"Бёмми Шикпум" ХХК нь Инчон хотын Согү дүүргийн Бонхваро 108-р гудамж, 24-3 тоотод байрлах жимс болон бусад хүнсний ногоо даршлах үйлдвэр юм. Тус компанийн ерөнхий захирал Кан Сонг-пил бөгөөд гол үйл ажиллагаа нь кимчи болон даршилсан хүнс үйлдвэрлэх, борлуулах явдал юм. Одоогоор 14 ажилтантай үйл ажиллагаа явуулж байна.

""Бёмми Шикпум" ХХК нь Инчон хотод төвтэй кимчи үйлдвэрлэлийн мэргэшсэн компани бөгөөд 2003 онд байгуулагдсанаас хойш уламжлалт амт, орчин үеийн ариун цэврийн системийг хослуулан хамгийн шилдэг чанарыг хүргэж байна. Ерөнхий захирал Кан Сонг-пил 1980-аад оноос кимчи хийж байсан ээжийнхээ уламжлалт бизнесийг өвлөн авч кимчи бизнесээ эхлүүлсэн. Энэ компани нь БНСУ-ын үндэсний хоол болох кимчийг гадаад зах зээлд сурталчлахад ч хувь нэмэр оруулж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Кимчи болон даршилсан хүнс үйлдвэрлэл: Олон төрлийн кимчи, даршилсан хүнс үйлдвэрлэж, уламжлалт амт, орчин үеийн ариун цэврийн хяналтаар өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг хүргэдэг.
• Дотоод болон гадаад худалдаа, борлуулалт: Үйлдвэрлэсэн кимчи, даршилсан хүнсийг дотоодын зах зээлд худалдаалж, борлуулахын зэрэгцээ гадаад зах зээлд нэвтрэн Монголын кимчигийн давуу талыг сурталчлахад анхаарч байна.

Бүтээгдэхүүн

• Бёмми Ккакдуги (байцааны салат): Дотоодын өндөр чанартай түүхий эдээр хийсэн, ур чадвараар даршилсан ккакдуги бөгөөд HACCP гэрчилгээтэй үйлдвэрт ариун цэвэр байдлаар үйлдвэрлэгддэг.
• Төрөл бүрийн Бёмми кимчи: Бүхэл байцааны кимчи, өргөст хэмхтэй кимчи, хас кимчи, донгчими (цагаан кимчи) зэрэг олон төрлийн кимчи үйлдвэрлэж, хэрэглэгчдийн янз бүрийн амтыг хангаж байна.
• Дотоодын амттай байцааны кимчи: Дотоодын байцаагаар хийсэн амттай кимчи бөгөөд аюулгүй, шинэлэг түүхий эдээр хийгддэг.

Онцлох зүйл

• 40 жилийн уламжлалт кимчи үйлдвэрлэлийн туршлага: Ерөнхий захирал Кан Сонг-пилийн ээжээс уламжилж ирсэн 40 гаруй жилийн кимчи үйлдвэрлэлийн туршлага, ур чадвараар гүн амтыг бүрдүүлдэг.
• HACCP гэрчилгээтэй ариун цэвэр, чанарын хяналт: Хүнсний аюулгүй байдлын баталгаажуулалтын HACCP стандартыг авч, нягт нямбай ариун цэвэр, хүнсний аюулгүй байдлын системд тулгуурлан найдвартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.
• Дотоодын өндөр чанартай түүхий эд ашигладаг: Улс орон даяар цуглуулсан өндөр чанартай дотоодын түүхий эдийг ашиглан шударга, эрүүл кимчи хийх гэсэн итгэл үнэмшлээ хадгалж байна.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
"Бёмми Шикпум" ХХК нь кимчи болон даршилсан хүнс үйлдвэрлэдэг компани бөгөөд хүнсний аюулгүй байдлын удирдлага (HACCP)-ыг чанд сахиж, ариун цэврийн орчинд ажилладаг. Голчлон хүнс үйлдвэрлэх, савлах, чанарын хяналт зэрэг албан тушаал байж болох бөгөөд дотоодын түүхий эдээр хичээнгүйлэн кимчи хийдэг тул нямбай байдал, хариуцлагатай байдал чухал. Хүнс үйлдвэрлэлийн салбарт сонирхолтой гадаад ажилчдад сайн боломж байж болох юм.