэ Солонгос үхрийн махтай харьцдаг тул эрүүл ахуй, цэвэрлэгээний талаар ойлголттой байх шаардлагатай.