Бокгабок нь Кёнги мужийн Пёнтек хотын Мансеро 1557 хаягт байрлах Хятад хоолны ресторан юм. Жжажанмён, Жжамбунгоос эхлээд Тансүюк, хоолны багц хүртэл олон төрлийн Хятад хоолны цэс санал болгодог бөгөөд ялангуяа шинэхэн далайн хоолтой далайн хоолны тогоонд хийсэн жжамбун нь гол хоол гэдгээрээ алдартай.

"Бокгабок нь рестораны нэрэндээ 'Бок' үсэг хоёр удаа орсон Хятад ресторан бөгөөд үүдэндээ амьд хясаатай аквариумтай тул шинэхэн орц ашигладгийг онцолдог. Олон төрлийн Хятад хоолыг амтлах боломжтой бөгөөд ялангуяа далайн хоолны тогоонд хийсэн жжамбун нь хясаа, далайн амьтан, сам хорхой, наймаалж зэрэг шинэхэн далайн хоолоор баялаг байдгаараа онцлог юм."

Бизнесийн чиглэл

• Хятад хоолны ресторан ажиллуулах: Бэлэн болгосон Хятад хоолыг үйлчлүүлэгчдэд худалдаалж, рестораны дотор хооллох болон савлах үйлчилгээ үзүүлдэг. Олон төрлийн гоймонтой хоол, будаатай хоол, бусад хоол болон хоолны багцуудыг багтаана.

Бүтээгдэхүүн

• Далайн хоолны тогоонд хийсэн жжамбун: Хясаа, далайн амьтан, сам хорхой, наймаалж зэрэг шинэхэн далайн хоолоор элбэг Бокгабокийн гол хоол юм. Шөл шиг халуун тавган дээр шууд буцалгаж иддэг нь онцлог.
• Жжажанмён ба Жжамбун: Үндсэн жжажанмён, жжамбунгаас гадна Самсон жжажан, махтай жжамбун зэрэг олон төрлийн гоймонтой хоол санал болгодог. Үйлчлүүлэгчдийн дунд тогтмол алдартай хоол юм.
• Тансүюк ба хоолны багц: Шаржигнуур, амттай тансүюк санал болгодог бөгөөд олон төрлийн хоолыг амтлах боломжтой A, B, C, D, E хоолны багцууд бэлэн байдаг тул бүлгийн үйлчлүүлэгчид болон онцгой хоолонд тохиромжтой.

Онцлох зүйл

• Шинэхэн далайн хоолны орц: Рестораны үүдэнд амьд хясаатай аквариум байрлуулж, шинэхэн далайн хоолыг шууд ашиглан хоол хийдгийг онцолдог. Энэ нь далайн хоолны тогоонд хийсэн жжамбун зэрэг далайн хоолны чанарыг нэмэгдүүлэх хүчин зүйл юм.
• Өвөрмөц онцгой хоол: Далайн хоолны тогоонд хийсэн жжамбун нь хясаа, далайн амьтан, сам хорхой, наймаалж зэрэг элбэг далайн хоолтой бөгөөд халуун тавган дээр буцалгаж иддэг өвөрмөц аргаар үйлчлүүлэгчдэд онцгой амттаны туршлагыг санал болгодог.
• Олон төрлийн цэс болон өргөн зогсоол: Үндсэн Хятад хоолны цэснээс эхлээд тансаг хоолны багц хүртэл өргөн сонголт санал болгодог бөгөөд өргөн зогсоолтой тул машин ашигладаг үйлчлүүлэгчдийн тав тухыг нэмэгдүүлдэг.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Бокгабок нь Хятад хоолны ресторан бөгөөд ялангуяа далайн хоол нь давуу талтай газар юм. Нэг хүний удирдлагын системтэй тул гал тогооны ажлаас эхлээд танхимын үйлчилгээ, орцны менежмент зэрэг рестораны ерөнхий үйл ажиллагааны талаарх ойлголт, чадварлаг хоол хийх ур чадвар шаардагдаж магадгүй. Гадаад ажилчин хувьд энэ салбарт ажиллах бол БНСУ-ын Хятад хоолны соёл, үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэхэд дасан зохицох нь чухал бөгөөд шинэхэн орцтой харьцах чадвар, хурдан хөдөлгөөн шаардагдана. Бие махбодийн хувьд хүндрэлтэй байж болох ч, олон төрлийн Хятад хоолны турлага хуримтлуулах боломж болно.